Resep Pepes Tahu Teri Medan : Bumbu & Cara Membuat Pepes Tahu Teri Kemangi​ Pedas Spesial

Resep Pepes Tahu Teri Medan : Bumbu & Cara Membuat Pepes Tahu Teri Kemangi

Resep pepes tahu teri medan pedas spesial! Dari resep bumbu pepes tahu teri kemangi yang kamu butuhkan, hingga cara membuat resep pepes teri medan kemangi sederhana, yang enak dan gurih lezat di lidah itu!

15 Februari 2021

Resep Pepes Tahu Teri Medan Kemangi Sederhana :

Dengan 126 kalori / 100 gr yang dimilikinya, tentu resep pepes tahu teri ini cukup sehat untuk kamu konsumsi bukan? Apalagi dengan tata cara membuatnya yang sangat gampang itu. Yup, jika kamu sedang berdiet / ingin hidup sehat, maka tak ada salahnya untuk coba membuat resep pepes tahu teri medan kemangi pedas ini di rumah sekarang juga.

Tak jauh beda dengan resep pepes tahu udang sebelumnya. Pada resep pepes tahu teri medan kemangi ini pun, kamu tetap memiliki 2 pilihan tata cara pengolahan resep bumbu pepes tahu teri medan yang bisa kamu eksekusi sesuai selera. Entah itu menumisnya hingga harum dulu, baru kemudian kamu campur rata dengan tahu putih halus dan …

Teri medan basah. Atau membiarkannya mentah begitu saja, lalu kukus hingga matang di dalam daun pisang. Jadi jangan terlalu di ambil pusing oke. Apalagi jika yang kamu ingin buat itu ialah resep pepes tahu teri tanpa telur atau resep pepes tahu teri tanpa kemangi yang sepele itu. Hilangkan saja telur atau daun kemangi itu, dan selesai sudah.

Resep pepes tahu teri medan yang enak, akan tetap tersajikan tanpa ada perubahan signifikan apapun pada rasa gurih & lezat empuknya di lidah mu nanti. Jadi jangan khawatir oke. Lagi pula, jika kamu sudah bisa membuat resep pepes tahu teri medan ini dengan baik. Maka ragam resep pepes berikut hanya akan menjadi masalah sepele bagi mu, seperti :  

 

Baiklah kalau begitu. Jika kamu sudah mendapatkan gambaran besarnya maka, mari langsung mulai saja resep pepes tahu teri kemangi pedas telur / tanpa telur enak, yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan ini.

Berikut ragam bahan / bumbu resep pepes tahu teri kemangi pedas spesial beserta, tata cara membuat resep pepes teri medan kemangi enak yang empuk dan gurih lezat untuk kamu masak / bikin sekarang juga.

Resep Bumbu Pepes Tahu Teri Medan Kemangi Spesial :

Berikut bahan dasar resep pepes tahu teri medan kemangi spesial beserta, aneka ragam resep bumbu pepes tahu teri pedas gurih dan sederhana ala rumahan, yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan resep pepes teri

  • Tahu putih segar – 250 gr
  • Teri medan – 150 gr
  • Telur ayam – 2 butir (skip jika ingin membuat resep pepes tahu teri tanpa telur, opsional)
  • Serai – 1 batang (jika ingin menumis bumbu pepes tahu teri halusnya, opsional)
  • Daun jeruk – 4 lembar (jika ingin menumis)
  • Daun salam – 4 lembar (jika ingin ditumis)
  • Cabai rawit / keriting – 8 buah (sesuai selera, opsional)
  • Tomat – 4 buah (jika suka, opsional)
  • Daun kemangi – 1 ikat (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh (sesuai selera, jika suka)
  • Gula pasir – 1 sendok teh (ss)
  • Garam – 1 sendok teh (ss)
  • Daun pisang & lidi / tusuk gigi – secukupnya

Bumbu pepes teri tahu

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Cabai merah – 9 buah (sesuai selera)
  • Kemiri – 3 butir (opsional)
  • Kunyit – 3 cm (jika ingin hasil resep pepes teri tahu bewarna kuning, opsional)

Cara Membuat Pepes Tahu Teri Medan Kemangi Sederhana :

Apa semua bahan – bumbu resep pepes teri medan kemangi pedas spesial di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara membuat pepes tahu teri medan kemangi sederhana ala rumahan, untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan membuat pepes tahu teri medan

  1. Bahan dasar : Tumbuk halus tahu putih segar dan sisihkan. Potong / iris tipis sesuai selera cabai rawit / keriting, tomat (jika suka) dan sisihkan. 
  2. Kocok lepas telur ayam dan sisihkan. (Lupakan jika kamu ingin membuat resep pepes tahu tanpa telur)
  3. Iris tipis / memarkan batang serai (bagian putihnya saja) dan daun jeruk purut. Sisihkan. (Lupakan jika kamu tidak ingin menumis bumbu pepes teri tahu di atas itu) 
  4. Bumbu pepes tahu teri : Secara bersamaan, haluskan semua bahan / resep bumbu pepes tahu teri pedas di atas dengan menggunakan blender atau cobek – ulekan. Sisihkan.

Cara membuat pepes tahu teri sederhana

  1. Siapkan wadah bersih yang agak besar dan masukkan tahu putih segar yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 1).
  2. Tambahkan teri medan basah, irisan cabai merah, daun kemangi, telur ayam kocok lepas (lihat persiapan no. 2), gula dan garam. Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan …
  3. Note : Lupakan telur ayam kocok lepas jika kamu ingin membuat resep pepes tahu teri tanpa telur, pilih sesuai selera)
  4. Semua bahan / resep bumbu pepes tahu teri pedas yang telah kamu haluskan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 4). Campur rata semua bahan resep pepes tahu teri tersebut. Dan …
  5. Note : Jika suka. Tumis hingga harum bumbu pepes tahu teri halus tersebut dengan serai iris / memar dan juga daun jeruk purut terlebih dahulu, sebelum proses cara bikin pepes tahu teri no. 4 di atas kamu eksekusi. Sesuai selera.
  6. Cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula dan/ atau garam sesuai selera. Jika sudah pas di lidah mu maka, bagi adonan pepes tahu teri kemangi telur / tanpa telur itu menjadi 4 – 8 bagian sesuai selera.
  7. Bersihkan daun pisang dan taruh satu persatu adonan pepes tahu teri pedas tadi di atas daun pisang (bagian dalamnya). Bungkus, lipat dan rapatkan daun pisang dengan bantuan lidi atau tusuk gigi. 
  8. Ulangi proses cara membuat pepes tahu teri sederhana no. 7 di atas sampai, semua adonan resep pepes tahu teri medan mu pedas lezat mu itu, habis tak bersisa.
  9. Lalu kukus resep pepes tahu teri medan kemangi telur / tanpa telur itu selama 20 – 40 menit hingga matang. Kemudian …
  10. Langkah opsional : Panaskan teflon dan bakar sebentar resep pepes tahu teri medan kukus barusan di atas api sedang hingga kedua sisi daun pisangnya, kering kecoklatan.
  11. Matikan api, angkat dan tara … resep pepes tahu teri medan kemangi telur / tanpa telur pedas gurih yang empuk lezat di lidah itu, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana sekali bukan proses cara bikin pepes tahu teri medan kemangi pedas gurih yang enak dan empuk lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep pepes teri tahu kemangi pedas spesial di atas, yang mudah sekali kamu temukan. 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep pepes teri tahu medan kemangi pedas gurih yang empuk lezat dan sederhana ala rumahan ini.

Semoga bahan / bumbu pepes teri kemangi pedas gurih di atas beserta, tata cara membuat pepes tahu yang enak dan lezat tersebut dapat membantumu dalam membuat resep pepes teri tahu kemangi pedas yang akan bikin / masak di rumah itu ya.

Selamat membuat resep pepes tahu enak dan gurih, dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.