Resep Gulai Daun Singkong Sederhana : Bumbu & Cara Memasak Gulai Daun Singkong Teri​ Padang Asli

Resep Gulai Daun Singkong Padang & Masak Bumbu Gulai Daun Singkong Teri

Segala hal tentang resep gulai daun singkong padang! Dari resep bumbu gulai daun singkong sederhana yang dibutuhkan hingga, cara masak gulai daun singkong / resep gulai daun ubi pedas asli padang, yang lezat itu!

09 Februari 2021

Resep Gulai Daun Singkong Padang Teri Sederhana :

Tak jauh beda dengan resep gulai ayam dan/ atau resep gulai nangka sebelumnya, santan tetap menjadi bahan – resep bumbu gulai daun singkong utama yang tak bisa kamu lupakan. Bayangkan penggunaan santan pada resep gulai daun singkong padang atau pada resep gulai daun ubi pedas ini, sama seperti penggunaan kunyit pada …

resep ikan patin bumbu kuning dan/ atau resep ikan kuah kuning kami yang kemarin itu. Meski begitu, janganlah kamu khawatir tentang tata cara membuat gulai daun singkong padang sederhana ini. Karena seperti namanya, untuk membuat resep gulai daun singkong ini, kamu hanya perlu …

Merebus hingga matang terlebih dahulu daun singkong yang telah kamu bersihkan itu sebelum pada akhirnya, kamu masak hingga matang bersama santan dan ragam bahan / resep bumbu gulai daun singkong padang sederhana di bawah ini. Dan jika kuah gulai daun ubi pedas mu tu sudah surut – mengental, maka …

Selesai sudah pekerjaan mu. Angkat dan masakan / resep gulai daun singkong bumbu padang asli yang pedas dan lezat gurih itu, sudah siap kamu sajikan. Sederhana bukan? Dan sebagai bahan pelengkap, kamu bisa menambahkan ikan teri medan goreng pada tahap finishing resep gulai daun singkong padang pedas ini nanti.

Jadi jangan khawatir oke. Karena jika kamu sudah bisa membuat resep gulai daun singkong padang sederhana ini dengan baik, maka untuk mulai memasak ragam resep masakan padang rumahan / indonesia enak lainya, tentu hanya akan menjadi hal sepele bagimu, seperti :

 

Baiklah. Daripada kamu keburu bete mendengar bacotan panjang lebar ala ORBA ini. Mending kita langsung mulai saja tata cara masak resep bumbu gulai ubi  daun singkong padang pedas gurih yang sederhana ala rumahan ini. Kalau begitu. 

Berikut ragam bahan / bumbu resep gulai daun singkong padang pedas spesial beserta, detail cara masak gulai daun ubi padang sederhana ala rumahan yang gurih lezat, untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Gulai Daun Singkong Padang Teri Sederhana :

Berikut aneka bahan dasar resep gulai daun singkong sederhana ala rumahan beserta, ragam resep bumbu gulai daun ubi pedas gurih asli Padang yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Daun singkong – 500 gr
  • Air asam jawa – 1 sendok teh
  • Dan jeruk purut – 3 lembar
  • Daun salam – 2 lembar
  • Serai – 1 batang
  • Lengkuas – 2 cm
  • Santan kental segar – 400 ml
  • Santan encer segar – 300 ml (ganti dengan air panas biasa jika terpaksa)
  • Ikan teri medan – 50 gr (opsional)
  • Garam – 2 sendok teh (sesuai selera)
  • Minyak goreng – secukupnya

Bumbu gulai daun singkong padang

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Cabai merah – 6 buah (sesuai selera)
  • Jintan bubuk – 1/2 sendok teh
  • Jahe – 2 cm
  • Kunyit bubuk – 1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk – 1 sendok teh
  • Kemiri – 5 butir

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Padang Teri Sederhana :

Apa semua bahan / resep bumbu gulai daun singkong sederhana asli padang di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka berikut, persiapan serta detail cara masak gulai daun singkong / daun ubi pedas enak khas Padang yang sederhana ala rumahan, untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan memasak gulai daun singkong

  1. Bahan dasar : Bersihkan daun singkong dan sisihkan. Larutkan 1 sdt air asam jawa bersama 2 sdm air di dalam  wadah terpisah, sisihkan. Memarkan serai dan lengkuas, sisihkan. Cuci bersih dan goreng ikan teri medan terlebih dahulu (jika ingin memakainya). Angkat dan tiriskan.
  2. Bumbu gulai daun singkong padang : Haluskan semua bahan / resep bumbu gulai singkong di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender atau cobek. Sisihkan.

Cara masak gulai daun singkong padang

  1. Siapkan wajan rebus danpanaskan 1 L air (atau secukupnya) bersama 1 sdt garam (atau secukupnya). Jika sudah air mendidih, masukkan daun singkong dan rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong kasar sesuai selera.
  2. Selanjutnya siapkan wajan tumis (yang agak besar) dan panaskan 4 sdm minyak (atau secukupnya). Jika sudah, ambil dan masukkan ke dalam wajan semua bahan / …
  3. Resep bumbu gulai singkong padang yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 2). Aduk rata / tumis harum sebentar sebelum kamu menambahkan …
  4. Daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai memar tadi (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan tumis (-/+ selama 5 – 10 menit di atas api sedang) hingga harum – matang.
  5. Kemudian tuangi santan encer dan larutan air asam jawa (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan masak hingga mendidih di atas api sedang. Lalu …
  6. Masukkan daun singkong rebus tadi. Aduk rata sebentar sebelum kamu memasukkan santan kental segarnya. Aduk rata (agar santan tidak pecah) dan …
  7. Masak semua bahan / bumbu resep gulai daun singkong sederhana di atas api sedang hingga kuah santan mendidih dan mengetal (sesuai tingkat kekentalan yang kamu inginkan).
  8. Cicipi rasanya. Tambahkan garam dan/ atau gula sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka, masukkan ikan teri medang yang telah kamu goreng barusa (lihat persiapan no. 1).
  9. Aduk rata sebentar lalu matikan api, angkat dan tara .. resep gulai singkong padang asli yang pedas lezat dan sederhana ala rumahan itu, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Simple dan praktis bukan tata cara masak gulai daun singkong padang pedas gurih spesial yang empuk lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / bumbu resep gulai daun singkong sederhana di atas, yang mudah sekali kamu temukan.

Oh iya, sebelum berpisah. Jika kamu lebih memilih untuk menggunakan air sebagai penganti santan encer pada bahan / bumbu resep gulai daun singkong di atas. Tolong, gunakan air panas ya. Karena air panas akan mengikat aneka ragam rasa unik dari resep bumbu gulai daun singkong mu itu, di bandingkan air dingin biasa oke.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep gulai daun singkong padang asli pedas yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan ini.

Semoga resep bumbu gulai daun ubi pedas di atas beserta, proses cara masak gulai daun singkong sederhana ala rumahan tersebut dapat membantumu dalam mengolah dan membuat resep gulai daun singkong teri padang pedas yang gurih lezat ini ya.

Selamat memasak resep gulai daun singkong padang sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.