Resep Telur Ceplok Balado : Bumbu Sambal Pedas & Cara Membuat Telur Ceplok Balado Sederhana ala Rumahan

Resep Telur Ceplok Balado Pedas Manis & Cara Membuat Telur Ceplok Balado Kuah

Resep telur ceplok balado kuah! Dari bahan / resep bumbu balado telur ceplok pedas manis spesial hingga, cara membuat telur ceplok sederhana ala rumahan, yang enak & simple untuk jadi menu sarapan keluarga!

05 April 2021

Resep Telur Ceplok Balado Kuah, Pedas Manis Enak Yg Sederhana :

Berikut ragam tips resep / cara membuat telur ceplok balado sederhana ala rumahan yang sebaiknya diperhatikan agar, kamu tak lagi ragu dan binggung ketika sudah mulai memasak resep telur ceplok balado pedas manis kuah enak ini di rumah nanti : 

  • Sederhananya, resep balado telur ceplok ini tak lebih dari telur mata sapi matang yang dicampur dan/ atau dimasak secara merata bersama resep bumbu sambal balado pedas khas padang. Oleh karena itu, tak berlebihan jika kami menyimpulkan bahwa … 
  • Kunci keberhasilan dalam memasak resep telur ceplok pedas balado ini, terletak pada : matang atau tidaknya bumbu halus / sambal balado pedas mu nanti. Jadi, sebelum kamu memasukkan telur ceplok (telur mata sapi) goreng matang nanti ke dalam wajan memasak, pastikan dulu jika semua bumbu resep sambal balado telur ceplok (di bawah) telah matang sempurna, oke. 
  • Selalu gunakan api kecil – sedang agar hasil resep sambal / bumbu balado telur ceplok pedas manis kuah enaknya, tidak gosong ketika sudah matang nanti.
  • Jika ingin membuat resep telur ceplok balado padang, maka lupakan penggunaan gula dan air di dalam sub-bab “bahan resep balado telur ceplok” di bawah. Karena seperti resep telur balado padang kemarin, resep masakan asli padang tidak mengenal penambahan gula dan air sama sekali. Tapi …
  • Jika kamu ingin membuat resep telur ceplok balado jawa a.k.a. resep telur ceplok balado pedas manis, maka penambahan air, gula pasir – gula merah (dan kecap manis, jika suka) di dalam bahan resep balado telur ceplok di bawah, ialah hal yang wajar untuk kamu lakukan.
  • Tambahkan air jika ingin membuat resep telur ceplok balado kuah dan ganti penggunaan air dengan santan jika ingin memasak resep telur ceplok santan. Pilih sesuai selera.
  • Bahan / bumbu utama resep telur ceplok balado sederhana ini hanya berupa : bawang merah, bawang putih, cabai merah biasa / keriting, garam, minyak dan telur ayam saja. Selain dari ke-enam bahan bumbu tersebut, sifatnya hanya opsional semata. Jadi jangan terlalu dibawa pusing oke.
 

Baiklah, kalau begitu …

Berikut aneka ragam bahan dasar dan bumbu masak resep balado telur ceplok kuah pedas manis beserta, detail cara membuat telur ceplok balado sederhana ala rumahan yang enak dan gurih lezat sebagai menu sarapan keluarga, untuk kamu bikin sekarang juga.

Resep Bumbu Balado Telur Ceplok Pedas Manis Sederhana :

Berikut bahan dasar resep balado telur ceplok beserta, sambal / resep bumbu balado telur ceplok pedas manis sederhana ala rumahan, yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan resep balado telur ceplok

  • Telur ayam – 6 butir
  • Tomat – 1 buah (opsional)
  • Daun jeruk – 1 lembar (ops.)
  • Daun bawang – 1 batang (ops.)
  • Air / santan – 200 ml (jika ingin membuat resep telur mata sapi balado kuah, opsional)
  • Gula pasir – 1 sendok teh
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Minyak goreng & tumis – secukupnya

Resep bumbu balado telur ceplok

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 7 buah
  • Cabai merah besar / keriting – 10 buah (sesuai selera)
  • Cabai rawit – 5 buah (sesuai selera)

Detail Cara Membuat Telur Ceplok Balado Sederhana ala Rumahan :

Apa aneka ragam bahan & bumbu resep balado telur ceplok pedas manis kuah simple di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta detail cara membuat telur ceplok sederhana ala rumahan yang enak dan gurih lezat (sebagai menu sarapan keluarga yang mudah), untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan cara masak telur ceplok balado

  1. Bahan resep balado telur ceplok : Cincang kasar buah tomat dan iris tipis daun bawang – daun jeruk (jika dipakai) sesuai selera. Sisihkan  
  2. Resep bumbu balado telur ceplok : Bersihkan dan haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar / keriting dan cabai rawit secara bersamaan. Sisihkan.

Cara memasak telur ceplok balado simple

  1. Panaskan 2 sdm minyak (atau secukupnya) dan goreng / buat telur ceplok mata sapi dari 6 butir telur ayam yang telah kamu siapkan itu. Masak hingga kuning ke-emasan, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan lagi minyak dan tumis semua bahan / resep bumbu balado telur ceplok yang telah kamu haluskan (lihat persiapan no. 2) di atas api kecil – sedang hingga harum – matang.
  3. Masukkan tomat cincang – daun jeruk iris (lihat persiapan no. 1). Aduk rata / masak semua bahan bumbu resep balado telur ceplok tersebut hingga, tomat melunak dan bumbu balado telur ceploknya pun, matang sempurna (-/+ 5 menit). 
  4. Kemudian tuangi 150 ml air dan taburi gula – garam. Aduk rata dan masak sampai air surut habis. Jika sudah, cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula dan/ atau garam sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  5. Note : Masak air sampai mendidih (tak perlu sampai surut) dan cicipi rasanya, jika kamu ingin membuat resep telur ceplok balado kuah. Skip penambahan air dan gula jika ingin membuat resep telur balado ceplok padang. Dan ikuti cara memasak telur ceplok balado simple no. 4 di atas, jika ingin membuat resep telur mata sapi balado pedas manis a.k.a. resep telur balado ceplok jawa. [opsional]
  6. Ambil dan masukkan telur ceplok mata sapi tadi. Aduk rata sebentar sebelum kamu menambahkan irisan daun bawang (lihat persiapan no. 1). Jika daun bawang sudah layu maka …
  7. Matikan api, angkat dan tara… resep telur goreng balado mata sapi a.k.a. resep telur ceplok balado pedas manis kering / kuah enak yang sederhana ala rumahan itu pun, sudah siap untuk kamu sajikan.