Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi : Bumbu Kuning & Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Kelapa Sederhana

Resep Pepes Ikan Kembung & Cara Bikin Bumbu Pepes Ikan Kembung Kemangi

Resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning spesial! Dari resep bumbu pepes ikan kembung kelapa yang dibutuhkan hingga, detail masak / cara membuat pepes ikan kembung empuk lezat yang sederhana itu!

10 Februari 2021

Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi Bumbu Kuning Kelapa :

Tak seperti resep kembarannya -resep ikan kembung bumbu kuning– kemarin. Pada resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning kelapa lezat ini, kamu hanya perlu; memarinasi daging ikan kembung yang telah kamu bersihkan itu dengan air perasan jeruk dan sedikit garam (agar bau amisnya hilang dulu). Dan jika seluruh …

Permukaannya sudah kamu baluri / lumur rata dengan ragam bahan – bumbu pepes ikan kembung kemangi spesial di bawah ini, barulah resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning tersebut kamu kukus dan panggang hingga matang. Kalau ke dua sisi daun pisang (pembungkus) pepes ikan kembung kemangi mu sudah kering kecoklatan …

Angkat dan selesai sudah. Resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning kelapa pedas lezat, sudah siap untuk kamu sajikan. Sederhana bukan? 

Hampir sama dengan resep pepes ikan mas bumbu kuning sebelumnya memang. Karena tata cara membuat pepes ikan kembung di atas itu, bisa kamu aplikasikan pada resep pepes ikan kembung khas sunda, jawa, betawi atau padang sekalipun. Jadi jangan khawatir oke. Bahkan jika kamu kebetulan tidak memiliki …

Daun pisang sekalipun. Kamu bisa menggantinya denga alumuniun foil. Dan tak akan berpengaruh apapun pada rasa, kecuali pada baunya saja. Lalu tentang resep pepes ikan kembung kelapa, itu pun juga masalah sepele. Karena untuk membuat resep pepes ikan kembung kelapa, kamu hanya perlu menyampurkan kelapa parut (sesuai selera) pada ragam …

Bahan / resep bumbu pepes ikan kembung pedas halus (di bawah ini) sebelum pada akhirnya, kamu balur rata atau masukkkan ke dalam perut daging ikan kembung mu itu. Jadi jangan dibawa pusing oke. Anggap kamu sedang menyelam minum air kala membaca resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning ini.

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep ikan pepes kembung bumbu kuning kemangi pedas lezat ini dengan baik, maka untuk mulai memasak / mengekplorasi ragam resep olahan daging ikan berikut, tentu hanya akan menjadi masalah sepele bagimu bukan? Seperti :

 

Baiklah. Daripada kamu keburu sebel mendengar bacotan panjang ular kami ini, mending kita langsung mulai saja resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning kelapa, yang pedas gurih dan empuk lezat di lidah itu. Kalau begitu …

Berikut aneka ragam resep bumbu pepes ikan kembung bumbu kuning beserta, detail cara membuat pepes ikan kembung kemangi & kelapa pedas spesial yang gurih empuk dan sederhana ala rumahan untuk kamu masak / buat sekarang juga.

Resep Bumbu Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas :

Berikut bahan dasar resep pepes ikan kembung kelapa sederhana ala rumahan beserta, aneka ragam resep bumbu pepes ikan kembung kemangi pedas spesial yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan pepes ikan kembung

  • Ikan kembung – 4 ekor
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam marinasi – 1 sendok teh
  • Daun jeruk purut – 4 lembar
  • Serai – 1 batang
  • Daun kemangi – 20 gr (secukupnya)
  • Kelapa parut – 100 gr (Jika ingin membuat resep pepes ikan kembung kelapa)
  • Daun pisang ukuran besar – 3 lembar

Bumbu pepes ikan kembung pedas

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 buah
  • Cabai merah – 9 buah (sesuai selera)
  • Kunyit – 2 cm
  • Jahe – 2 cm
  • Lengkuas – 2 cm
  • Kemiri – 5 buah
  • Tomat – 1 buah
  • Gula pasir – 1 sendok teh
  • Garam – 2 sendok teh

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Kelapa Sederhana :

Apa semua bahan / resep bumbu pepes ikan kembung bumbu kuning di atas sudah kamu siapkan? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara membuat pepes ikan kembung bumbu kuning kemangi & kelapa pedas gurih dan sederhana ala rumahan untuk kamu masak / bikin sekarang juga.

Persiapan masak pepes ikan kembung

  1. Bahan pepes ikan kembung : Bersihkan ikan kembung dan sayat tipis permukaan dagingnya, sisihkan. Iris tipis sesuai selera batang serai (bagian putihnya saja), daun jeruk purut dan daun kemangi, sisihkan.
  2. Bumbu pepes ikan kembung pedas : Haluskan semua bahan / resep bumbu pepes ikan kembung pedas di atas secara bersamaan dan sisihkan.

Cara bikin pepes ikan kembung kemangi

  1. Lumuri daging ikan kembung yang telah kamu bersihkan dan sayat itu (lihat persiapan no. 1) dengan air perasan jeruk nipis dan garam marinasi, di dalam wadah terpisah.
  2. Campur rata dan sisihkan selama 10 – 20 menit. Jika sudah waktunya, cuci bersih daging ikan kembung di bawah air mengalir dan sisihkan.
  3. Di dalam wadah terpisah lagi : Campur rata semua bahan / resep bumbu pepes ikan kembung halus (lihat persiapan no. 2) bersama irisan serai, daun jeruk purut, daun kemangi dan parutan kelapa (opsional, jika ingin membuat resep pepes ikan kembung kelapa).
  4. Note : Jika suka. Kamu boleh menumis terlebih dahulu ragam bahan / resep bumbu pepes ikan kembung halus itu hingga matang – wangi, sebelum tata cara masak pepes ikan kembung kemangi no. 3 di atas kamu lanjutkan. Pilih sesuai selera.
  5. Kemudian baluri – lumuri – lapisi seluruh permukaan daging ikan kembung dengan ragam bahan / bumbu pepes ikan kembung kemangi pedas tersebut.
  6. Taruh ikan kembung di atas hamparan daun pisang, lalu bungkus dan lipat rapat daun pisang dengan bantuan tusuk gigi atau lidih. Kemudian …
  7. Kukus pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning tersebut selama 30 – 60 menit hingga matang. (Langkah opsional : Kukus pepes ikan kembung di atas air yang sudah mendidih jika ingin cepat)
  8. Lalu panggang di atas teflon / bara api atau di dalam oven selama 20 – 40 menit hingga ke-dua sisi permukaan daun pisang kering kecoklatan.
  9. Angkat dan tara … resep pepes ikan kembung kelapa & kemangi bumbu kuning pedas sederhana ala rumahan, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Mudah dan praktis bukan tata cara memasak pepes ikan kembung bumbu kuning kemangi & kelapa gurih yang empuk lezat di lidah itu Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep pepes ikan kembung pedas spesial yang sederhana ala rumahan itu, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning pedas gurih dan empuk lezat ini.

Semoga ragam bahan resep bumbu pepes ikan kembung kemangi pedas di atas beserta, detail cara membuat pepes ikan kembung bumbu kuning sederhana ala rumahan tersebut dapat membantumu dalam memasak sajian resep pepes ikan kembung kelapa & kemangi bumbu kuning pedas yang akan kamu bikin di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep pepes ikan kembung kemangi / kelapa bumbu kuning pedas lezat dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.