Resep Pepes Tahu Kemangi Sederhana : Bumbu & Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Kukus​ Pedas Khas Sunda

Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas & Cara Bikin Bumbu Pepes Tahu Kemangi Kukus

Resep pepes tahu kemangi khas sunda spesial! Mulai dari resep bumbu pepes tahu kemangi pedas yang dibutuhkan hingga, cara membuat pepes tahu / pais tahu sederhana yang enak dan gurih lezat di lidah itu!

14 Februari 2021

Resep Pepes Tahu Kemangi Kukus / Pais Tahu Khas Sunda :

Hampir sama dengan resep pepes ikan nila dan/ atau resep pepes ikan patin sebenarnya. Hanya saja, alih – alih memarinasi bahan utama olahan resep pepes kukus – bakar tersebut, pada resep pepes tahu kemangi ini. Kamu hanya perlu menghaluskan tahu putih segar pilihan mu itu saja sebelum pada akhirnya kamu bungkus rapat dengan …

Daun pisang, semua adonan resep pepes tahu kemangi khas sunda yang tak lain ialah campuran rata antara tahu halus tadi dengan, ragam bahan / resep bumbu pepes tahu kemangi pedas seperti; bawang putih – merah, cabai, kemiri, kunyit, dst. Dan jika resep pepes tahu kemangi khas sunda tersebut sudah kamu kukus matang selama 20 – 40 menit …

Kamu bisa memilih antara membakarnya dulu sebentar (hingga daun pisang kering kecoklatan di ke-dua sisinya) atau langsung menyajikan resep pepes tahu enak dan gurih tersebut. Sesuai selera. Hal yang sama juga berlaku pada tata cara membuat resep bumbu pepes tahu kemangi pedas gurih enaknya juga. Kamu bisa memilih antara …

Menumisnya hingga harum terlebih dahulu dengan irisan 4 lembar daun jeruk purut, 4 lembar daun salam (jika ada) dan 1 batang serai memar / iris (bagian putihnya saja) sebelum kamu campur rata dengan tahu & lapisi dengan daun pisang atau… Cukup membiarkan mentah seperti pada resep pepes tahu kemangi kukus yang sedang kamu baca ini.

Dan jika yang kamu ingin sebenarnya itu ialah tata cara membuat resep pepes tahu kemangi tanpa telur, cukup skip telur ayam pada bahan / resep bumbu pepes tahu kemangi di bawah ini. Simple bukan? Dan jika kamu “kebetulan” tidak memiliki daun pisang, ganti saja daun pisang itu dengan alumunium foil. Selesai sudah. Jadi jangan khawatir oke.

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep pepes tahu kemangi kukus pedas khas sunda ini dengan baik. Maka untuk mulai memasak / mengeskplorasi ragam resep pepes enak dan gurih berikut, tentu hanya akan menjadi masalah sepele bagi mu bukan? seperti :

 

Baiklah kalau begitu. Jika kamu sudah mendapatkan gambaran besarnya maka, mari kita mulai saja resep pepes tahu kemangi kukus pedas khas sunda yang enak dan gurih empuk ini.

Berikut ragam bahan / resep bumbu pepes tahu kemangi pedas beserta tata cara membuat pepes tahu kemangi kukus khas sunda enak yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan untuk kamu masak / bikin sekarang juga.

Resep Bumbu Pepes Tahu Kemangi / Pais Tahu Pedas :

Berikut bahan dasar resep pepes tahu kemangi telur / tanpa telur sederhana ala rumahan beserta, ragam resep bumbu pepes tahu kemangi pedas spesial yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Tahu putih (ukuran sedang) – 4 buah
  • Daun kemangi – 1 ikat (sesuai selera)
  • Telur ayam – 1 butir
  • Cabai rawit – 8 buah (sesuai selera)
  • Daun bawang – 2 batang (opsional)
  • Daun pisang – 6 lembar (secukupnya)
  • Lidi atau tusuk gigi – 12 buah (secukupnya)

Bumbu pepes tahu kemangi pedas

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Cabai merah – 9 buah (sesuai selera)
  • Kemiri – 3 butir (opsional)
  • Kunyit – 3 cm (jika ingin hasil resep pepes tahu kemangi bewarna kuning, opsional)
  • Garam – 1 sendok teh (secukupnya)

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi / Pais Tahu Sederhana :

Apa semua bahan / bumbu resep pepes tahu kemang khas sunda di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta cara membuat pepes tahu kemangi kukus – panggang sederhana ala rumahan, untuk kamu masak & bikin sekarang juga.

Persiapan membuat pepes tahu kemangi

  1. Bahan dasar : Tumbuk halus tahu dan sisihkan. Iris tipis cabai merah, daun bawang & daun kemangi (agar lebih mudah nanti memakannya, opsional), sisihkan. Kocok lepas telur ayam dan sisihkan. 
  2. Bumbu pepes tahu kemangi pedas : Haluskan semua bahan / resep bumbu pepes tahu kemangi pedas di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender. Sisihkan.

Cara bikin pepes tahu kemangi sederhana

  1. Siapkan wadah bersih yang agak besar dan masukkan tahu putih segar yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 1).
  2. Tambahkan irisan cabai merah, daun bawang dan daun kemangi (lihat persiapan no. 1). Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan …
  3. Telur ayam kocok lepas (lihat persiapan no. 1) beserta semua bahan / resep bumbu pepes tahu kemangi yang telah kamu haluskan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 2). 
  4. Campur rata lalu bagi, adonan pepes tahu kemangi pedas itu menjadi 4 – 8 bagian sesuai selera.
  5. Bersihkan daun pisang dan hamparkan. Taruh satu persatu adonan pepes tahu kemangi tadi di atas daun pisang (bagian dalamnya). Bungkus, lipat dan rapatkan daun pisang dengan bantuan lidi atau tusuk gigi. 
  6. Ulangi proses cara membuat pepes tahu kemangi pedas no. 5 di atas sampai semua adonan resep pepes tahu kemangi pedas enak dan gurih mu itu, habis tak bersisa.
  7. Siapkan dandang presto, lalu kukus resep pepes tahu kemangi pedas mu selama 20 – 40 menit hingga matang. Kemudian …
  8. Panaskan teflon dan bakar resep pepes tahu kemangi kukus barusan di atas api sedang hingga kedua sisi daun pisang kering kecoklatan. 
  9. Matikan api, angkat dan tara … resep pepes tahu kemangi khas sunda sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan tata cara bikin pepes tahu kemangi kukus – panggang khas sunda enak yang gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep pepes tahu kemangi pedas gurih di atas, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep pepes tahu kemangi khas sunda enak dan gurih lezat yang sederhana ala rumahan ini.

Semoga bahan / resep bumbu pepes tahu kemangi pedas enak dan gurih di atas beserta, proses cara membuat pepes tahu yang enak dan lezat tersebut dapat membantumu dalam mengolah dan membuat resep pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang pedas gurih dan empuk lezat di lidah itu ya.

Selamat membuat resep pepes tahu kemangi khas sunda sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.