Resep Sop Iga Sapi Bening ala Restoran : Bumbu Rempah & Cara Masak Sop Iga Sapi Bening Rumahan Sederhana

Resep Sop Iga Sapi ala Restoran & Cara Masak Bumbu Sop Iga Sapi Bening Rumahan

Resep sop iga sapi bening ala restoran yang sederhana ala rumahan! Dari resep bumbu sop iga sapi bening rempah spesial yang dibutuhkan hingga, cara memasak sop iga sapi bening enak yang gurih empuk di lidah itu!

29 Januari 2021

Resep Sop Iga Sapi Bening Rumahan, Enak Spesial ala Restoran :

Tak jauh beda resep sop daging sapi barusan. Untuk membuat resep sop iga sapi rumahan sederhana yang enak spesial ala restoran itu, hal pertama yang harus kamu lakukan setelah memotong daging iga sapi pilihan mu itu ialah …

Merebusnya terlebih dahulu dengan ragam bahan / resep bumbu iga sapi bening spesial seperti; biji pala, kayu manis dan cengkeh. Jika sudah kamu diamkan selama 60 menitan, barulah resep bumbu sop iga sapi lainnya seperti bawang merah – putih, merica, jahe, dst …

Kamu masukkan ke dalam panci rebus. Jika resep sop iga sapi bening sudah matang; daging empuk dan bumbu meresap sempurna, selesai sudah pekerjaan. Angkat dan resep sop iga sapi rumahan sederhana yang enak spesial ala restoran itu, sudah siap untuk kamu santap. 

Cukup sederhana bukan?

Meski begitu ada beberapa tips yang sebaiknya kamu perhatikan agar resep sop iga sapi bening yang akan kamu masak di rumah nanti dapat benar – benar enak ala restoran itu. Apa saja itu?

  1. Selalu rebus resep sop iga sapi bening spesial ini di atas api kecil agar iga sapi pilihan mu itu dapat benar – benar matang empuk sempurna.
  2. Jangan sekali – kali melupakan ragam resep bumbu sop iga bening spesial seperti; cengkeh, pala dan kayu manis. Ya kecuali kalau kamu ingin membuat resep sop daging sapi ya, tak masalah.
  3. Sedangkan resep bumbu sop iga bening sederhana seperti kentang, tomat, wortel, kecap manis, kaldu sapi bubuk, daun bawang dan seledri itu hanya bahan bumbu sop iga sapi bening pelengkap yang tak perlu kamu pusingkan. Tambahkan atau lupakan sesuai selera.
 

Baiklah, Kalau begitu. Melalui resep sop iga sapi bening ini, kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utamu untuk datang ke laman resep bumbu sop iga sapi bening sederhana ala rumahan yang gurih spesial ala restoran itu, yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan resep / bumbu sop iga sapi bening spesial ala restoran yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana cara masak sop iga sapi bening rumahan sederhana yang gurih lezat dan empuk enak ala restoran itu?
 

Jika tebakanku benar maka, mari kita mulai saja resep sop iga sapi bening enak dan gurih spesial ala restoran ini oke.

Berikut ragam bahan / resep bumbu sop iga sapi bening spesial ala restoran beserta, proses cara membuat sop iga sapi bening enak yang gurih spesial ala restoran untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak Spesial ala Restoran :

Berikut bahan dasar resep sop iga sapi rumahan sederhana beserta, ragam resep bumbu sop daging sapi bening enak spesial ala restoran yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Daging iga sapi – 500 gr
  • Daun bawang – 2 batang
  • Daun seledri – 2 batang
  • Pala – 1 buah
  • Cengkeh – 5 buah
  • Kayu manis – 4 cm
  • Kentang – 3 buah
  • Wortel – 2 buah
  • Tomat – 2 buah
  • Air – 2.5 liter
  • Minyak tumis – 4 sendok makan

Bumbu sop iga sapi bening

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 9 buah
  • Jahe – 2 cm
  • Merica bubuk (putih) – 1 sendok teh
  • Garam – 2 sendok teh (sesuai selera)
  • Gula – 1 sendok teh (opsional, sesuai selera)

Cara Masak Resep Sop Iga Sapi Bening Spesial ala Restoran Enak :

Apa semua bahan / resep bumbu sop iga sapi bening ala restoran enak di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta cara membuat sop iga sapi bening ala restoran spesial yang mudah dan sederhana ala rumahan untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan memasak sop iga sapi bening

  1. Bahan dasar : Potong iga sapi sesuai selera dan cuci bersih di bawah air mengalir, sisihkan. Memarkan biji pala dan ssihkan. Kupas dan potong – potong sayur kentang, wortel dan tomat, sisihkan. Iris tipis daun bawang dan seledri, sisihkan.
  2. Bumbu sop iga sapi bening : Haluskan bawang merah dan bawang putih secara bersamaan, sisihkan. Memarkan jahe lalu sisihkan.

Cara masak sop iga sapi bening ala restoran

  1. Siapkan wajan rebus, nyalakan api besar dan didihkan 1 L air. Jika sudah mendidih, ambil dan masukkan iga sapi potong (lihat persiapan no. 1) tadi. Lalu …
  2. Kecilkan api dan rebus iga sapi tersebut di atas api kecil hingga air mendidih kembali (-/+ 20 menitan). Angkat iga dan buang air rebusannya.
  3. Kemudian panaskan lagi 1.5 L air bersih yang baru, hingga mendidih. Masukkan iga rebus barusan bersama kayu manis, cengkeh dan biji pala memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan …
  4. Rebus kembali iga sapi bersama bumbu rempah resep sop iga sapi tersebut di atas api kecil hingga daging iga sapi setangah empuk (-/+ 60 menit). Jika sudah …
  5. Siapkan wajan tumis, panaskan minyak dan tumis bumbu sop iga sapi yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 2) hingga harum. Angkat dan …
  6. Masukkan ke dalam panci rebusan sop iga barusan. Aduk rata dan masak resep bumbu sop iga sapi tersebut selama 5 – 10 menit di atas api kecil. Kemudian …
  7. Masukan potongan sayur kentang dan wortel (lihat persiapan no. 1). Aduk rata sebentar sebelum kamu menaburi garam dan gula (jika suka). Aduk rata kembali dan ..,
  8. Cicipi rasanya. Tambahkan gula dan/ garam lagi jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka … 
  9. Lanjutkan kembali proses memasak resep sop iga sapi tersebut hingga matang sempurna; daging empuk dan bumbu iga sapi meresap sempurna.
  10. Terakhir masukkan potong sayur tomat (lihat persiapan no. 1) dan masak sebentar hingga layu.
  11. Matikan api, angkat dan tara … resep sop iga sapi 

Kesimpulan

Gimana? Sederhana bukan tata cara membuat resep sop iga sapi bening yang enak dan empuk lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep sop iga sapi ala restoran di atas, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah bisa mengikuti resep sop iga sapi bening ala restoran ini dengan baik, maka untuk mulai memasak dan mengekplorasi ragam resep olahan daging sapi sederhana ala rumahan berikut, tentu hanya persoalan sepele bagi mu bukan? seperti : 

 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep sop iga sapi speial yang sederhana rumahan ini. 

Semoga ragam resep bumbu sop iga sapi bening rumahan sederhana di atas beserta, cara masak sop iga sapi bening spesial yang enak dan gurih lezat ala restoran ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep sop iga sapi bening spesial ala restoran ini ya.

Selamat memasak / mebuat resep sop iga sapi rumahan sederhana dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.