Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Asli : Bumbu Sop Ayam Klaten & Cara Membuat Resep Sop Ayam Kampung​

Resep Sop Ayam Pak Min Klaten : Bumbu & Cara Membuat Resep Sop Ayam Kampung

Resep sop ayam pak min klaten asli! Mulai dari racikan bumbu resep sop ayam klaten asli khas resto pak min hingga, tata cara membuat resep sop ayam kampung populer ala resto pak min klaten yang sederhana itu! 

21 Februari 2021

Tentang Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Asli :

Bagi kamu penggemar resep sop ayam kampung, mungkin resep sop ayam pak min klaten ini, sudah tak asing lagi di lidah bukan mu? Dan jika kamu bertanya, racikan bumbu rahasia apa yang membuat resep sop ayam pak min klaten ini begitu populer? Jawabannya ada tiga; MSG, ragam bahan – bumbu resep sop ayam kampung (di bawah ini) dan yang terdekat ialah, penggunaan daging ayam kampung itu sendiri.

Dan tentang MSG itu, jangan khawatir. Dalam resep sop ayam kampung ala pak min asli klaten ini, kami sudah menyeimbangkan rasa gurih MSG itu dengan kayu manis, jahe, merica butir, biji pala, ebi, serai dan garam – gula tentunya. Artinya, penggunaan MSG atau kaldu bubuk instan itu sekarang hanya menjadi bagian bahan dan bumbu resep sop ayam pak min klaten asli yang …

Bersifat opsional semata – sesuai seleramu. Dan pilihan yang sama juga berlaku pada proses cara membuat resep sop ayam kampung ini. Kamu bisa pilih antara; Menumis bumbu halus bersama daging ayam, sebelum kuah kaldu ayam kampungnya kamu masukkan ke dalam wajan tumis dan memasak hingga matang dari sana, atau … Memindahkan tumisan bumbu halus tersebut dan … 

Memasaknya hingga matang di dalam panci rebus bersama daging dan kuah kaldu ayam kampung yang telah lebih dulu berada di dalam panci. Lebih mirip dengan resep sayur sop bening dan bumbu resep sop bakso kemarin sih sebenarnya. Karena itulah kami lebih memilih cara memasak resep sop ayam pak min klaten asli no. 1 itu, ketimbang yang terakhir.

Jadi jangan terlalu di ambil pusing oke. Karena jika kamu sudah bisa membuat resep sop ayam pak min klaten asli ini dengan baik. Maka untuk mulai memasak ragam resep sop ayam kampung atau resep enak yang mudah praktis dan sederhana ala rumahan berikut, tentu tak lagi menjadi masalah besar bagi mu, seperti : 

 

Baiklah. Kalau begitu, mari kita langsung saja. Berikut aneka ragam bahan & resep bumbu sop ayam pak min klaten asli beserta, tata cara membuat resep sop ayam klaten sederhana ala rumahan untuk kamu masak / bikin sekarang juga.

Resep Bumbu Sop Ayam Pak Min Klaten Asli :

Berikut aneka ragam bahan dasar resep sop ayam klaten spesial beserta, racikan resep bumbu sop ayam pak min asli yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan sop ayam klaten

  • Daging ayam kampung muda – 1 ekor
  • Serai – 2 batang
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk purut – 4 lembar
  • Kayu manis – 4 cm
  • Cengkeh – 4 buah
  • Jahe – 2 cm
  • Seledri – 2 batang
  • Daun bawang – 2 batang
  • Gula pasir – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok makan (opsional, sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok makan (sesuai selera)
  • Air – 1 liter
  • Minyak tumis – 2 sendok makan

Bumbu sop ayam pak min

  • Bawang bombay – 1/2 buah
  • Bawang putih – 7 siung
  • Merica bubuk butiran – 2 sendok teh (atau 1 sdm merica bubuk)
  • Biji pala utuh- 1/4 buah (atau 1/2 sdt pala bubuk)
  • Ebi (udang kering) – 1/2 sendok makan (opsional)

Cara Buat Resep Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten :

Apa ragam bahan dan racikan bumbu resep sop ayam klaten pak min asli di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta detail cara memasak resep sop ayam klaten asli khas pak min, untuk kamu bikin / masak sekarang juga.

Persiapan membuat sop ayam kampung

  1. Bahan sop ayam pak min: Bersihkan dan potong – potong daging ayam kampung menjadi 8 – 12 bagian sesuai selera, sisihkan. Memarkan batang serai, jahe lalu iris tipis daun bawang dan seledri sesuai selera. Sisihkan.
  2. Bumbu sop ayam pak min : Iris tipis bawang bombay dan ulek halus secara bersamaan; bawang putih, merica, pala dan ebi. Sisihkan.

Cara membuat sop ayam kampung klaten

  1. Untuk menghilangkan darah dan lemak jenuh dari daging ayam kampung : Panaskan 1 L air hingga mendidih lalu rebus ayam potong – bersih tadi (lihat persiapan no. 1) selama 2 – 4 menit. Angkat daging ayam dan buang air rebusan pertama tersebut. Sisihkan.
  2. Kemudian, rebus kembali ayam barusan di dalam 1 L air bersih yang baru lagi selama 20 – 40 menit di atas api kecil – sedang hingga matang empuk. Matikan api dan sisihkan. Selanjutnya …
  3. Siapkan wajan tumis, panaskan sedikit minyak (2 sdm atau secukupnya) lalu tumis semua resep bumbu sop ayam pak min yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 2) bersama …
  4. Irisan bawang bombay, cengkeh, kayu manis, daun salam, daun jeruk, batang serai dan jahe memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan tumis semua bahan bumbu resep sop ayam pak min bening tersebut hingga harum matang.
  5. Note : Selanjutnya kamu bisa memilih antara memindahkan semua bahan bumbu resep sop ayam kampung ala pak min di atas ke dalam panci rebus ayam barusan, dan memasak hingga matang dari sana. Ikuti proses cara membuat resep sup ayam pak min klaten asli ini sampai selesai. [opsional – sesuai selera]
  6. Kemudian ambil daging ayam rebus tadi dan masukkan ke dalam wajan tumis. Aduk rata dan tumis – masak daging ayam hingga berubah warna – kuning keemasan. Jika sudah …
  7. Tuangi air rebus / kaldu ayam rebus barusan. Aduk rata dan masak semua bahan resep sop ayam pak min tersebut di atas api kecil – sedang hingga; air / kuah kaldu ayam mendidih dan daging ayam pun matang empuk sempurna.
  8. Taburi gula, garam dan kaldu ayam bubuk (jika suka). Aduk rata sebentar lalu cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula, garam dan/ atau kaldu ayam bubuk (opsional) sesuai selera jika perlu.
  9. Jika kuah sop ayam kampungnya sudah pas di lidah mu maka, taburi irisan daun bawang – seledri (lihat persiapan no. 1) dan masak sebentar hingga matang layu.
  10. Matikan api, angkat dan tara … resep sayur ayam pak min klaten asli yang populer itu, sudah siap untuk kamu sajikan bersama bawang goreng dan jeruk nipis (jika ada, opsional).

Kesimpulan

Sederhana sekali bukan proses cara memasak resep sop ayam pak min klatens asli yang gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep sop ayam kampung ala pak min yang terkenal dan populer itu, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep sop ayam klaten pak min a.k.a resep sop ayam kampung yang populer ini.

Semoga ragam bahan / resep bumbu sop ayam pak min klaten di atas beserta, detail cara membuat sop ayam klaten sederhana ala rumahan tersebut dapat membantumu dalam memasak sajian resep sop ayam kampung ala restoran pak min yang populer itu ya.

Selamat membuat resep sop ayam pak min klaten a.k.a. resep sop ayam kampung populer dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.