Resep Mie Ayam Wonogiri Enak?! Bumbu & Cara Membuat Minyak Mie Ayam Wonogiri Sederhana ala Rumahan

Resep Mie Ayam Wonogiri Enak & Cara Membuat Bumbu Mie Ayam Wonogiri Lezat

Segala hal tentang resep mie ayam wonogiri enak! Dari ragam bahan resep bumbu mie ayam wonogiri kuah kental hingga, tata cara membuat mie ayam wonogiri untuk jualan yang sederhana ala rumahan!

05 Januari 2021

resep mie ayam wonogiri untuk jualan beserta resep bumbu mie ayam asli wonogiri jawa tengah, dan cara membuat minyak mie ayam sederhana ala rumahan yang enak, lezat dan gurih spesial di lidah itu

Resep Mie Ayam Wonogiri untuk Jualan / Rumahan Spesial :

Kali ini kami akan mengulas resep mie ayam sederhana ala rumahan yang tata cara pembuatannya tak jauh berbeda dengan resep soto ayam madura atau bahkan resep soto ayam santan kami sebelumnya yaitu, resep mie ayam wonogiri kuah kental spesial.

Sama halnya dengan resep mie ayam solo, siapa pun bisa membuat resep mie ayam wonogiri enak ini sekarang juga. Karena secara garis besar, tata cara membuat resep mie ayam wonogiri ini tak akan jauh – jauh dari kegiatan :

Merebus daging ayam hingga empuk lalu sisihkan kuah kaldu ayamnya dan potong daging ayam sesuai selera. Kemudian tumis daging ayam potong tersebut dengan bahan / bumbu resep mie ayam wonogiri yang telah kamu haluskan (di bawah nanti) hingga harum. 

Siapkan mangkok saji. Masukkan minyak mie ayam spesial, bersama daging ayam dan mie telur rebus (tentunya) dan sirami dengan kuah kaldu ayam tadi. Sajikan dan selesai sudah.

Dan untuk cara membuat minyak mie ayam monogiri spesial itu, jangan khawatir. Kamu sebenarnya hanya perlu menggoreng kulit daging ayam rebus tadi hingga kering bersama bawang putih dan bawang bombay. Cukup sederhana bukan?

Note : Resep mie ayam wonogiri ini bisa kamu jadikan referensi untuk membuat resep mie ayam untuk jualan juga loh. Dan tata cara membuat minyak mie ayam wonogiri (di bawah nanti) juga bisa kamu praktikan pada resep mie ayam solo juga.

Oleh karena itu. Tak berlebihan kiranya jika kami berani menjamin bahwa kamu tak akan kesulitan lagi untuk memasak ragam resep masakan ayam sederhana di bawah ini, jika kamu sudah bisa membuat resep mie ayam wonogiri ini dengan baik, seperti:

 

Baiklah kalau begitu. 

Melalui resep mie ayam wonogiri enak ini, kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utama mu datang ke laman resep mie ayam wonogiri ini, yaitu :

  1. Apa saja ragam bahan dan bumbu resep mie ayam wonogiri kuah kental spesial yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Bagaimana tata cara membuat resep mie ayam wonogiri kuah kental sederhana ala rumahan yang enak dan gurih lezat di lidah itu ?
 

Jika benar demikian maka, mari kita mulai resep mie ayam wonogiri, jawa tengah yang enak dan sederhana ala rumahan ini oke. 

Berikut aneka ragam bahan & resep bumbu mie ayam wonogiri kuah kental spesial beserta, tata cara membuat mie ayam wonogiri sederhana ala rumahan yang enak, gurih dan sedap nikmat untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Mie Ayam Wonogiri Kuah Kental Spesial :

Berikut aneka ragam bahan dasar resep mie ayam wonogiri rumahan sederhana beserta, ragam bahan resep bumbu mie ayam wonogiri asli jawa tengah yang perlu kamu siapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Daging ayam – 300 gr
  • Mie telur – 600 gr
  • Lengkuas – 4 cm
  • Serai – 2 batang
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 6 lembar
  • Daun bawang – 1 batang
  • Kecap manis – 4 sendok makan (sesuai selera)
  • Gula jawa – 1 sendok makan (sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok teh (ss)

Bumbu mie ayam

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Kunyit – 1 ruas (2 cm) 
  • Jahe – 2 ruas
  • Ketumbar bubuk – 1 sendok teh
  • Merica bubuk – 1 sendok teh

Bahan kuah mie ayam

  • Air – 2 liter
  • Bawang bombay – 1/2 buah
  • Bawang putih – 3 siung
  • Daun bawang – 1 batang
  • Merica bubuk – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)

Resep minyak mie ayam

  • Bawang putih – 3 siung
  • Ketumbar butir – 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng – 150 ml
  • Kulit ayam

Cara Membuat Mie Ayam Wonogiri Untuk Jualan / Rumahan Sederhana :

Apa semua bahan dasar resep mie ayam wonogiri sederhana ala rumahan diatas beserta, ragam resep bumbu mie ayam wonogiri kuah kental spesial yang enak & gurihnya sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat mie ayam wonogiri kuah kental spesial yang sederhana ala rumahan untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan membuat mie ayam wonogiri

  1. Bahan dasar : Potong daging ayam sesuai selera, cuci hingga bersih dan sisihkan. Memarkan lengkuas, batang serai dan iris tipis daun bawang sisihkan.
  2. Bumbu mie ayam wonogiri : Haluskan semua bahan resep bumbu mie ayam wonogiri diatas dengan menggunakan cobek / ulekan secara bersamaan. Sisihkan.
  3. Bahan kuah mie ayam wonogiri : Iris tipis daun bawang dan sisihkan. Kemudian iris tipis bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga harum dan sisihkan.
  4. Resep minyak mie ayam wonogiri : Memarkan bawang putih dan sisihkan.

Cara membuat kuah mie ayam wonogiri

  1. Siapkan panci, masukkan 2 liter air, nyalakan api besar dan rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api.
  2. Masukkan daging ayam yang telah kamu potong – bersihkan (lihat persiapan no. 1) bersama bawang putih dan bombay yang telah kamu tumis (lihat persiapan no. 3). Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk dan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak / rebus semua bahan kuah mie ayam wonogiri tersebut di atas api kecil hingga air mendidih (lagi) dan daging ayam menjadi empuk.
  4. Matikan api dan sisihkan kuah kaldu ayam tersebut. Angkat daging ayam, tiriskan dan potong – potong kecil sesuai selera.
  5. Ambil tulangnya dan masukkan kembali kedalam panci rebus tadi. Sisihkan kulit ayam rebus barusan untuk diolah menjadi bahan resep minyak mie ayam wonogiri (di bawah nanti). Semetara daging ayam yang telah kamu potong kecil tadi, akan kita olah sebentar lagi. 

Cara mengolah ayam mie ayam wonogiri

  1. Panaskan sedikit minyak (4 sdm) dan tumis semua bahan bumbu mie ayam yang telah kamu haluskan (lihat persiapan no. 2) bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai memar (lihat persiapan no. 1). 
  2. Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan daging ayam yang telah kamu potong kecil barusan. Tumis semua bahan bumbu mie ayam wonogiri tersebut hingga daging ayam berubah warna.
  3. Jika sudah masukkan sedikit kuah kaldu ayam rebus barusan bersama kecap manis, saus tiram (jika ada) garam dan gula. Aduk dan masak semua bahan di atas api sedang ya.
  4. Cicipi rasanya, tambahkan gula dan/ atau garam lagi jika perlu. Jika sudah oke, masukkan daun bawang iris (lihat persiapan no. 1) dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan. 

Cara membuat minyak mie ayam wonogiri

  1. Panaskan 150 ml minyak goreng hingga benar – benar panas lalu masukkan kulit ayam yang telah kamu sisihkan tadi (lihat cara membuat kuah mie ayam wonogiri no. 5).
  2. Jika kulit ayam sudah setengah matang masukkan bawang putih dan bombay iris (lihat persiapan no. 4). 
  3. Aduk rata dan goreng semua bahan resep minyak soto ayam wonogiri tersebut hingga kulit ayam menjadi kering. Jika sudah matikan api dan dinginkan.
  4. Kemudian masukkan dan simpan minyak mie ayam wonogiri tersebut bersama bawang putih, kedalam botol atau wadah bersih lainnya yang kamu punya. Sisihkan.

Cara membuat mie ayam wonogiri

  1. Yang terakhir rebus mie telur dan sawi hijau hingga matang lalu tiriskan.
  2. Siapkan mangkok saji. Masukkan minyak mie ayam tadi sesuai selera dan atur sedemikian rupa daging ayam, mie telur, sayur sawi hijau, irisan daun bawang.
  3. Siram dengan kuah kaldu mie ayam sebelumnya dan tara.. resep mie ayam wonogiri sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan tata cara membuat resep mie ayam wonogiri asli jawa tengah yang enak dan empuk lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan dan bumbu resep mie ayam wonogiri enak dengan kuah kental spesialnya tersebut, yang mudah sekali kamu temukan. 

Jika kamu sudah terbiasa membuat resep ayam kecap mentega dan/ atau resep opor ayam kuning kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan untuk mulai memasak resep mie ayam wonogiri enak yang gurih, sedap dan sederhana ala rumahan ini bukan? 

Sebelum berpisah. Usahakan untuk selalu menggunakan daging ayam kampung ya pada setiap jenis resep masakan olahan ayam yang hendak kamu bikin di rumah nanti. Entah itu resep soto ayam madura, resep ayam kecap mentega atau bahkan, resep soto ayam santan sekalipun. 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep mie ayam enak asli Wonogiri, Jawa Tengah yang sederhana ala rumahan ini. 

Semoga ragam bahan dan bumbu resep mie ayam wonogiri untuk jualan / rumahan sederhana ini dapat, menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep mie ayam rumahan asli Wonogiri, Jawa Tengah ini ya.

Selamat membuat resep mie ayam asli Wonogiri, Jawa Tengah dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.