Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan : Bumbu Sederhana & Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak​

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan & Cara Masak Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak

Segala hal tentang resep tongseng sapi tanpa santan! Dari bumbu tongseng sapi tanpa santan spesial yang kamu butuhkan hingga, detail cara membuat tongseng sapi tanpa santan empuk enak yang sederhana itu!

04 Februari 2021

Bumbu & Cara Membuat Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Sederhana :

Tak jauh beda dengan resep tongseng daging sapi sebelumnya. Pada laman resep bumbu dan cara membuat tongseng sapi ini, kamu pun juga harus melewati proses perebusan daging sapi terlebih dahulu, sebelum pada akhirnya. Kamu potong – potong sesuai selera dan …

Masak bersama ragam bahan / resep bumbu tongseng sapi tanpa santan ala rumahan (di bawah) ini hingga matang sempurna. Hanya saja, penggunaan wajib dari santan pada laman resep bumbu tongseng daging sapi kemarin itu, akan kita gantikan dengan air panas dan susu cair saja.

Cukup sederhana bukan? Dan tak salah pula jika kamu menganggap bahwa, resep tongseng sapi tanpa santan ini, juga sama dengan resep tongseng kambing tanpa santan yang kemarin itu. Karena jika kamu “kebetulan” tidak memiliki persediaan susu cair yang cukup. Kamu …

Bisa menghilangkan sama sekali penggunaan susu cair pada daftar wajib resep bumbu tongseng sapi tanpa santan (di bawah) ini, dan menggantinya air panas saja. Se simple itu kok. Jadi jangan khawatir oke. Anggap saja kamu sedang berenang minum air kala membaca resep tongseng sapi tanpa santan ini. 

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep tongseng sapi tanpa santan ini dengan baik. Maka untuk mulai mengeksplorasi / memasak ragam resep tongseng daging / masakan olahan daging berikut, tentu hanya akan menjadi masalah sepele bagi mu, seperti :

 

Baiklah kalau begitu. Dari pada kamu kesiksa dengan bacotan kami ini, mending kita langsung mulai saja resep tongseng sapi tanpa santan enak yang empuk lezat dan sederhana ala rumahan ini. 

Berikut ragam resep bumbu tongseng sapi tanpa santan sederhana ala rumahan beserta, tata cara membuat tongseng sapi tanpa santan lezat yang empuk enak dan gurih lezat untuk kamu masak sekarang juga di rumah.

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Sederhana :

Berikut bahan dasar resep tongseng sapi tanpa santan lezat beserta, ragam resep bumbu tongseng sapi tanpa santan sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Daging sapi – 300 gr
  • Daun salam – 3 lembar
  • Lengkuas – 1 cm
  • Serai – 2 batang
  • Daun bawang – 1 batang
  • Bawang merah – 4 buah 
  • Cabai rawit – 6 buah (sesuai selera, opsional)
  • Kecap manis – 1 sendok makan (sesuai selera)
  • Susu cair – 1 liter (ganti dengan 1 L air panas jika tidak ada)
  • Sayur kol – 40 gr (sesuai selera)
  • Tomat – 2 buah (sesuai selera)
  • Minyak tumis – 4 sendok makan (secukupnya)

Bumbu tongseng sapi tanpa santan

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 buah
  • Ketumbar – 1 sendok teh
  • Jahe – 2 cm
  • Kunyit – 3 cm
  • Kemiri – 4 buah
  • Gula – 1/2 sendok makan (sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Merica putih bubuk – 1/2 sendok teh (sesuai selera)

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Sederhana :

Apa semua bahan / resep bumbu tongseng sapi tanpa santan rumahan sederhana di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara membuat tongseng sapi tanpa santan yang enak empuk dan gurih lezat, untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan masak tongseng sapi tanpa santan

  1. Bumbu dasar : Cuci bersih dan rebus daging sapi hingga matang, sisihkan. Iris tipis bawang merah, daun bawang dan cabai rawit, sisihkan. Memarkan batang serai dan lengkuas, sisihkan. Potong – potong sesuai selera sayur kol dan tomat, sisihkan.
  2. Bumbu tongseng sapi tanpa santan : Sangrai ketumbar dan kemiri terlebih dahulu. Kemudian haluskan / blender secara bersamaan dengan ragam resep bumbu tongseng sapi tanpa santan lainnya (kecuali gula, garam dan merica putih bubuk). Sisihkan.

Cara memasak tongseng sapi tanpa santan

  1. Ambil daging sapi yang telah kamu rebus sebelumnya itu (lihat persiapan no. 1) dan iris / potong – potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan tumis, nyalakan api kecil – sedang dan panaskan 4 sdm minyak (atau secukupnya). Jika sudah, ambil dan masukkan ke dalam wajan tumis semua …
  3. Bahan / resep bumbu tongseng sapi tanpa santan halus tadi (lihat persiapan no. 2) bersama daun salam, lengkuas dan batang serai memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan tumis hingga harum. Lalu …
  4. Ambil dan masukkan daging sapi (rebus) yang telah kamu potong – potong tadi. Aduk terus hingga seluruh permukaan daging tercampur rata dengan resep bumbu tongseng sapi tanpa santan barusan.
  5. Tambahkan susu, kecap manis, gula, garam dan merica bubuk putih. Aduk rata dan masak semua bahan / bumbu resep tongseng sapi tanpa santan tersebut di atas api kecil – sedang hingga kuah mendidih.
  6. Kemudian cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula, garam, merica dan/ atau kecap lagi (sesuai selera) jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  7. Lanjutkan proses memasak resep tongseng daging sapi tanpa santan tersebut di atas api kecil – sedang lagi hingga daging sapi matang empuk dan kuah tongseng surut mengental. Jika sudah …
  8. Masukkan irisan sayur kol. Aduk rata sebentar sebelum kamu menambahkan potongan buah tomat dan irisan bawang merah serta cabai rawit (lihat persiapan no. 1). Aduk rata lagi.
  9. Terakhir taburi irisan daun bawang (lihat persiapan no. 1). Aduk lagi dan matikan api.
  10. Angkat dan tara… resep tongseng sapi tanpa santan sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan proses cara memasak tongseng sapi tanpa santan lezat yang enak dan empuk gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / resep bumbu tongseng sapi tanpa santan pedas sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep tongseng sapi tanpa santan lezat yang enak empuk dan praktis sederhana ala rumahan ini. 

Semoga resep bumbu tongseng sapi tanpa santan lezat ini beserta, proses cara membuat tongseng sapi tanpa santan enak empuk di atas dapat, memuaskan keingintahuan mu tentang; bagaimana tata cara membuat dan mengolah bumbu resep tongseng sapi tanpa santan enak, yang sederhana ala rumahan itu ya.

Selamat membuat resep tongseng sapi tanpa santan yang sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.