Resep Gulai Nangka Padang Asli : Bumbu & Cara Masak Gulai Nangka Muda Padang​ Sederhana ala Rumahan

Resep Gulai Nangka Padang Asli : Bumbu & Cara Masak Gulai Nangka Muda Padang

Segala hal tentang resep gulai nangka padang asli! Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara masak resep gulai nangka muda khas padang pedas, yg enak di lidah itu!

05 Februari 2021

Resep Gulai Nangka Padang Pariaman Asli :

Sebenarnya, resep gulai nangka padang asli yang sedang kamu baca saat ini, tidaklah jauh berbeda dengan resep gulai ayam padang dan / atau resep tongseng ayam santan tadi. Hanya saja. Alih – alih menumis ragam resep bumbu gulai nangka padang spesial di bawah ini …

Hingga harum – matang sebelum pada akhirnya, kamu aduk rata dengan daging tetelan dan juga buah nangka muda (yang telah kamu potong sebelumnya) itu. Pada resep gulai nangka padang asli ini, kamu cukup merebusnya saja hingga matang di atas api kecil – sedang.

Dan sebagai bahan pelengkapnya, kamu bisa menambahkan parutan kelapa, tahu, tempe, lontong (katupek) atau kacang panjang seperti pada laman resep gulai cubadak padang asli ini. Nah, jika kamu memilih menambahkan parutan kelapa di dalam bahan / bumbu resep gulai nangka padang asli ini, maka …

Yang harus kamu lakukan pertama kali ialah. Menyangrainya terlebih dahulu di atas api kecil hingga kecoklatan, sebelum pada akhirnya kamu ulek halus dan masukkan ke dalam panci rebus bersama santan dan bumbu resep gulai nangka padang lainnya. Cukup sederhana bukan?

Oleh karena itu. Wajar jika kamu akan menganggap sepele ragam resep gulai / resep olahan daging sederhana dan praktis ala rumahan berikut, jika resep gulai nangka padang pariaman asli ini, sudah bisa kamu masak dan ikuti dengan baik, seperti :

 

Baiklah kalau begitu. Dari pada kamu kesiksa membaca khotbah jumat kami, mending kita langsung mulai resep gulai nangka padang asli yang enak lezat dan sederhana ala rumahan ini. 

Berikut aneka ragam resep bumbu gulai nangka padang asli beserta, tata cara masak gulai nangka muda khas padang spesial yang enak empuk dan gurih lezat untuk kamu buat sekarang juga.

Resep Bumbu Gulai Nangka Muda Khas Padang Sederhana :

Berikut bahan dasar resep gulai nangka padang asli beserta, aneka ragam resep bumbu gulai nangka padang sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Nangka muda – 500 gr
  • Tetelan daging – 200 gr
  • Asam kandis – 1 buah
  • Daun jeruk purut – 3 lembar
  • Serai – 1 batang
  • Santan kental – 500 ml
  • Kacang panjang – 100 gr
  • Air – 1 liter
  • Gula pasir – sesuai selera (opsional)
  • Garam – 2 sendok teh (sesuai selera)

Bumbu gulai nangka

  • Bawang putih – 6 siung
  • Bawang merah – 12 buah
  • Cabai merah – 16 buah (sesuai selera)
  • Ketumbar bubuk – 1 sendok teh
  • Kunyit bubuk – 1 sendok teh
  • Lengkuas – 1 ruas
  • Jahe – 1 ruas

Cara Masak Resep Gulai Nangka Muda Padang Asli :

Apa semua bahan / resep bumbu gulai nangka padang pariaman asli di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara memasak gulai nangka padang asli yang enak empuk dan gurih lezat, untuk kamu buat sekarang juga di rumah.

Persiapan membuat gulai nangka muda

  1. Bumbu dasar : Potong – potong sesuai selera dan cuci bersih daging buah nangka muda, tiriskan. Cuci bersih kacang panjang dan tetelan daging, lalu potong – potong sesuai selera, sisihkan. Memarkan batang serai dan potong jadi dua bagian, sisihkan. 
  2. Bumbu gulai ayam padang : Haluskan secara bersamaan dengan menggunakan blender / ulekan semua bahan bumbu gulai nangka padang di atas. Sisihkan.

Cara masak gulai nangka padang asli

  1. Siapkan wajan rebus, masukkan 1 L air dan nyalakan api besar. Rebus air hingga mendidih (agar sari tetelan daging mu terkunci da lebih sedap nantinya). Jika sudah …
  2. Kecilkan api dan masukkan tetelan daging potong barusan (lihat persiapan no. 1). Masak – rebus di atas api kecil – sedang hingga setengah matang. 
  3. Kemudian ambil dan masukkan, daging buah nangka muda yang telah kamu potong – potong tadi (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan masak – rebus (sebentar) hingga matang – sedikit lunak.
  4. Jika suda. Ambil dan masukkan ke dalam wajan rebus semua bahan bumbu gulai nangka padang yang telah kamu haluskan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 1) bersama …
  5. Daun jeruk, asam kandis dan batang serai memar. Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan santan segar & kacang panjang potong (lihat persiapan no. 1).
  6. Aduk rata lagi (agar santan tidak pecah) dan masak semua bahan bumbu resep gulai nangka padang tersebut di atas api kecil – sedang hingga mendidih. Jika sudah … 
  7. Cicipi rasanya. Tambahkan garam dan/ gula sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka, kecilkan api dan …
  8. Lanjutkan proses memasak (sambil kamu aduk – aduk se sekali) di atas api kecil hingga resep gulai nangka muda khas padang mu itu matang sempurna.
  9. Jika santan sudah mengental (sesuai tingkat kekentalan yang kamu inginkan) dan daging tetelan serta buah nangka muda mu pun sudah matang empuk. Matikan api, angkat dan …
  10. Resep gulai nangka padang asli, sudah siap untuk kamu sajikan bersama lontong dan bahan pelengkap lainnya.
  11. Note : Jika ingin membuat rendang nangka muda khas padang, maka lanjutkan proses perebusan tersebut hingga santan matang kering sempurna.

Kesimpulan

Sederhana bukan proses cara masak gulai nangka padang asli yang enak empuk dan pedas gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep gulai nangka padang sederhana ala rumahan di atas, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep gulai nangka padang sederhana ala rumahan ini. 

Semoga bahan / bumbu resep gulai nangka padang sederhana ini beserta, proses cara masak gulai nangka muda padang spesial yang pedas empuk tersebut dapat, memuaskan keingintahuan mu tentang; bagaimana cara membuat dan mengolah bumbu resep gulai nangka padang asli yang sederhana ala rumahan itu ya.

Selamat membuat resep gulai nangka muda khas padang pariaman asli dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.