Resep Soto Ayam Lamongan Asli?! Cara Membuat Bumbu Soto Ayam Lamongan Enak​, Spesial Jawa Timur

Resep Soto Ayam Lamongan Asli & Cara Membuat Bumbu Soto Ayam Lamongan Enak

Segala hal tentang resep soto ayam lamongan yang sedap! Dari resep bumbu soto ayam lamongan Jawa Timur asli hingga, cara membuat soto ayam lamongan kuah bening segar dan sederhana ala rumahan!

03 Januari 2021

resep soto ayam lamongan yang sedap beserta racikan bumbu soto ayam lamongan jawa timur spesial dan cara membuat soto ayam lamongan kuah bening enak, sederhana ala rumahan

Resep Soto Ayam Lamongan Kuah Bening yang Sedap :

Terlepas dari apa pun itu tujuan mu datang ke laman resep soto ayam lamongan Jawa Timur ini. Entah itu untuk membuat resep soto ayam lamongan untuk jualan atau mencoba berkreasi sendiri memasak resep soto ayam lamongan yang sedap untuk kamu santap sendiri bersama keluarga tercinta di rumah.

Racikan bumbu soto ayam lamongan jawa timur enak & sedap yang dibutuhkan hingga proses cara membuat soto ayam lamongannya sendiri tetap lah sama, dan tak jauh berbeda dengan resep soto ayam bening rumahan segar kami sebelumnya. Apa saja itu?

Hal pertama yang mesti kamu lakukan ialah merebus daging ayam kampung hingga matang terlebih dahulu. Sisihkan air rebusan ayam tersebut dan goreng daging ayam sebentar sebelum kamu suwir – suwir sesuai selera.

Kemudian tumis ragam bahan racikan bumbu soto ayam lamongan spesial (dibawah ini) hingga harum dan pindahkan ke dalam panci air rebusan ayam sebelumnya. Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan bersama ragam bahan pelengkap resep soto ayam lamongan lainnya seperti telur rebus, bawang goreng, seledri, dan seterusnya. 

Cukup simple dan sederhana bukan?

Oleh karena itu. Jika kamu sudah bisa membuat resep soto ayam lamongan yang sedap ini. Kami jamin kamu tidak akan mengalami kesulitan yang berarti kala mengikuti ragam resep masakan ayam sederhana lainnya, seperti : 

 

Baiklah kalau begitu. Melalui resep soto ayam lamongan kuah bening sederhana ala rumahan ini. Kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utama mu untuk datang meluangkan waktu membaca resep bumbu soto ayam lamongan jawa timur ini, yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan dasar dan resep bumbu soto ayam lamongan jawa timus spesial enak dan lezatnya itu, yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana tata cara membuat soto ayam lamongan koya asli yang enak, empuk dan sederhana ala rumahan itu ?
 

Jika tebakan itu benar, maka mari kita mulai saja resep rahasia soto lamongan asli jawa timur yang segar dan sederhana ala rumahan ini oke. 

Berikut aneka ragam bahan racikan bumbu soto ayam lamongan jawa timur enak spesial beserta, tata cara membuat soto ayam lamongan koya asli yang enak, sedap dan lezat gurih di lidah untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Soto Ayam Lamongan Jawa Timur Enak yang Spesial :

Berikut aneka bahan dasar resep soto ayam lamongan kuah bening yang sedap beserta, ragam bahan racikan bumbu soto ayam lamongan enak dan spesial khas jawa timur untuk jualan dan/ atau rumahan sederhana yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Daging ayam – 800 gr 
  • Daun jeruk purut – 3 lembar
  • Daun salam – 3 lembar
  • Lengkuas – 2 cm
  • Serai – 2 batang
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh
  • Garam – 1 sendok teh
  • Gula pasir – 1 sendok teh
  • Air – 2 liter
  • Minyak tumis – 4 sendok makan
  • Minyak goreng – 400 ml

Bumbu soto ayam lamongan

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Merica bubuk – 1 sendok teh
  • Kemiri – 6 butir
  • Kunyit – 2 cm
  • Ketumbar bubuk – 2 sendok teh
  • Jahe – 2 cm
  • Garam – 1/2 sendok teh

Bahan pelengkap

  • Telur rebus – 2 buah (belah sesuai selera) 
  • Daun bawang – 1 batang (iris tipis)
  • Soun rebus matang – 100 gr (secukupnya)
  • Tauge seduh matang – 100 gr (secukupnya)
  • Daun kol – 2 lembar (bersihkan dan iris)
  • Bawang goreng – secukupnya
  • Selederi – 1 batang (iris tipis)
  • Nasi putih 

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Koya Asli yang Enak :

Apa semua bahan dasar resep soto ayam lamongan yang sedap diatas beserta, ragam racikan bumbu soto ayam lamongan jawa timur enak dan spesialnya sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat soto ayam lamongan yang enak dan sederhana ala rumahan untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan membuat soto ayam lamongan

  1. Bahan dasar : Potong & cuci bersih daging ayam, sisihkan. Memarkan / geprek lengkuas dan batang serai, sisihkan.
  2. Bumbu soto ayam : Haluskan semua bahan racikan bumbu soto ayam bening kuning diatas secara bersamaan dengan menggunakan blender. Sisihkan.

Cara membuat soto ayam lamongan asli

  1. Siapkan panci rebus, masukkan air, 1 lembar daun salam dan 1/2 sendok teh garam. Nyalakan api besar dan rebus hingga air mendidih. Jika sudah, 
  2. Kecilkan api. Ambil dan masukkan daging ayam yang telah kamu potong & bersihkan tadi (lihat persiapan no. 1). Rebus hingga matang; daging ayam menjadi empuk dan lunak.
  3. Jika sudah, angkat daging ayam & sisihkan panci air rebusan ayam tersebut (selanjutnya akan kita gunakan sebagai bahan kuah kaldu bumbu soto ayam lamongan jawa timur spesial enak ini nanti).
  4. Kemudian panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam tadi hingga sedikit kecoklatan (jangan sampai kering banget ya). Angkat, tiriskan, suwir – suwir sesuai selera dan sisihkan.
  5. Selanjutnya panaskan minyak tumis. Ambil dan masukkan semua bahan racikan bumbu soto ayam lamongan enak yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 2). Aduk rata sebentar.
  6. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas memar (lihat persiapan no. 1). Tumis semua bahan resep bumbu soto ayam lamongan spesial tersebut hingga harum.
  7. Jika sudah, pindahkan tumisan bumbu soto ayam lamongan jawa timur ini kedalam panci air rebusan ayam sebelumnya (lihat tata cara membuat soto ayam lamongan no. 1). 
  8. Tambahkan royco kaldu ayam bubuk, cengkeh (jika ada) dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan masak kuah kaldu soto ayam lamongan tersebut hingga mendidih diatas api sedang.
  9. Koreksi rasanya. Tambahkan garam, gula atau merica bubuk lagi sesuai selera jika perlu. Jika sudah oke, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar dan matikan api.
  10. Siapkan mangkok / piring saji. Atur daging ayam suwir goreng bersama semua bahan pelengkap diatas sedemikian rupa. Tuangi kuah kaldu soto ayam lamongan segar barusan dan taburi dengan bawang goreng dan seledri.
  11. Dan tara… resep soto ayam lamongan kuah bening asli jawa timur yang sedap sudah siap untuk kamu sajikan. 

Kesimpulan

Simple dan praktis bukan tata cara membuat soto ayam lamongan yang enak, segar dan gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan dan resep bumbu soto ayam lamongan spesial enak asli Jawa Timur diatas, yang mudah sekali kamu temukan. 

Nah, jika kamu sudah terbiasa membuat resep ayam kecap mentega dan/ atau resep ayam bakar padang asli kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan untuk mulai memasak resep soto ayam lamongan kuah bening yang sedap dan segar yang praktis & sederhana ala rumahan ini bukan? 

Oh iya, sebelum berpisah. Usahakan untuk selalu menggunakan daging ayam kampung ya pada setiap jenis resep masakan olahan ayam yang hendak kamu bikin di rumah nanti. Entah itu resep soto ayam kuning, resep ayam kecap mentega atau bahkan, resep ayam bumbu kuning sekalipun. 

Dan khusus untuk resep soto ayam bening segar ini. Kami sarankan kamu untuk menggunakan 1 ekor daging ayam utuh (jika ada). Supaya kamu bisa mendapat kuah kaldu air rebusan soto ayam lamongan gurih, langsung dari tulang ayam kampung tersebut. 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep soto ayam lamongan yang sedap dan segar ini. 

Semoga ragam bahan resep rahasia soto lamongan asli diatas beserta, tata cara membuat soto ayam lamongan kuah kuning yang enak dan sederhana ala rumahan ini dapat, menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu untuk datang ke laman resep soto ayam lamongan kuah bening ini ya.

Selamat membuat resep soto ayam lamongan kuah bening dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.