Resep Nasi Kebuli Sapi / Kambing & Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing / Daging Sapi
Resep nasi kebuli kambing istimewa / daging sapi khas timur tengah! Dari bahan – bumbu rempah resep nasi kebuli kambing / sapi asli arab hingga, cara membuat nasi kebuli daging sapi / kambing yang sederhana itu!
07 Juni 2021
Popular Post From Pangan :
From The Site :
Resep Nasi Kebuli Kambing / Daging Sapi Sederhana Asli Timur Tengah :
Berikut ragam info dan tips cara membuat nasi kebuli kambing / daging sapi sederhana ala rumahan yang sebaiknya kamu perhatikan terlebih dahulu sebelum, beranjak ke dapur & mulai memasak resep nasi kebuli kambing sederhana / sapi asli Arab – Jordan, khas Timur Tengah ini… di rumah mu nanti :
- Disini kami menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Jadi, jika kamu ingin membuat resep nasi kebuli daging sapi asli arab (jordan – timur tengah) itu maka, ganti saja daging kambing di bawah dengan daging sapi. Takarannya?…
- … sama kan saja oke. Berlaku pula untuk ragam bahan / resep bumbu nasi kebuli sapi / daging kambing di bawah oke. Jadi, jangan terlalu di ambil pusing yak.
- Beras basmati bisa kamu ganti dengan beras putih biasa jika tidak ada. Lalu takaran air yang kamu gunakan sebagai bahan campuran kaldu nanti, harus lebih banyak karena kuah kaldunya akan kamu gunakan untuk memasak nasi / beras basmati di rice cooker – magic com nanti.
- Dan takaran kuah kaldu yg kamu masukkan ke dalam magic com / rice cooker itu, sama seperti takaran air yg kamu gunakan kala memasak nasi putih biasa dengan rice cooker. Jadi jangan terlalu diambil pusing oke. Sesuaikan saja dengan berapa gr beras basmati / beras putih lokal yang hendak kamu buat.
- Terakhir. Ragam bahan racikan rempah atau resep bumbu nasi kebuli daging sapi / kambing di bawah, bisa kamu olah dgn cara… di cincang halus atau di blender – di ulek halus. [sesuai selera].
Baiklah, kalau begitu …
Berikut aneka ragam bahan rempah / resep bumbu nasi kebuli kambing – daging sapi asli Arab beserta, detail cara membuat nasi kebuli kambing / sapi dengan rice cooker – magic com sederhana ala rumahan, untuk kamu bikin & masak sekarang juga.
Resep Bumbu Nasi Kebuli Kambing / Sapi Asli Arab di Rice Cooker - Magic com :
Berikut aneka ragam bahan dasar dan bumbu rempah resep nasi kebuli kambing rice cooker praktis / resep nasi kebuli daging sapi asli Arab (khas Jordan – Timur Tengah) yg spesial & sederhana ala rumahan, untuk kamu persiapkan sebelumnya.
Bahan resep nasi kebuli sapi / kambing
- Beras basmati / putih biasa – 1 kg (sesuai selera)
- Daging kambing / sapi – 2 kg
- Bunga lawang – 5 buah
- Serai – 3 batang
- Kayu manis – 4 cm
- Kapulaga – 10 buah
- Cengkeh – 10 buah
- Santan – 400 ml
- Susu cair – 200 ml
- Cabe hijau – 5 buah
- Air – 1 L (secukupnya)
- Minyak goreng – secukupnya
- Bawang goreng – secukupnya
- Kismis – secukupnya
Resep bumbu nasi kebuli sapi / kambing
- Bawang bombay – 1 buah
- Bawang merah – 12 buah
- Bawang putih – 6 siung
- Tomat merah – 4 buah
- Cabai merah – 6 buah
- Serai – 2 batang
- Jahe – 4 cm
- Kunyit bubuk – 1/2 sendok teh
- Jintan – 1/2 sendok makan
- Ketumbar – 1 sendok makan
- Garam – 1 sendok makan (secukupnya)
- Merica bubuk – 1 sendok makan
Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing / Sapi dengan Rice Cooker - Magic com :
Apa aneka ragam bumbu rempah dan resep bahan nasi kebuli kambing / daging sapi sederhana di atas sudah kamu persiapkan semua? Jika sudah maka… berikut persiapan serta, detail cara membuat nasi kebuli daging sapi / kambing magic com – rice cooker sederhana ala rumahan, yang spesial khas & asli Arab (Jordan – Timur Tengah) untuk kamu bikin dan masak sekarang juga.
Pre - cara memasak nasi kebuli kambing / sapi
- Bahan resep nasi kebuli kambing / daging sapi : Cuci bersih beras & masukkan ke dalam wajan rice cooker, sisihkan. Cuci bersih daging kambing dan potong – potong sesuai selera, sisihkan. Tumbuk halus kapulaga dan memarkan batang serai dan sisihkan.
- Resep bumbu nasi kebuli daging sapi / kambing : Cincang halus bawang bombay – merah – putih dan jahe, sisihkan. Blender tomat – cabai merah dan ulek halus ketumbar – jintan, sisihkan.
Cara bikin nasi kebuli kambing / daging sapi
- Rebus (1 kali) daging kambing yg telah kamu cuci bersih dan potong tadi bersama 3 batang serai memar (lihat persiapan no. 1) dan bunga lawang hingga air mendidih. Tiriskan daging kambing dan buang air rebusan. Sisihkan.
- Note : Daging kambingnya bisa kamu ganti dengan daging sapi / iga sapi. [sesuai selera].
- Kemudian panaskan minyak goreng (secukupnya) dan tumis bawang bombay – merah – putih dan jahe cincang barusan (lihat persiapan no. 2) hingga harum matang. Lalu tambahkan tomat dan cabai merah halus (lihat persiapan no. 2).
- Aduk rata dan masak tumis hingga air tomat sedikit menyusut. Jika sudah maka… Masukkan kayu manis, cengkeh, jintan dan ketumbar ulek halus (lihat persiapan no. 2). Aduk rata sebentar sebelum kamu menambahkan …
- Merica, kunyit bubuk, daun kari, garam, kapulaga tumbuk dan batang serai memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata & masak tumis semua bahan / resep bumbu nasi kebuli kambing – daging sapi tsb hingga air surut – matang sempurna. Jika sudah maka, maka …
- Tuangkan 1 L air (secukupnya) dan masukkan daging kambing rebus tadi. Aduk rata sebentar, tutup wajan & masak semua bahan bumbu resep nasi kebuli kambing / daging sapi tsb di atas api sedang hingga dagingnya empuk – matang sempurna (-/+ selama 60 menit).
- Note : Cukup tuangkan air sampai daging kambing / daging sapi mu terendam saja.
- Jika dagingny sudah matang sempuk maka… masukkan santan, susu cair, bawang goreng, kismis dan cabai hijau. Aduk rata dan masak lagi sebentar sampai cabai hijaunya layu. Koreksi rasanya. Tambahkn lagi garam, merica atau bahkan kaldu bubuk (sesuai selera), jika perlu.
- Jika sudah maka pas di lidah mu maka… angkat daging kambing lalu goreng hingga matang wangi – kecoklatan, sisihkan. Sementara kuah kaldunya.. kamu masukkan ke dalam wajan rice cooker yg telah berisi beras yang telah kamu cuci bersih tadi (lihat persiapan no. 1).
- Note : Takaran kuah kaldu lebihkan sedikit dari takaran air kala kamu memasak nasi putih biasa dengan magic com – rice cooker itu. Jika kurang, tambahkan air secukupnya. [opsional].
- Nyalakan rice cooker dan masak nasi basmatinya hingga matang. Dan selesai sudah. Resep nasi kebuli kambing istimewa / daging sapi asli Arab – Jordan, Timur Tengah itu pun sudah siap kamu sajikan
- Sederhana bukan?
