Resep Udang Asam Manis Pedas : Bumbu & Cara Membuat Udang Asam Manis ala Resto​ Seafood [Praktis – Sederhana]

Resep Udang Asam Manis : Bumbu & Cara Membuat Udang Asam Manis ala Resto

Segala hal tentang resep udang asam manis pedas! Dari resep bumbu udang asam manis sederhana yang dibutuhkan hingga, cara membuat udang asam manis ala seafood restoran yang praktis & sederhana itu!

12 Januari 2021

resep udang asam manis pedas ala resto spesial beserta, bahan resep bumbu udang asam manis ala chef sederhana dan tata cara membuat udang asam manis ala seafood restoran yang mudah, praktis dan sederhana untuk kamu masak sekarang juga!

Resep Udang Asam Manis ala Seafood Restoran :

Mungkin kamu (sama sepertiku) akan terkejut melihat bahwa ternyata, untuk membuat resep udang asam manis ala seafood restoran itu tidaklah sesusah yang dibayangkan.

Tak hanya ragam resep bumbu udang asam manis sederhananya yang mudah ditemukan, tapi juga tata cara membuat udang asam manis ala resto yang enak itu ternyata sangatlah mudah dan praktis sekali.

Karena untuk membuat resep udang asam manis pedas yang gurih lezat di lidah itu. Hal pertama yang kamu lakukan setelah membersihkan daging udang itu ialah merendamnya dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Kemudian kamu tumis / goreng setengah matang (agar rasa udang tidak hambar nantinya) sebelum pada akhirnya kamu tumis bersama ragam bahan bumbu udang asam manis yang telah kamu haluskan sebelumnya (selengkap di bawah nanti) itu.

Jika resep bumbu udang asam manis tersebut sudah tercampur rata dan meresap sempurna ke dalam daging udang, barulah kamu angkat dan sajikan. Sederhana sekali bukan?

Oleh karena itu. Tak berlebihan kiranya jika kamu sudah bisa memasak resep udang asam manis pedas gurih ini dengan baik, maka untuk mulai memasak ragam resep asam manis atau masakan sederhana ala rumahan berikut bukan lagi masalah bagimu, seperti:

 

Kalau begitu. Melalui resep udang asam manis ala seafood restoran lezat ini, kami akan menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu untuk datang ke laman resep udang asam manis pedas ini, yaitu :

  1. Apa saja ragam bahan dan resep bumbu udang asam manis pedas yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana cara membuat udang asam manis yang praktis dan sederhana ala rumahan yang gurih nikmat di lidah itu?
 

Jika benar demikian maka, mari kita mulai saja resep udang asam manis ala chef restoran seafood ini oke.

Berikut ragam bahan resep bumbu udang asam manis pedas gurih beserta tata cara membuat udang asam manis spesial yang enak, praktis dan sederhana ala rumahan untuk kamu coba masak sekarang juga. 

Resep Bumbu Udang Asam Manis Pedas ala Restoran Seafood :

Berikut aneka bahan dasar resep udang asam manis ala seafood resto beserta, ragam bumbu udang asam manis sederhana yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Udang (seafood) – 500 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 2 sendok makan
  • Garam marinasi – 1 sendok makan
  • Air asam jawa – 1 sendok makan
  • Kecap manis – 2 sendok makan
  • Kaldu bubuk (penyedap rasa) – 1 sendok teh
  • Gula merah – 1 sendok teh
  • Garam – 1/2 sendok teh (sesuai selera)
  • Mentega – 3 sendok makan

Bumbu udang asam manis

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 buah
  • Bawang bombay – 1 buah
  • Cabai merah – 6 buah
  • Tomat – 1 buah

Cara Membuat Udang Asam Manis ala Chef Restoran Seafood :

Apa semua bahan dasar resep udang asam manis pedas diatas beserta, ragam bumbu udang asam manis sederhananya sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat udang asam manis spesial ala restoran yang mudah dan praktis untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan memasak udang saus asam manis

  1. Marinasi daging udang : Bersihkan udang (buang kepala, belah punggung udang dan keluarkan kotorannya) di bawah air mengalir. Lumuri udang di dalam wadah bersih dengan 1 sdm air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 10 – 20 menit.
  2. Bumbu udang asam manis : Haluskan semua bahan resep bumbu udang asam manis di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender, dan sisihkan.

Cara membuat udang asam manis pedas

  1. Siapkan wajan tumis dan panaskan 1 sdm mentega. 
  2. Ambil daging udang yang sudah kamu marinasi – bersihkan tadi (lihat persiapan no. 1) dan tumis udang hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Kemudian panaskan 2 sdm mentega lagi. 
  4. Ambil dan masukkan ke dalam wajan tadi semua bahan resep bumbu udang asam manis yang telah kamu haluskan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 2). Dan tumis bumbu hingga harum dan mengental.
  5. Jika sudah, ambil dan masukkan udang setengah matang barusan. Aduk rata dan masak udang hingga berubah warna; tercampur rata dengan resep bumbu udang asam manis tadi. 
  6. Selanjutnya masukkan air asam jawa, kecap manis, penyedap rasa, gula merah dan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang.
  7. Cicipi rasanya. Tambahkan garam dan/ atau gula lagi jika perlu. Jika sudah oke di lidah mu maka…
  8. Matikan api, angkat dan tara… resep udang asam manis sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Mudah dan praktis bukan tata cara membuat udang asam manis pedas yang enak dan lezat gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan resep bumbu udang asam manis spesial diatas, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah terbiasa membuat resep ayam bakar taliwang dan/ atau resep ayam bakar bumbu rujak kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan untuk membuat resep udang asam manis pedas yang enak dan sederhana ala rumahan ini bukan? 

Oh iya, sebelum berpisah. Jika kamu kebetulan tidak mempunyai persedian buah tomat dan cabai, cukup gantikan dengan 2 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan saus sambal. Itu juga sudah cukup ko. 

Kamu juga boleh kok langsung memasak udang asam manis ini tanpa harus melalui proses penggorengan dan/ atau penumisan daging udang mentah setengah matang terlebih dulu. Itu sesuai selera sih jatuhnya. Jadi ya bebas. 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep udang asam manis ala chef restoran seafood yang sederhana dan praktis ini. 

Semoga ragam bahan resep bumbu udang asam manis ala seafood enak diatas beserta, tata cara memasak udang asam manis pedas sederhana ala rumahan ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep udang asam manis pedas ala resto ini ya.

Selamat membuat resep udang asam manis pedas yang enak dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.