Resep Sup Matahari Solo Sederhana : Bumbu & Cara Membuat Sup Matahari Khas Solo – Semarang

Resep Sup Bunga Matahari : Bumbu & Cara Membuat Sup Matahari Solo Spesial

Segala hal tentang resep sup matahari solo! Lengkap dari bumbu resep sup bunga matahari yang dibutuhkan hingga, tata cara membuat sup matahari solo asli yang gurih enak & sederhana ala rumahan itu!

03 Maret 2021

Resep Sup Matahari Solo Asli Spesial, Yg Sederhana :

Ada tiga tahap yang harus kamu lewati untuk dapat membuat resep sup bunga matahari khas solo / semarang (Jawa Tengah) ini. Pertama, kamu harus membuat bungkus kulit resep sup mataharinya terlebih dahulu. Gampang kok. Kamu hanya perlu membuat telur dadar tipis – lebar yang kamu masak di atas teflon. Campurkan tepung maizena dan terigu agar kulit sup bunga mataharinya tidak gampang robek nanti.

Lalu campur rata daging ayam halus (giling / blender) bersama ragam bahan isian sup matahari sederhana (di bawah ini) dan buat kuah resep sup mataharinya. Untuk langkah yang kedua ini, kamu bisa memilih antara menggunakan kuah kaldu ayam (alias air rebusan daging – tulang ayam) atau air biasa saja. Jika kamu ada persediaan tulang ayam atau daging ayam kampung (lengkap dengan tulangnya) … 

Kamu bisa merebusnya terlebih dahulu hingga matang empuk sebelum pada akhirnya, daging ayam kamu pisahkan dari tulang dan haluskan dengan blender (pilih sesuai selera). Dan yang terakhir ialah, proses pengukusan. Pada tahap ini, kamu hanya perlu membungkus semua bahan / bumbu resep sup matahari solo – semarang asli (di bawah) ini dengan telur dadar tadi, lalu kukus hingga matang sempurna …

Selama 15 – 30 menit. Angkat dan resep sup matahari khas solo ini pun, sudah siap untuk kamu sajikan. Cukup sederhana bukan? Jadi jangan khawtir oke. Karena jika kamu sudah bisa membuat resep sup bunga matahari semarang – solo yang serupa ini dengan baik. Maka untuk mulai mengekplorasi ragam resep sup rumahan sederhana berikut, tentu hanya akan jadi masalah sepele bagimu bukan? 

 

Baiklah. Kalau begitu … 

Berikut ragam bahan / resep sup matahari khas solo – semarang spesial beserta, detail cara membuat sup matahari enak yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan, untuk kamu masak & bikin sekarang juga.

Bahan & Bumbu Resep Sup Matahari Solo Sederhana :

Berikut aneka ragam bumbu dan bahan dasar untuk membuat resep sup bunga matahari khas solo – semarang spesial, yg sederhana ala rumahan untuk kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan kulit sup matahari

  • Telur ayam – 6 butir 
  • Tepung terigu – 1 sendok makan
  • Tepung maizena – 1 sendok makan
  • Garam & Merica bubuk – secukupnya

Bahan isian sup matahari

  • Daging ayam – 250 gr
  • Telur ayam – 1 butir
  • Tepung terigu – 1 sendok makan
  • Tepung maizena – 1 sendok makan
  • Bawang putih bubuk – 2 sendok teh
  • Pala bubuk – 1/4 sendok teh
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Minyak – 1 sendok teh

Bahan kuah sup matahari

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 siung
  • Bawang bombay – 1/2 buah
  • Daun bawang – 1 batang
  • Kuah kaldu ayam / hasil rebusan tulang ayam – 1.5 liter (ganti dengan air biasa jika terpaksa)
  • Pala bubuk – 1/4 sendok teh 
  • Kaldu bubuk instan – 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh (ss)
  • Garam – 1/2 sendok teh (ss)
  • Mentega – 1 sendok makan (secukupnya)

Bahan sayur sup matahari

  • Jagung manis – 1 buah
  • Jamur kuping – 1 buah (rendam air panas)
  • Wortel – 2 buah
  • Kacang polong – 100 gr (sesuai selera)
  • Sosis – 4 buah (ss)

Cara Membuat Sup Matahari Solo Asli Yg Sederhana :

Apa ragam bahan / bumbu resep sup matahari solo – semarang spesial di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara membuat sup matahari khas jawa tengah asli yang sederhana ala rumahan, untuk kamu buat & bikin sekarang juga.

Persiapan membuat sup matahari solo

  1. Bahan kulit sop matahari : Kocok lepas telur ayam di dalam wadah terpisah. Tambahkan tepung terigu – maizena, garam dan merica, aduk rata dan sisihkan. 
  2. Bahan isian sup matahari : Bersihkan daging ayam dan sisihkan. Di dalam wadah bersih; kocok lepas telur ayam dan campur ratakan dengan bahan isian sup matahari lainnya (kecuali daging ayam), sisihkan.
  3. Bahan kuah sup matahari : Iris tipis sesuai selera bawang putih, bawang merah, bawang bombay (opsional) serat daun bawang secara terpisah. Sisihkan. 
  4. Bahan sayur sop matahari : Pipil jagung manis, lalu iris tipis dan/ atau potong – potong jamur kancir, wortel dan sosis sesuai selera. Sisihkan.

Cara membuat sup bunga matahari solo

  1. Bikin kulit sup bunga matahari : Siapkan teflon ukuran 15 – 24 cm, panaskan mentega secukupnya lalu buat telur dadar (yang lebar & tipis) sebanyak 6 – 8 buah / lembar dari adonan bahan kulit sop matahari yang sudah kamu siapkan tadi (lihat persiapan no. 1). Angkat dan sisihkan.
  2. Bikin isian sop matahari : Ambil daging ayam yang telah kamu bersihkan tadi lalu giling / blender hingga halus. Masukkan ke dalam wadah adonan bahan isian sop matahari yang telah kamu siapkan tadi (lihat persiapan no. 2). Aduk rata dan sisihkan.
  3. Bikin kuah sop matahari : Panaskan mentega lalu tumis hingga harum matang semua irisan be-bawangan sebelumnya (lihat persiapan no. 3). Tuangi kuah kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Jika sudah maka …
  4. Taburi garam, merica dan kaldu bubuk penyedap rasa. Aduk rata sebentar dan cicipi rasanya. Tambahkan lagi garam, merica dan kaldu bubuk peyedap rasa (sesuai selera) jika perlu. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya …
  5. Ambil dan hamparkan 1 lembar telur dadar. Secara berurutan, taruh di atasnya; beberapa irisan / potongan bahan sayur sop matahari (lihat persiapan no. 4), kacang polong dan adonan – daging ayam halus – isian sop matahari barusan. 
  6. Lipat dan bungkus rapat. Ulangi proses tersebut hingga semua bahan resep sop matahari mu, terbungkus telur dadar semuanya. Jika sudah, kukus deh hingga matang sempurna selama 15 – 30 menit. 
  7. Angkat, taruh di atas piring / mangkok saji dan belah permukaan telur dadarnya menjadi 6 bagian (tidak sampai putus). Buka setiap irisan lapisan telur dadar kukus itu hingga menyerupai bentuk kelopak bunga matahari dan …
  8. Tara … resep sup bunga matahari semarang – solo asli enak (yang serupa) itu pun, sudah siap kamu sajikan bersama kuah sup hangat.

Kesimpulan

Sederhana bukan tata cara membuat sup matahari solo – semarang asli, yang enak dan gurih lezat lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep sup bunga matahari spesial dan sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep sup bunga matahari semarang – solo khas jawa tengah yang serupa ini. 

Semoga bahan / resep bumbu sup matahari solo di atas beserta, detail cara membuat sup matahari sederhana ala rumahan ini dapat membantumu dalam membuat sajian resep sup matahari khas solo – semarang asli enak, yang akan kamu bikin di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep sup matahari khas solo (jawa tengah) spesial dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.