Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak : Bumbu Kuning & Cara Membuat Pepes Ikan Mas Kemangi Presto

Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning & Cara Bikin Pepes Ikan Mas Kemangi Duri Lunak

Resep pepes ikan mas bumbu kuning! Mulai dari resep bumbu pepes ikan kemangi sederhana yg dibutuhkan hingga, tata cara membuat pepes ikan mas duri lunak kemangi, yang pedas gurih & empuk lezat di lidah itu!

10 Februari 2021

Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Kemangi Duri Lunak :

Untuk kamu yang sedang diet tapi masih tetap ingin makan masakan enak, maka resep pepes ikan mas duri lunak kemangi ini cocok untuk kamu masak. Tak seperti kembarannya kemarin –resep ikan mas bumbu kuning– pada resep pepes ikan mas kemangi pedas ini, kamu hanya perlu memarinasi daging ikan mas pilihan mu itu …

Sebelum pada akhirnya kamu baluti / lumuri dengan ragam bahan – resep bumbu pepes ikan mas pedas spesial di bawah ini. Kemudian tutup rapat daun pisangnya lalu kukus & panggang deh hingga matang. Dan jika ke dua sisi daun pisang sudah kering kecoklatan, resep pepes ikan mas bumbu kuning lezat pun, sudah siap untuk kamu santap.

Simple bukan? Dan tata cara membuat pepes ikan mas kemangi sederhana tersebut berlaku pada semua jenis resep pepes ikan mas duri lunak kemangi di seluruh Indonesia. Entah itu resep pepes ikan mas khas sunda, betawi, padang, jawa dan lain seterusnya. Lalu tentang proses pengolahan ragam bahan / …

Resep bumbu pepes ikan mas kemangi pedasnya, kamu bisa pilih antara menumisnya terlebih dahulu atau membiarkannya mentah seperti pada resep pepes ikan mas duri lunak ini. Dan kalau kamu tidak mempunyai daun pisang dan ingin mengetahui tata cara membuat pepes ikan mas tanpa daun pisang, simple … 

Ganti daun pisang itu dengan alumunium foil, lalu presto hingga matang. Jadi jangan dibawa pusing oke. Karena jika kamu sudah bisa memasak resep pepes ikan mas bumbu kuning ini dengan baik, maka ragam resep olahan ikan tawar berikut, hanya akan menjadi masalah sepele bagimu, seperti :

 

Baiklah. Daripada kamu keburu mules mendengar bacotan kami, mending kita mulai saja resep pepes ikan mas bumbu kuning kemangi duri lunak yang gurih empuk dan pedas lezat di lidah ini kalau begitu. 

Berikut aneka ragam bahan / bumbu resep pepes ikan mas pedas gurih sederhana beserta, detail cara membuat pepes ikan mas kemangi pedas duri lunak yang empuk lezat dan sederhana ala rumahan untuk kamu bikin sekarang juga.

Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas Duri Lunak :

Berikut bahan dasar resep pepes ikan mas bumbu kuning kemangi duri lunak beserta, aneka ragam resep bumbu pepes ikan mas kemangi pedas spesial yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan pepes ikan mas duri lunak

  • Ikan mas – 2 ekor (1 kg)
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam marinasi – 1 sendok teh
  • Daun jeruk purut – 4 lembar
  • Daun salam – 4 lembar
  • Serai – 1 batang
  • Lengkuas – 2 cm
  • Daun kemangi – 20 gr (sesuai selera)
  • Daun pisang ukuran besar – 3 lembar
  • Minyak tumis – 4 sendok makan (secukupnya)

Bumbu pepes ikan mas pedas

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Cabai merah – 6 buah (sesuai selera)
  • Air asam jawa – 1 sendok teh
  • Kunyit – 2 cm
  • Jahe – 2 cm
  • Kemiri – 5 buah
  • Tomat – 1 buah
  • Gula pasir – 1 sendok teh
  • Garam – 2 sendok teh

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Kemangi Sederhana :

Apa bahan / resep bumbu pepes ikan mas kemangi pedas duri lunak di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta cara membuat pepes ikan mas duri lunak kemangi sederhana ala rumahan untuk kamu bikin sekarang juga.

Persiapan masak pepes ikan mas kemangi

  1. Bahan pepes ikan mas : Bersihkan ikan mas dan sisihkan. Iris tipis sesuai selera; batang serai (bagian putihnya saja), lengkuas, daun salam – jeruk purut dan juga daun kemangi, sisihkan.
  2. Bumbu pepes ikan mas : Ulek / Haluskan secara bersamaan semua bahan – resep bumbu pepes ikan mas di atas dengan blender atau cobek (tambahkan sedikit minyak goreng untuk membantu proses penghalusan, jika perlu) dan sisihkan.

Cara masak pepes ikan mas bumbu kuning

  1. Di dalam wadah terpisah ;  Lumuri daging ikan mas yang telah kamu bersihkan itu (lihat persiapan no. 1) dengan 1 buah air perasan jeruk nipis dan garam marinasi. Campur rata dan sisihkan selama 10 – 20 menit.
  2. Jika sudah waktunya, cuci bersih daging ikan mas di bawah air mengalir. Keringkan dan iris – iris dagingnya sesuai selera. Sisihkan.
  3. Di dalam wadah terpisah (lagi) : Campur rata semua bahan / resep bumbu pepes ikan mas halus tadi (lihat persiapan no. 2) bersama irisan serai, lengkuas, daun jeruk purut – salam dan daun kemangi.
  4. Note : Jika suka. Kamu boleh menumis ragam bahan / resep bumbu pepes ikan mas halus tersebut hingga matang – wangi terlebih dahulu, sebelum tata cara masak pepes ikan mas no. 3 itu kamu lakukan. Sesuai selera.
  5. Kemudian lumuri ikan mas marinasi mu dengan ragam bahan / resep bumbu pepes ikan mas tersebut. Campur rata dan taruh di atas (dan tengah – tengah) daun pisang. Bungkus lipat dan rapatkan dengan lidi.
  6. Selanjutnya, kukus presto pepes ikan mas mu itu di atas air yang telah mendidih selama 30 – 90 menit hingga matang. (note : lebih lama kamu mengukus maka semakin lunak pula duri ikan mas pepes mu itu, sesuai selera) Lalu …
  7. Panggang di atas teflon / oven / atau bara api selama 20 – 40 menit hingga ke-dua sisi permukaan daun pisang (bungkus pepes ikan mas) itu kering kecoklatan.
  8. Angkat dan resep pepes ikan mas duri lunak kemangi pedas gurih dan empuk lezat, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan proses cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning yang gurih empuk dan pedas lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep pepes ikan mas duri lunak kemangi sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep pepes ikan mas bumbu kuning kemangi duri lunak, yang pedas gurih dan empuk lezat di lidah ini.

Semoga resep bumbu pepes ikan mas pedas gurih ini beserta, detail cara membuat pepes ikan mas kemangi duri lunak di atas dapat, mengurangi kekhawatiran mu dalam membuat resep pepes ikan mas bumbu kuning lezat dengan duri lunaknya yang empuk gurih itu ya.

Selamat memasak resep pepes ikan mas bumbu kuning kemangi pedas dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.