28 Resep Nasi Goreng Paling Enak, Spesial di Tahun 2020
Resep Nasi Goreng – Sebagai salah satu menu makanan dan masakan spesial asal Indonesia yang terkenal hingga mancanegara, cara membuat nasi goreng yang enak tidaklah sesusah yang dibayangkan !
Dengan kata lain, resep nasi goreng ini cocok untuk kamu yang anti ribet. Apalagi bagi kamu yang sudah pernah mencicipi makanan ini sebelumnya.
Baik itu yang dijual oleh abang nasi goreng gerobak di jalanan, atau oleh kaka manis di cafe populer kopi senja itu, bahkan oleh chef profesional di restoran mewah sekalipun, sajian nasi goreng selalu memiliki kesamaan.
Kala dihidangkan, sajian makanan enak yang berbahan dasar nasi dan telur ini sering ditemani aneka ragam topping, seperti irisan dan/ potongan sosis, bakso, daging ayam (suwir), daging sapi, kambing, petai, ati ampela dan sayur – sayuran lainnya.
Bumbu resep yang digunakannya pun, sebenarnya sederhana.
Untuk membuat nasi goreng yang enak, kamu hanya butuh aneka bumbu dapur rumahan biasa seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam atau bumbu instan nasi goreng komplit yang sering kamu ditemukan di alfamart itu.
Dengan takaran yang pas, kamu sudah bisa membuat nasi goreng sederhana yang lezat untuk dijual atau untuk kamu santap sendiri bersama keluarga sebagai menu makan malam.
Berikut telah kami rangkum ragam resep dan cara membuat nasi goreng enak dan yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah.
Yuk, langsung aja.
1. Resep Nasi Goreng Jawa Special
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi Putih – 800 gr
- Telur – 2 butir
- Daging Ayam – 100 gr
- Bakso Sapi – 4 buah (sesuai selera)
- Kecap Manis – 2 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh
- Merica Bubuk – 1/2 sendok teh
- Daun Bawang – 2 batang
- Minyak – 2 sendok makan
- Bawang Merah – 6 buah
- Bawang Putih – 3 siung
- Kemiri – 4 butir
- Cabai Merah – 4 buah (sesuai selera)
- Ebi – 5 butir
Persiapan
- Kocok lepas dua butir telur diatas lalu sisihkan.
- Suwir daging ayam dan iris tipis bakso sapi
- Iris miring daun bawang, cabai merah, dan iris tipis bawang merah – putih.
Cara membuat dan memasak :
- Hidupkan api, panaskan minyak.dan tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan telur dan aduk rata. Tambahkan daging ayam suwir dan bakso sapi. Aduk lagi.
- Masuk dan campuri dengan nasi. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk rata semua bahan.
- Terakhir masukkan daun bawang. Masak sampai matang. Sajikan.
2. Resep Nasi Goreng Kampung Sederhana
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Telur ayam – 1 butir
- Daging ayam – 200 gr
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh
- Daun bawang – 1 batang
- Merica bubuk – 1 sendok teh
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 6 siung
- Cabai merah – 4 buah (SS)
- Minyak goreng – 4 sendok makan
Persiapan
- Kocok lepas telur ayam. Sisihkan.
- Suwir atau potong – potong daging ayam. Sisihkan
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai merah. Sisihkan
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum diatas api sedang.
- Masukkan daging ayam. Aduk sebentar sebelum kamu memasukan nasi putih. Aduk rata.
- Beri ruang ditengah – tengah nasi dan masukkan telur ayam kocok kedalam sana. Masak hingga setengah matang lalu aduk rata dengan nasi.
- Tambahkan kecap manis, daun bawang, garam dan merica. Masak sampai matang.
- Tuang ke piring saji. Hidangkan selagi hangat.
3. Resep Nasi Goreng Ikan Asin
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi merah – 600 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Ikan asin jambal roti – 100 gr
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Kaldu sapi bubuk – 1 sendok makan
- Bawang putih – 4 siung
- Daun bawang – 1 batang
- Cabai merah – 2 buah
- Minyak – 4 sendok makan
Persiapan
- Kocok lepas telur ayam, sisihkan.
- Ganti nasi merah dengan nasi putih, jika tidak ada.
- Cincang halus bawang putih, lalu Iris tipis daun bawang dan cabai merah.
- Potong dadu (1 cm) daging ikan asin, lalu goreng hingga matang dan/atau garing. Angkat dan sisihkan.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum diatas api sedang.
- Masukkan telur ayam, orak – arik. Tambahkan nasi dan ikan asin yang telah digoreng tadi. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kaldu sapi bubuk. Aduk – aduk. Taburi irisan daun bawang. Aduk rata semua bahan.
- Masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.
4. Resep Nasi Goreng Telur Rumahan
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 500 gr
- Telur mata sapi – 1 buah
- Fillet dada ayam – 100 gr
- Bakso sapi – 6 buah
- Sawi – 3 lembar
- Saus sambal – 3 sendok makan
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Daun bawang – 1 batang
- Ebi – 1 sendok makan
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 8 buah
- Kemiri bubuk – 1/2 butir
- Minyak – 4 sendok makan
Persiapan
- Rebus fillet dada ayam, kemudian suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Iris tipis bakso sapi, sawi, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak dan tumis ebi diatas api sedang. Jika sudah harum masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Aduk rata dan tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan fillet dada ayam dan bakso sapi. Masak sebentar sebelum kamu menambahkan nasi. Aduk rata.
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, irisan sawi, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk rata semua bahan dan masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan nasi goreng pedas bersama telur mata sapi.
5. Resep Nasi Goreng Enak Gila
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 500 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Fillet dada ayam – 150 gr
- Daun bawang – 1 batang
- Caisim – 100 gr
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk – 2 sendok teh
- Saus sambal – 3 sendok makan
- Kol – 100 gr
- Garam – 1/2 sendok teh
- Minyak – 2 sendok makan
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 5 buah
- Kemiri bubuk – 1/2 sendok teh
- Cabai merah – 3 buah
- Cumi – 50 gr
- Udang – 100 gr
- Margarin – 1 sendok makan
Persiapan
- Kocok lepas telur. Iris tipis caisim dan kol. Sisihkan.
- Rebus fillet dada ayam, kemudian suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Bersihkan dan kupas kulit udang. Bersihkan dan iris daging cumi.
- Haluskan secara bersamaan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak, masukkan telur ayam dan buat telur orak-arik terlebih dahulu. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah. Jika sudah harum tambahkan daging udang dan daging cumi. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan (royco) kaldu ayam, saus sambal, daging ayam suwir, garam dan merica bubuk. Aduk rata semua bahan.
- Masukkan telur orak-arik, irisan kol, sawi serta daun bawang. Masak hingga sayur-sayuran tersebut layu.
- Angkat dan sajikan nasi goreng gila selagi hangat.
6. Resep Nasi Goreng Ayam Suwir
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Telur ayam – 1 butir
- Daging ayam goreng – 100 gr
- Sosis sapi – 2 buah
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Kecap asin – 1 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 3 buah
- Daun bawang – 1 batang
- Cabai merah – 4 buah (SS)
- Minyak – 2 sendok makan
Persiapan
- Suwir – suwir daging ayam goreng, sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, cabai merah dan daun bawang.
- Cincang halus bawang putih dan kocok lepas telur ayam. Sisihkan.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah diatas api sedang.
- Jika sudah harum masukkan telur kocok. Aduk-aduk. Tambahkan nasi dan daging ayam suwir. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan merica. Aduk sebentar sebelum kamu menambakan irisan sosis dan daun bawang.
- Aduk rata dan masak semua bahan hingga matang.
- Angkat dan sajikan nasi goreng ayam suwir enak selagi hangat.
7. Resep Nasi Goreng Bumbu Opor
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 800 gr
- Santan kental – 100 ml
- Daun salam – 1 lembar
- Daging sapi/ayam rebus – 1 potong
- Bakso sapi – 6 buah
- Kacang polong – 100 gr
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Garam – 2 sendok teh (SS)
- Minyak goreng – 2 sendok makan
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Serai – 2 batang
- Lengkuas – 1 cm
- Ketumbar bubuk – 1/2 sendok teh
Persiapan
- Suwir – suwir daging sapi/ayam rebus (mau bagian paha atau dada, sama saja), sisihkan.
- Memarkan batang serai dan lengkuas.
- iris tipis bakso sapi, bawang merah dan bawang putih
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun dalam, serai dan lengkuas diatas api sedang.
- Masukkan nasi putih dan daging ayam suwir. Aduk – aduk. Tambahkan irisan baso, kacang polong, kecap manis dan santan.
- Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masak semua bahan hingga matang, kurang lebih 5 – 15 menit.
- Pindahkan ke piring lalu sajikan nasi goreng bumbu opor selagi hangat.
8. Resep Nasi Goreng Babat Gongso
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasui putih – 400 gr
- Babat sapi – 300 gr
- Telur ayam – 1 butir
- Saus sambal – 2 sendok makan
- Kecap manis – 3 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 5 buah
Persiapan
- Bersihkan babat sapi, lalu rebus selama 2 – 4 jam. Kemudian potong kecil – kecil. Sisihkan.
- Kocok lepas telur ayam.
- Iris tipis dan/ cincang bawang merah dan bawang puth. Sisishkan.
Cara membuat dan memasak :
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan telur ayam kocok. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saos sambal pedas dan garam. Aduk sebentar sebelum kamu memasukkan daging babat sapi.
- Masukkan nasi putih. Aduk rata dan masak semua bahan hingga bumbu tercampur dengan sempurna
- Angkat dan sajikan nasi goreng babat gongso selagi hangat.
9. Resep Nasi Goreng Kari Sapi
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 800 gr
- Daging sapi – 300 gr
- Kecap pedas manis – 3 sendok makan
- Kaldu sapi bubuk – 1 sachet
- Bubuk kari – 1 sendok teh
- Daun bawang – 2 batang
- Nanas – 300 gr
- Garam – 1/2 sendok teh
- Bawang putih – 4 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Bawang bombay – 1/2 buah
- Terasi – 1 sendok teh
- Kemiri – 2 butir
Persiapan
- Bersihkan daging sapi, lalu potong dadu kecil – kecil. Sisihkan.
- Haluskan secara bersamaan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, terasi dan kemiri.
- Iris – iris daun bawang dan potong dadu buah nanas.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak lalu tumis daging kambing sampai matang; empuk dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu tumis halus tadi (lihat persiapan). Jika sudah harum masukkan daging kambing barusan. Aduk rata.
- Tambahkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Tuang kecap pedas manis, aduk rata.
- Masukkan potongan buah nanas dan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak semua bahan diatas api sedang hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan nasi goreng kari sapi siap disajikan!
10. Resep Nasi Goreng Kencur
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 600 gr
- Fillet daging ayam – 150 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Daun bawang – 2 batang
- Garam – 1/2 sendok teh
- Bawang putih – 6 siung
- Bawang merah – 4 buah
- Cabai merah – 8 buah (SS)
- Kemiri – 4 butir
- Kencur – 5 ruas
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
Persiapan
- Bersihkan daging ayam fillet lau goreng hingga kecoklatan. Kemudian suwir – suwir dagingnya. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan tumis diatas secara bersamaan (dengan blender). Tambahkan sedikit minyak untuk membantu proses penghalusan. Sisihkan.
- Iris daun bawang dan kocok lepas telur ayam.
Cara membuat dan memasak :
- Pertama-tama, tumis bumbu tumis yang telah kamu haluskan sebelumnya (liat persiapan) sampai harum diatas api sedang.
- Masukkan daging ayam goreng suwir. Aduk rata. Masukkan telur ayam kocok. Aduk rata.
- Tambahkan nasi putih. Aduk-aduk sebelum kamu menambahkan garam, irisan daun bawang dan kecap manis.
- Aduk dan masak semua bahan sampai matang; bumbu tercampur secara merata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng kencur selagi hangat.
11. Resep Nasi Goreng Jagung
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Jagung manis – 50 gr
- Bumbu nasi goreng instan – 1 bungkus
- Daun bawang – 1 batang
Bumbu tumis
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 6 siung
- Minyak goreng – 2 sendok makan
Persiapan
- Kocok lepas telur dadar, kemudian goreng dan masak untuk membuat telur dadar. Iris – iris dan sisihkan.
- Pipil jagung manis dan Iris tipis bawang merah. dan daun bawang.
Cara membuat dan memasak :
- Nyalakan api sedang, panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur ayam dan aduk untuk membuat orak arik.
- Masukkan jagung manis pipil. Aduk sebentar sebelum kamu memasukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan. Aduk rata semua bahan.
- Taburi irisan daun bawang dan masak nasi goreng hingga bumbu tercampur secara sempurna.
- Angkat dan nasi goreng jagung siap dihidangkan!
12. Resep Nasi Goreng Teri Medan
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 600 gr
- Ikan teri medan – 4 sendok makan
- Telur ayam – 2 butir
- Bumbu nasi goreng instan – 1 sachet
- Sayur sawi – 2 batang
- Minyak goreng – 2 sendok makan
Persiapan
- Cuci bersih ikan teri medan kemudia goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Potong – potong kecil (3cm) sayur sawi. Kocok lepas telur ayam
Cara membuat dan memasak :
- Nyalakan api sedang dan panaskan minyak. Masukkan telur ayam lalu aduk-aduk untuk membuat telur orak – arik.
- Masukkan sayur sawi. Aduk sebentar sebelum kamu menambahkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan. Aduk rata.
- Jika sayur sawi telah layu, masukkan ikan teri medan goreng.
- Aduk rata dan masak semua bahan sampai bumbu tercampur sempurna.
- Angkat dan sajikan nasi goreng teri medan selagi hangat.
13. Resep Nasi Goreng Beras Merah
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi merah – 1 piring
- Telur ayam – 1 butir
- Daging ayam rebus – 50 gr
- Bakso sapi – 4 buah
- Daun bawang – 1 batang
- Kecap manis – 1 sendok makan
- Kaldu ayam bubuk – 1 sachet
- Minyak – 3 sendok makan
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 4 buah
- Cabai merah – 4 buah (SS)
- Merica bubuk – 1 sendok teh
- Garam – 1/2 sendok teh (SS)
Persiapan
- Suwir – suwir daging ayam rebus dan kocok lepas telur ayam. Sisihkan.
- Iris – iris bakso sapi dan daun bawang.
- Haluskan secara bersamaan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah halus diatas api sedang.
- Jika sudah harum masukkan telur ayam kocok. Aduk – aduk untuk membuat telur orak – arik. Tambahkan ayam suwir dan irisan bakso sapi. Aduk rata.
- Masukkan nasi merah, kecap manis, kaldu ayam ayam bubuk, irisan daun bawang, garam dan merica.
- Aduk dan masak semua bahan sampai bumbu tercampur rata.
- Angkat dan nasi goreng beras merah siap dihidangkan!
14. Resep Nasi Goreng Kambing Praktis
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 2 piring
- Daging kambing rebus – 80 gr
- Telur – 2 butir
- Daun bawang – 1 batang
- Bumbu nasi goreng kambing instan – 1 sachet
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 4 buah
Persiapan
- Potong – potong daging kambing sesuai selera. Sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.
- Lalu kocok lepas telur ayam.
Cara membuat dan memasak :
- Tumis bawang merah dan bawang putih diatas api sedang. Jika sudah harum masukkan daging kambing potong. Aduk rata.
- Masukkan telur ayam kocok. Aduk-aduk untuk membuat orak – arik.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis dan bumbu nasi goreng kambing instan. Aduk rata.
- Masak semua bahan hingga bumbu tercampur sempurna. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
- Nasi goreng kambing praktis siap disajikan!
15. Resep Nasi Goreng Mangga
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 600 gr
- Buah mangga – 1 buah
- Telur ayam – 2 butir
- Bumbu nasi goreng instan – 1 sachet.
- Bakso sapi – 4 buah
- Wortel – 1 buah
- Daun bawang – 1 batang
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Cabai merah – 6 buah (SS)
- Minyak – 2 sendok makan (secukupnya)
Persiapan
- Kupas buah mangga dan potong dadu sesuai selera.
- Haluskan secara bersamaan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Iris bakso sapi, daun bawang dan wortel.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah halus diatas api sedang.
- Jika sudah harum masukkan telur ayam, buat orak – arik.
- Masukkan nasi putih, bumbu nasi goreng instan dan irisan bakso sapi. Aduk rata semua bahan.
- Tambahkan potongan buah mangga, irisan wortel dan daun bawang.
- Nasi goreng mangga siap dihidangkan!
16. Resep Nasi Goreng Petai
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Petai – 1 papan
- Ampela – 2 buah
- Bumbu nasi goreng instan – 1 bungkus
- Garam – 1/2 sendok teh (SS)
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 4 buah
- Cabai merah – 6 buah (SS)
- Minyak – 2 sendok makan
Persiapan
- Rebus dan goreng ampela. Sisihkan.
- Kupas petai dan belah dua petai. Kocok lepas telur ayam, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah secara bersamaan.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah halus diatas api sedang.
- Masukkan telur ayam kocok lalu buat telur orak – arik. Masukkan petai dan ati ampela. Aduk rata.
- Tambahkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan. Masak dan Aduk rata semua bahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Angkat dan nasi goreng petai siap disajikan!
17. Resep Nasi Goreng Seafood
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 600 gr
- Cumi – 200 gr
- Udang – 150 gr
- Kecap manis – 3 sendok makan
- Daun bawang – 1 batang
- Gula pasir – 1/2 sendok teh
- Garam – 1 sendok teh
- Bawang putih – 4 siung
- Bawang merah – 8 buah
- Cabai merah – 8 buah (SS)
- Terasi – 1/2 sendok teh
- Minyak sayur – 2 sendok makan
Persiapan
- Cuci bersih udang, lalu kupas kulitnya. Cuci bersih cumi lalu potong dagingnya (1 cm cukup).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah secara bersamaan.
- Iris-iris daun bawang.
Cara membuat dan memasak :
- Tumis bawang merah – putih, cabai merah dan terasi diatas minyak yang sudah panas.
- Tambahkan daging cumi dan udang. Aduk rata (hingga daging berubah warna oleh bumbu).
- Masukkan nasi putih, kecap manis, gula dan garam. Aduk rata semua bahan dan masak hingga matang.
- Terakhir taburi daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan nasi goreng seafood (bersama timun dan bawang goreng : opsional).
18. Resep Nasi Goreng Kecap Pedas
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 300 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Fillet daging ayam – 100 gr
- Kecap manis – 3 sendok makan
- Kacang polong – 50 gr
- Sayur kol – 50 gr
- Garam- 1/2 sendok teh
- Wortel – 1 buah
- Minyak goreng – 3 sendok makan
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 5 buah
- Cabai merah – 8 buah (min)
- Lada putih bubuk – 1/2 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk – 2 sendok teh
- Gula pasir – 1/2 sendok teh
Persiapan
- Iris tipis sayur kol. Lalu potong dadu daging ayam fillet dan sayur wortel.
- Haluskan secara bersamaan semua bahan bumbu tumis diatas.
- Bahan pelengkap : tomat, bawang goreng dan timun (opsional)
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak lalu tumis semua bahan tumis (yang telah kamu haluskan) diatas hingga harum.
- Masukkan telur ayam kocok, buat orak – arik. Tambahkan daging ayam fillet, kacang polong, wortel dan sayur kol. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih dan kecap manis. Aduk dan masak semua bahan hingga bumbu tercampur rata.
- Angkat dan nasi goreng kecap pedas siap dihidangkan(bersama bahan pelengkap; opsional)
19. Resep Nasi Goreng Kambing Kebuli
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 800 gr
- Daging kambing – 300 gr
- Kecap manis – 1 sendok makan
- Kayu manis – 10 cm
- Cengkeh – 5 butir
- Biji pala – 1/2 butir
- Kapulaga – 8 butir
- Bawang bombay – 1 buah
- Minyak – 4 sendok makan
- Bawang putih – 5 siung
- Bawang merah – 10 buah
- Jahe – 4 cm
- Keyumbar bubuk – 1/2 sendok makan
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Garam – 2 sendok teh
Persiapan
- Potong dadu daging kambing.
- Memarkan bijih pala dan iris kasar bawang bombay.
- Haluskan secara bersamaan semua bahan bumbu tumis diatas.
Cara membuat dan memasak :
- Nyalakan api sedang dan panaskan minyak. Tumis daging kambing, biji pala, cengkeh, bawang bombay, kapulaga dan bumbu tumis halus (liat persiapan).
- Jika sudah harum masukkan nasi, kecap manis, garam dan merica.
- Aduk rata dan masak semua bahan hingga bumbu tercampur sempurna.
- Angkat dan sajikan nasi goreng kambing kebuli selagi hangat.
20. Resep Nasi Goreng Udang Cabe Ijo Praktis
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Daging udang – 100 gr
- Bumbu nasi goreng cabe hijau instan – 1 sachet
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Cabai hijau – 6 buah (SS)
- Minyak goreng – 2 sendok makan
Persiapan
- Cuci bersih dan kupas kulit udang. Sisihkan
- Kocok lepas telur ayam, lalu Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau.
Cara membuat dan memasak :
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih diatas api panas sampai harum. Masukkan daging udang dan irisan cabai hijau, aduk rata.
- Masukkan telur, buat orak – arik. Tambahkan nasi putih dan bumbu nasi goreng cabe hijau instan. Aduk rata semua bahan.
- Masak semua bahan hingga matang dan bumbu tercampur sempurna.
- Angkat dan nasi goreng cabe hijau siap dihidangkan!
21. Resep Nasi Goreng Rendang Royco
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Daging sapi – 100 gr
- Bumbu royco nasi goreng rendang instan – 1 bungkus
- Wortel – 1/2 buah
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Cabai merah – 4 buah
- Minyak goreng – 2 sendok makan
Persiapan
- Ganti daging sapi dengan daging ayam jika tidak ada, lalu potong dadu daging sesuai selera.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
Cara membuat dan memasak :
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potong daging sapi dan masak hingga matang.
- Tambahkan potongan wortel dan irisan cabai merah. Aduk rata. Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng rendang instan.
- Aduk dan masak semua bahan hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
- Angkat dan nasi goreng rendang siap disajikan!
22. Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 500 gr
- Daging kambing – 250 gr
- Daun salam – 1 lembar
- Kayu manis – 2 cm
- Kaldu kambing – 100 ml
- Minyak sayur – 2 sendok makan
- Kecap manis -2 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh (SS)
- Bawang putih – 4 siung
- Bawang merah – 8 buah
- Cabai merah – 8 buah
- Kunyit bubuk – 1/4 sendok teh
- Jintan bubuk – 1/4 sendok teh
- Kapulaga – 2 buah
- Cengkeh – 2 buah
Persiapan
- Potong dadu daging kambing dan sisihkan.
- Bumbu halus adalah semua bahan bumbu tumis (bawang merah-putih, cabai merah, kunyit, jintan, kapulaga dan cengkeh) yang dihaluskan secara bersamaan dengan blender
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus (lihat persiapan) bersama daun salam dan kayu manis.
- Jika sudah harum tambahkan daging kambing. Aduk rata.
- Tuang kaldu kambing lalu didihkan sampai daging kambing matang dan kaldi sedikit mengental.
- Tambahkan nasi, garam dan kecap manis. Aduk rata semua bahan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
23. Resep Nasi Goreng Kunyit Instan
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Ikan asin jambal – 50 gr
- Bumbu nasi goreng instan – 1 bungkus
- Kunyit – 3 cm
- Daun kari – 10 lembar
- Minyak – 1 bungkus
Persiapan
- Iris kunyit dan Suwir-suwir daging ikan asin jambal
Cara membuat dan memasak :
- Tumis irisan kunyit dan daun kari hingga harum. Tambahkn nasi dan bumbu nasi goreng instan. Aduk rata.
- Masukkan daging ikan asin suwir. Aduk rata semua bahan.
- Masak sampai matang; bumbu meresap dan tercampur sempurna.
- Angkat dan nasi goreng kunyit siap disajikan!
24. Resep Nasi Goreng Ayam Cabe ijo Instan
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Fillet daging ayam – 200 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Bumbu nasi goreng cabe ijo instan – 1 bungkus
- Bawang merah – 6 buah
- Bawang putih – 3 siung
- Minyak goreng – 2 sendok makan
Persiapan
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Potong dadu daging ayam sesuai selera. Kocok lepas telur ayam.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum diatas api sedang.
- Masukkan daging ayam yang telah kamu potong dadu sebelumnya. Masak hingga matang.
- Masukkan telur ayam kocok lalu buat telur orak – arik. Tambahkan nasi dan bumbu nasi goreng cabe hijau instan. Aduk rata semua bahan.
- Masak hingga matang dan bumbu tercampur rata (Kurang lebih selama 2 – 6 menit).
- Angkat dan sajikan nasi goreng ayam cabe ijo selagi hangat.
25. Resep Nasi Goreng Seafood Restoran
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Telur ayam – 2 butir
- Udang – 30 gr
- Cumi – 30 gr
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Kaldu sapi bubuk – 1 sendok makan
- Saus tiram – 2 sendok makan
- Kecap asin – 1 sendok makan
- Buncis – 20 gr
- Bakso ikan – 6 buah
- Bawang putih – 4 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Margarin – 2 sendok makan
Persiapan
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Potong dadu daging ayam sesuai selera. Kocok lepas telur ayam.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan margarin diatas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan udang dan cumi. Tumis sampai berubah warna. kemudian tambahkan wortel dan buncis, aduk rata.
- Masukkan telur ayam kocok dan buat telur orak – arik. Kemudian masukkan nasi bersama kecap manis, kecap asin, kaldu sapi bubuk dan saus tiram.
- Aduk rata dan masak semua bahan diatas api sedang sampai matang dan bumbu tercampur sempurna.
- Angkat dan nasi goreng restoran istimewa siap disajikan!
26. Resep Nasi Goreng Nanas
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 600 gr
- Nanas – 1/4 buah
- Bumbu nasi goreng instan – 1 bungkus
- Kecap ikan – 1 sendok makan
- Kacang mede – 2 sendok makan
- Bawang bombay – 1 buah
- Minyak – 3 sendok makan
- Margarin – 1 sendok makan
- Udang – 200 gr
- Daging kepiting – 150 gr
Persiapan
- Iris kasar bawang bombay lalu upas kulit udang. Sisihkan.
- Potong dadu buah nanas sesuai selera.
Cara membuat dan memasak :
- Nyalakan api sedang. Panaskan minyak dan margarin. Tumis barang bombay hingga layu.
- Tambahkan daging udang dan kepiting. Aduk-aduk. Masukkan nasi putih, nanas, kecap ikan dan bumbu nasi goreng instan. Aduk rata.
- Tambahkan kacang mede. Aduk dan masak semua bahan hingga bumbu tercampur rata.
- Taburi daun ketumbar. Angkat dan sajikan nasi goreng nanas selagi hangat.
27. Resep Nasi Goreng Petai Ampela
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 400 gr
- Ati ampela -2 buah
- Petai – 2 papan
- Telur ayam – 2 butir
- Bumbu nasi goreng instan – 1 bungkus
- Garam – 1/2 sendok teh
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Margarin – 4 sendok makan
Persiapan
- Kupas dan belah 2 papan petai
- Rebus lalu goreng ati ampela terlebih dahulu.
Cara membuat dan memasak :
- Panaskan minyak diatas api sedang lalu masukkan telur ayam kocok. Aduk – aduk untuk membuat telur orak – arik.
- Masukkan ampela dan petai, aduk rata. Tambahkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan.
- Aduk dan masak semua bahan hingga tercampur rata semuanya.
- Angkat dan nasi goreng petai enak siap disajikan.
28. Resep Nasi Goreng Bakar
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Nasi putih – 2 piring
- Daging ayam – 100 gr
- Bakso sapi – 4 buah
- Kecap manis – 1 senok makan
- Saus tiram – 1 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk – 1/2 sendok teh
- Daun salam – 3 lembar
- Serai – 2 batang
- Daun bawang – 1 batang
Bumbu tumis
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang merah – 6 buah
- Cabai merah – 15 buah (SS)
- Garam – 1/2 sendok teh
- Minyak goreng – 2 sendok makan
Persiapan
- Iris halus daun bawang.
- Potong dadu daging ayam dan iris-iris bakso sapi.
- Ambil bagian putihnya dari batang serai kemudian iris halus.
- Haluskan secara bersamaan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
Cara membuat dan memasak :
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah halus (lihat persiapan) diatas api sedang sampai harum.
- Masukkan nasi putih, daun salam dan batang serai. Aduk – aduk. Tambahkan potongan daging ayam dan irisan bakso sapi. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Cicipi rasanya, jika perlu tambahkan garam dan/ gula sesuai selera.
- Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk dan masak semua bahan sampai matang. Matikan api.
- Siapkan daun pisang. Bagi nasi goreng menjadi 2 bagian, lalu bungkusi dengan daun pisang. Kemudian bakar nasi goreng sampai harum.
- Taruh dipiring saji dan nasi goreng bakar enak siap kamu santap!
Gimana, mudahkan?
Oh Iya. Jangan takut untuk bekreasi sendiri ya…
Karena ga ada satupun resep masakan dan makanan di Indonesia ini, yang saklek dalam cara pembuatannya. Semua resep masakan dan makanan rumahan enak di Indonesia selalu bergantung pada pengalaman, eksperiment dan rasa cicip saat kamu sedang membuatnya. Tak terkecuali dengan resep nasi goreng paling enak, spesial dan populer di tahun 2020 ini.
Kalau begitu, selamat memasak dan sampai jumpa di resep masakan dan makanan enak lainnya…
