Resep Ikan Asam Manis Sederhana : Bumbu & Cara Memasak Ikan Asam Manis Nanas Pedas​ Enak ala Restoran

Resep Ikan Asam Manis Nanas : Bumbu & Cara Memasak Ikan Asam Manis Pedas

Resep ikan asam manis nanas spesial ala restoran! Dari resep bumbu ikan asam manis pedas yang dibutukan hingga, cara membuat ikan asam manis sederhana, yang enak dan gurih lezat di lidah itu!

23 Januari 2021

Resep Ikan Asam Manis Nanas ala Restoran yang Sederhana :

Jika pada resep ayam saus asam manis dan/ atau resep kepiting asam manis sebelumnya kamu memasak, bahan pokok resep masakan asam manis tersebut langsung bersama bumbu resep saus asam manis pedasnya. Maka pada resep bakar asam manis ini, hal …

Pertama yang harus kamu lakukan setelah membersihkan ikan nila / gurame / dst itu ialah, memarinasi atau melumuri daging ikan tersebut (secara merata) dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 – 20 menit di dalam kulkas terlebih dahulu.

Kemudian, kamu baluri seluruh permukaan daging ikan tersebut dengan adonan tepung ikan asam manis (yang tak lain hanya berupa campuran rata antara; tepung maizena, terigu dan kaldu ayam bubuk) sebelum pada akhirnya, kamu goreng hingga matang krispi bewarna kecoklatan.

Dan jika semua bahan / bumbu resep ikan asam manis pedas enak di bawah ini telah selesai kamu masak, selesai sudah pekerjaanmu. Kamu hanya perlu menaruh ikan goreng tepung krispi (tadi) di atas piring saji, dan menyiraminya dengan bumbu ikan asam manis lezat itu. 

Dengan begitu. Resep ikan asam manis nanas, telah siap untuk di sajikan. Cukup sederhana bukan? 

Oleh karena itu. Akan menjadi persoalan sepele bagi mu, untuk mulai memasak / mengeksplolari ragam resep asam manis pedas berikut, jika resep ikan asam manis ini, sudah bisa kamu ikuti dengan baik, seperti : 


Baiklah. Melalui resep ikan asam manis nanas ini, kami akan menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan mu untuk datang ke laman resep dan cara memasak ikan asam manis enak yang spesial ala restoran, yaitu :

  1. Apa saja ragam bahan dan bumbu resep ikan asam manis nanas pedas spesial ala restoran, yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana cara memasak ikan asam manis sederhana ala restoran yang enak dan pedas gurih lezat di lidah itu?
 

Jika benar demikian maka, mari kita mulai saja resep ikan asam manis nanas rumahan sederhana ala restoran ini oke.

Berikut aneka ragam bahan / bumbu resep ikan saus asam manis pedas spesial ala restoran beserta, tata cara memasak ikan asam manis rumahan sederhana yang enak dan gurih lezat untuk kamu buat sekarang juga. 

Resep Bumbu Ikan Asam Manis & Bumbu Saus Asam Manis :

Berikut aneka ragam bahan resep ikan asam manis sederhana beserta, bumbu resep saus asam manis nanas enak ala restoran yang perlu kamu siapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Ikan nila / gurame / dori dst – 500 gr 
  • Air perasan jeruk nipis – 1 sendok makan
  • Garam marinasi – 1 sendok teh
  • Bawang putih – 1 siung
  • Tepung terigu – 50 gr
  • Tepung maizena – 25 gr
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh
  • Minyak goreng – secukupnya

Bumbu ikan asam manis

  • Bawang putih – 2 siung
  • Bawang bombay – 1/2 buah
  • Cabai merah – 4 buah
  • Daun bawang – 1 batang
  • Saus sambal – 5 sendok makan
  • Saus tomat – 5 sendok makan
  • Tepung maizena – 1/2 sendok makan
  • Nanas – 100 gr
  • Wortel – 1 buah (opsional)
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh
  • Gula pasir – 1/2 sendok teh
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Air – 200 ml

Cara Memasak Ikan Asam Manis Nanas Pedas yang Sederhana :

Apa semua bahan resep ikan asam manis sederhana di atas beserta bumbu resep saus asam manis pedas enak ala restoran tersebut sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat ikan asam manis sederhana yang enak untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan memasak ikan asam manis

  1. Bahan dasar : Bersihkan ikan dan fillet utuh atau potong kecil (sesuai selera), sisihkan. Haluskan 1 siung bawang putih dan sisihkan. Masukkan tepung maizena, tepung terigu dan kaldu ayam bubuk ke dalam wadah baru, campur rata dan sisihkan adonan tepung ikan asam manis tersebut.
  2. Bumbu ikan asam manis : Iris tipis sesuai selera bawang putih, bawang bombay, cabai merah dan daun bawang, sisihkan. Potong kecil sesuai selera wortel dan nanas, sisihkan. Larutkan 1/2 sdm tepung maizena dengan 1 sdm air dingin di dalam wadah bersih lainnya, sisihkan,

Cara membuat ikan asam manis sederhana

  1. Marinasi ikan asam manis : Taruh ikan yang sudah kamu bersihkan tadi ke dalam wadah bersih. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan taburi garam, merica bubuk serta bawang putih halus (lihat persiapan no. 1). Campur rata dan sisihkan selama 15 – 20 menit.
  2. Jika sudah tiba waktunya, ambil daging ikan marinasi tersebut dan masukkan ke dalam wadah adonan tepung ikan asam manis (lihat persiapan no. 1). Campur rata hingga seluruh permukaan ikan terselimuti oleh tepung tersebut.
  3. Kemudian, siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Jika minyak sudah benar – benar panas, maka …
  4. Ambil dan masukkan daging ikan asam manis tepung tadi ke dalam wajan pengorengan. Goreng kering krispi ikan hingga matang kecoklatan.
  5. Angkat, tiriskan dan selanjutnya. Kita masak bumbu saus resep ikan asam manis nanas pedas gurih ini.

Cara membuat saus asam manis pedas

  1. Siapkan wajan tumis, nyalakan api dan panaskan (sedikit) minyak tumis.
  2. Ambil dan masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabai merah iris sebelumnya (lihat persipan no. 2). Tumis hingga harum, jika sudah …
  3. Tambahkan saus cabai, saus tomat, gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan air, dan wortel. Aduk rata dan masak bahan bumbu saus asam manis tersebut hingga air mendidih.
  4. Jika sudah, tuangi larutan tepung maizena barusan (lihat persiapan no. 2). Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan lagi (jika perlu) gula, garam dan/ atau beberapa bumbu resep ikan asam manis pedas di atas sesuai selera.
  5. Jika sudah pas di lidah mu maka, masukkan irisan daun bawang dan potongan buah nanas (lihat persiapan no. 2). Aduk rata dan …
  6. Masak semua bahan saus / bumbu resep ikan asam manis tersebut hingga daun bawang layu dan kuah saus asam manis pedasnya mengental sempurna. Angkat, sisihkan lalu …
  7. Siapkan piring saji. Tata sedemikian rupa daging ikan goreng tadi di ata piring saji dan sirami ikan dengan saus asam manis pedas gurih tersebut. 
  8. Selesai sudah. Resep ikan asam manis sudah siap untuk kamu sajikan dan santap bersama keluarga tercinta di rumah.

Kesimpulan

Gimana? Mudah bukan proses cara masak ikan asam manis nanas pedas yang enak dan gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumu resep ikan asam manis nanas spesial ala restoran di atas, yang mudah sekali kamu temukan.

Jika kamu sudah terbiasa membuat resep nila bakar, bumbu resep ikan bakar kecap spesial dan/ atau resep ikan bakar teflon gurame kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan lagu untuk mulai membuat resep ikan asam manis nanas rumahan sederhana ala restoran ini bukan? 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ikan asam manis nanas spesial ala restoran ini. 

Semoga ragam bahan / resep bumbu ikan asam manis pedas spesial di atas beserta, cara memasak ikan asam manis nanas sederhana yang enak dan gurih lezat ini dapat menjawab, pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep ikan asam manis pedas lezat ala restoran ini ya.

Selamat membuat resep ikan asam manis nanas sederhana dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.