Resep Pesmol Ikan Kembung : Bumbu & Cara Membuat Resep Ikan Kembung Pesmol Sederhana

Resep Pesmol Ikan Kembung & Cara Masak Bumbu Resep Ikan Kembung Pesmol

Resep pesmol ikan kembung santan / tanpa santan komplit! Dari resep bumbu pesmol ikan kembung yang dibutuhkan hingga, cara membuat resep ikan kembung pesmol bumbu kuning lezat yang sederhana itu!

13 Februari 2021

Resep Pesmol Ikan Kembung Betawi / Banjar Sederhana :

Selain dari jenis ikan yang berbeda, sebenarnya tidak ada perbedaan signifikan diantara resep pesmol ikan kembung ini dengan resep pesmol ikan mas dan resep pesmol ikan nila kami sebelumnya itu. Karena dari segi bahan / resep bumbu pesmol ikan kembung yang dibutuhkan. Jahe, kunyit, kemiri, lengkuas dan bawang merah – putih masih menjadi …

Resep bumbu pesmol ikan kembung wajib yang mesti ada. Sama halnya dengan santan kental jika kamu ingin membuat resep pesmol ikan kembung santan. Dan tentang tata cara membuat resep ikan kembung pesmol sederhana ala rumahan itu. Kamu masih tetap harus memarinasi daging ikan kembung dengan air perasan jeruk nipis dan …

Garam sebelum pada akhirnya kamu masak hingga matang bersama ragam bahan / resep bumbu pesmol ikan kembung spesial (di bawah) ini. Dan jika kuah pesmol ikan kembung mu sudah surut – mengental atau mengering sekalipun (sesuai selera) maka, selesai sudah pekerjaan mu. Angkat dan resep pesmol ikan kembung santan / tanpa santan …

Lezat itu pun, sudah siap untuk kamu sajikan. Cukup sederhana bukan? Dan hal yang sama juga berlaku pada semua jenis resep pesmol ikan kembung sederhana lainnya seperti resep pesmol ikan kembung betawi, resep pesmol ikan kembung banjar hingga khas sunda sekalipun. Jadi jangan khawatir oke.

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep pesmol ikan kembung sederhana ala rumahan ini dengan baik. Maka ragam resep olahan ikan laut / tawar berikut, tentu hanya akan menjadi masalah sepele bukan bagimu? seperti :

 

Baiklah. Daripada kamu keburu sebel mendengar intro Pink Floyd KW tujuh ini, mending kita langsung mulai saja resep pesmol ikan kembung bumbu kuning empuk lezat yang sederhana ala rumahan ini. Kalau begitu …

Berikut aneka ragam resep bumbu pesmol ikan kembung spesial beserta, detail cara membuat pesmol ikan kembung bumbu kuning pedas khas banjar / betawi sederhana ala rumahan untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Pesmol Ikan Kembung Santan / Tanpa Santan :

Berikut bahan dasar resep pesmol ikan kembung bumbu kuning beserta, aneka ragam resep bumbu pesmol ikan kembung sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan resep ikan kembung pesmol

  • Ikan kembung : 500 – 800 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam marinasi – 1 sendok teh
  • Serai – 1 batang
  • Lengkuas – 2 cm
  • Daun jeruk – 4 lembar
  • Cabai merah rawit / keriting – 9 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah – 6 buah (opsional)
  • Wortekl – 1 buah (opsional)
  • Mentimun – 1 buah (opsional)
  • Tomat – 1 buah
  • Air – 300 ml (jika ingin membuat resep pesmol ikan kembung santan, ganti dengan 300 ml santan)
  • Gula pasir – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok teh (ss)

Bumbu pesmol ikan kembung pedas

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 buah
  • Cabai merah – 6 buah (jika ingin memasak bumbu resep ikan kembung pesmol pedas, opsional)
  • Jahe – 2 cm
  • Kunyit – 3 cm
  • Kemiri – 4 butir

Cara Membuat Resep Ikan Kembung Pesmol Santan / Tanpa Santan :

Apa semua bahan / resep bumbu pesmol ikan kembung spesial di atas sudah kamu siapkan? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara membuat pesmol ikan kembung bumbu kuning sederhana ala rumahan untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan memasak ikan kembung pesmol

  1. Bahan resep ikan kembung pesmol : Bersihkan ikan kembung, sayat tipis permukaan dagingnya dan sisihkan. Memarkan batang serai dan lengkuas, sisihkan. Iris tipis / potong sesuai selera bawang merah, mentimun, tomat, wortel & cabai merah rawit – keriting (jika suka), sisihkan
  2. Bumbu pesmol ikan kembung pedas : Haluskan semua bahan / resep bumbu pesmol ikan kembung di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender atau cobek – ulekan. Sisihkan.

Cara membuat pesmol ikan kembung sederhana

  1. Marinasi daging ikan : Lumuri ikan kembung bersih – sayat tipis tadi (lihat persiapan no. 1) dengan air perasan jeruk nipis dan garam marinasi. Campur rata dan diamkan selama 5 – 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Sambil menunggu. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng yang cukupnya. Jika minyak sudah benar – benar panas maka …
  3. Ambil ikan kembung marinasi tadi dan masukkan ke dalam wajan. Goreng ikan kembung hingga matang kuning – keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian …
  4. Siapkan wajan tumis, nyalakan api sedang dan panaskan sedikit minyak (4 sdm atau secukupnya). Ambil dan masukkan ke dalam wajan tumis semua bahan / …
  5. Resep bumbu pesmol ikan kembung halus tadi (lihat persiapan no. 2) bersama lengkuas dan batang serai memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan tumis hingga harum.
  6. Tuangi 300 ml air / santan kental (pilih sesuai selera). Aduk rata dan masak semua bahan bumbu pesmol ikan kembung tersebut hingga matang; air / santan kuah resep ikan kembung pesmol tsb mendidih.
  7. Masukkan irisan bawang merah, mentimun, wortel, tomat & cabai rawit merah – keriting iris / utuh (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan masak sebentar sebelum kamu menaburi …
  8. Garam dan gula. Aduk rata sebentar lalu cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula dan/ atau garam sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  9. Ambil dan masukkan ikan kembung goreng tadi. Aduk rata dan masak semua bahan bumbu resep ikan kembung pesmol tersebut hingga matang; air / santan surut – mengental, daging ikan empuk dan bumbu meresap sempurna.
  10. Matikan api, angkat dan tara … resep pesmol ikan kembung santan / tanpa santan lezat khas sunda, betawi dan banjar sederhana ala rumahan, sudah siap untuk kamu sajikan. 

Kesimpulan

Praktis bukan tata cara membuat pesmol ikan kembung bumbu kuning spesial yang pedas gurih dan empuk lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep pesmol ikan kembung pedas sederhana ala rumahan itu, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep pesmol ikan kembung bumbu kuning khas betawi / banjar spesial ini.

Semoga ragam bahan / resep bumbu pesmol ikan kembung pedas di atas beserta, detail cara membuat pesmol ikan kembung bumbu kuning sederhana ala rumahan tersebut dapat membantumu dalam memasak sajian resep pesmol ikan kembung spesial yang akan kamu bikin di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep pesmol ikan kembung spesial dan sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.