Resep Kepiting Saus Padang Asli : Bumbu & Cara Membuat Kepiting Saus Padang​ Pedas Enak ala Restoran

Resep Kepiting Saus Padang ala Resto : Bumbu & Cara Masak Kepiting Saus Padang

Resep kepiting saus padang istimewa lengkap! Mulai dari bumbu kepiting saus padang pedas yang kamu butuhkan hingga, cara memasak kepiting saus padang enak ala restoran yang sederhana ala rumahan itu!

19 Januari 2021

Resep Kepiting Saus Padang Istimewa ala Resto :

Tak seperti resep kepiting asam manis sebelumnya. Pada resep kepiting saus padang istimewa yang sedang kamu baca saat ini, kami akan memulai proses memasak resep kepiting saus padang pedasnya dengan; merebus kepiting bersih (hingga matang) terlebih dahulu di dalam …

1 Liter air (atau secukupnya, asalkan kepitingnya terendam sempurna) mendidih yang sudah kamu taburi dengan 1 sdm garam. Sebelum pada akhirnya kamu tumis dengan ragam bumbu resep kepiting saus padang (di bawah ini) hingga tercampur rata dan meresap sempurna.

Tak hanya untuk mempermudah mu dalam proses penumisan daging kepitingnya tapi juga untuk membantumu dalam menyantap hidangan seafood sedap ini nantinya. Kamu tau kan betapa kerasnya cangkang kepiting itu. 

Baiklah kalau begitu. Melalui cara membuat resep kepiting saus padang ala restoran ini, kami akan menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan mu untuk datang ke laman resep kepiting saus padang asli yang pedas gurih ini, yaitu : 

  1. Apa saja bahan / resep bumbu kepiting saus padang pedas spesial yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana proses cara memasak kepiting saus padang yang enak tapi mudah dan sederhana ala rumahan itu?  
 

Jangan khawatir. Mudah kok tata cara membuat kepiting saus padang asli ini. Bahkan kami berani menjamin bahwa, jika kamu sudah bisa mengikuti proses cara masak kepiting saus padang ini dengan baik.

Maka untuk mulai memasak ragam resep kepiting / seafood ala restoran yang sederhana ala rumahan berikut, tak lagi jadi masalah besar bagi mu, seperti :

 

Kalau begitu, berikut aneka ragam bahan / bumbu resep kepiting saus padang asli beserta, tata cara membuat kepiting saus padang ala restoran yang enak, empuk dan sederhana ala rumahan untuk kamu coba masak sekarang juga. 

Resep Bumbu Kepiting Saus Padang Asli ala Resto :

Berikut aneka ragam bahan / bumbu resep kepiting saus padang ala restoran pedas spesial yang enak & sederhana ala rumahan untuk kamu siapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Kepiting rajungan – 2 ekor (ukuran besar)
  • Air untuk merebus – 1 liter (secukupnya)
  • Garam untuk merebus – 1 sendok makan
  • Telur – 1 butir
  • Daun bawang – 1 batang
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Bawang bombay – 1 buah
  • Saus tiram – 4 sendok makan
  • Saus sambal – 3 sendok makan
  • Saus Tomat – 5 sendok makan
  • Kecap manis – 5 sendok makan
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh
  • Garam – 1 sendok teh
  • Gula pasir – 1 sendok teh
  • Air – 100 ml (secukupnya)
  • Minyak tumis – 4 sendok makan (secukupnya)

Bumbu kepiting saus padang

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Cabai merah – 20 buah (sesuai selera)
  • Jahe – 2 cm

Cara Membuat Kepiting Saus Padang Asli Pedas yang Sederhana :

Apa semua bumbu resep kepiting saus padang pedas spesial ala restoran di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat kepiting saus padang enak yang mudah dan praktis sederhana ala rumahan untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan memasak kepiting saus padang

  1. Bahan dasar : Kocok lepas telur ayam di dalam wadah bersih dan sishkan. Iris tipis (sesuai selera) bawang bombay dan daun bawang secara terpisah, sisihkan.
  2. Bumbu kepiting saus padang : Bersihkan dan haluskan semua bahan / bumbu resep kepiting saus padang sederhana di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender. Sisihkan.

Cara masak kepiting saus padang enak

  1. Siapkan panci rebus, tuangi 1 L air dan 1 sdm garam. Aduk rata, nyalakan api besar dan rebus hingga mendidih. Jika sudah, kecilkan api.
  2. Kemudian cuci bersih kepiting / rajungan di bawah air mengalir. Masukkan ke dalam panci tadi dan rebus hingga matang di atas api sedang. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya ..
  3. Siapkan wajan tumis dan panaskan 4 sdm minyak goreng (atau secukupnya). Ambil dan masukkan daun jeruk, irisan bawang bombay (lihat persiapan no. 1) beserta …
  4. Semua bahan / resep bumbu kepiting saus padang sederhana yang telah kamu haluskan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan tumis hingga harum matang.
  5. Lalu tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan 100 ml air. Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan kepiting rebus (tadi) bersama gula, garam dan merica bubuk.
  6. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan gula, garam dan/ atau beberapa resep bumbu kepiting saus padang tadi (sesuai selera) jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu, maka …
  7. Masukkan telur ayam kocok lepas tadi (lihat persiapan no. 1) dan aduk rata / masak semua bumbu resep kepiting saus padang tersebut hingga kuah sausnya mengental. 
  8. Jika sudah, masukkan irisan daun bawang (lihat persiapan no. 1) dan masak sebentar hingga layu.
  9. Matikan api, angkat dan tara… resep kepiting saus padang ala restoran seafood yang pedas gurih dan enak itu, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Gimana? Sederhana bukan proses cara masak kepiting saus padang asli yang enak dan pedas gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan resep bumbu kepiting saus padang sederhana ala rumahan diatas, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah terbiasa membuat resep kepiting asam manis, resep cumi bakar teflon atau resep cumi goreng tepung kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan mulai untuk membuat resep kepiting saus padang asli yang pedas spesial ala restoran seafood ini bukan? 

Oh iya. Jika kamu merasa resep kepiting saus padang asli ini kurang pedas di lidah mu. Tambahkan lagi saja cabai halusn dan/ atau saus sambalnya sesuai selera. Se mudah kok. Jadi jangan khawatir oke.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep kepiting saus padang asli yang mudah dan praktis ini. 

Semoga ragam bumbu resep kepiting saus padang asli di atas beserta, tata cara membuat kepiting saus padang pedas spesial ala restoran itu dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep kepiting saus padang istimewa ini ya.

Selamat membuat resep kepiting saus padang istimewa dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.