Resep Gulai Daging Sapi Padang Asli : Bumbu & Cara Memasak Gulai Daging Sapi​ Empuk Spesial di Tahun 2021

Resep Gulai Daging Sapi Padang Asli & Cara Membuat Bumbu Gulai Daging Sapi

Resep gulai daging sapi padang asli lezat! Dari resep bumbu gulai daging sapi padang spesial yang kamu butuhkan hingga, tata cara membuat gulai daging sapi khas pada yang enak dan empuk lezat di lidah itu!

25 Januari 2021

Resep Gulai Daging Sapi Padang & Bumbu Gulai Daging Sapi Spesial :

Tak jauh berbeda sebenarnya resep gulai daging sapi lezat khas Sumatera Barat ini dengan, resep semur daging sapi spesial yang sebelumnya itu. Hanya saja, alih – alih memarinasi daging sapi dan menumisnya dengan kecap manis dan bumbu semur daging lainnya …  

Pada resep gulai daging sapi padang asli ini, hal pertama yang kamu lakukan setelah membersihkan daging sapi pilihan mu itu ialah, merebusnya terlebih dahulu di atas api besar selama 20 – 30 menit hingga matang (supaya daging sapi menjadi empuk nantinya). Lalu …

Barulah kamu iris tipis dan/ atau potong – potong sesuai selera. Dan jika semua bahan bumbu gulai daging sapi (di bawah) ini sudah kamu tumis hingga harum, barulah daging sapi potong – iris tadi kamu masukkan dan masak bersama santan kental hingga …

Matang sempurna; air surut, kuah mengental dan ragam bumbu gulai daging sapi pun meresap sempurna. Dan selesai sudah pekerjaan mu. Angkat dan resep gulai daging sapi padang asli, yang lezat dan gurih empuk itu, sudah siap untuk kamu sajikan. Cukup sederhana bukan?

Tapi seblumnya, ada dua tips yang harus kamu perhatikan agar hasil masakan resep gulai daging sapi padang spesial yang akan kamu buat ini, dapat benar – benar empuk dan gurih sempurna. Apa saja itu? 

  1. Jangan sekali – kali melupakan bumbu resep gulai daging sapi utama seperti; santan, lengkuas, kunyit, jahe dan cabai merah itu.
  2. Dan yang terpenting. Selalu masak resep gulai daging sapi lezat bersama santan ini di atas api kecil hingga empuk dan air kuahnya berkuran. Butuh waktu memang, tapi kesabaranmu akan terbayar lunas nantinya.
 

Ingat baik – baik ya. 

Baiklah, Kalau begitu. Melalui resep gulai daging sapi lezat ini, kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utamu untuk datang ke laman resep bumbu gulai daging sapi padang spesail yang enak – empuk ini, yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan / bumbu resep gulai daging sapi padang spesial yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Dan bagaimana tata cara membuat gulai daging sapi empuk dan enak lezat khas padang, yang sederhana ala rumahan itu?
 

Jika benar demikian maka, mari kita langsung mulai saja resep gulai daging sapi padang lezat yang sederhan ala rumahan ini oke.

Berikut ragam bahan / bumbu resep gulai daging sapi padang spesial beserta, proses cara membuat gulai daging sapi empuk dan gurih lezat yang sederhana ala rumahan, untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Gulai Daging Sapi Padang Spesial :

Berikut aneka bahan dasar resep gulai daging sapi lezat beserta, ragam resep bumbu gulai daging sapi padang asli yang enak dan empuk gurih untuk kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Daging sapi – 500 gr
  • Santan kental – 500 ml
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Daun salam – 2 lembar
  • Gula merah sisir – 1.5 sendok teh
  • Garam – 2 sendok teh
  • Air – 1 liter
  • Minyak goreng – secukupnya

Bumbu gulai daging sapi

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 siung 
  • Cabai merah – 6 buah
  • Serai – 1 batang (bagian putihnya saja)
  • Lengkuas – 2 cm
  • Kunyit – 2 cm
  • Jahe – 1 ruas
  • Ketumbar sangrai – 1 sendok teh

Cara Memasak Gulai Daging Sapi Empuk Enak, Khas Padang :

Apa semua bahan / resep bumbu gulai daging sapi padang spesial dan rumahan sederhana di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara memasak gulai daging sapi empuk dan enak khas padang untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan membuat gulai daging sapi

  1. Bahan dasar : Cuci bersih daging sapi yang telah kamu siapkan kemudian rebus hingga matang di atas api besar selama (-/+) 20 – 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  2. Bumbu gulai daging sapi : Haluskan semua bahan bumbu gulai daging sapi di atas secara bersamaan (blender / ulekan) dan sisihkan.

Cara membuat gulai daging sapi empuk

  1. Ambil daging sapi yang telah kamu rebus tadi (lihat persiapan no. 1) dan iris / potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Kemudian siapkan wajan memasak (kuali) yang agak besar dan panaskan minyak tumis (4 sdm atau secukupnya).
  3. Ambil dan masukkan semua bahan / resep bumbu gulai daging sapi yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 2) bersama daun salam dan daun jeruk. 
  4. Aduk rata dan tumis bumbu gulai daging sapi tersebut hingga harum dan sedikit mengering (jika ingin hasil masakan gulai sapi yang tahan lama).
  5. Lalu ambil dan masukkan daging sapi yang telah kamu potong / iris – iris tadi. Aduk rata sebentar sebelum kamu menuangi 1 L air. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
  6. Jika sudah, masukkan santan kental, garam dan gula merah sisir. Terus aduk – aduk agar santan tidak pecah. 
  7. Cicipi rasanya. Tambahkan gula dan/ garam lagi jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka, 
  8. Terus masak semua bahan / bumbu resep gulai daging sapi tersebut selama 15 – 30 menit hingga matang sempurna; daging empuk, air surut dan sedikit mengental, dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi.
  9. Matikan api, angkat dan tara… resep gulai daging sapi padang asli Sumatera Barat, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Gimana? Sederhana bukan tata cara membuat gulai daging sapi empuk yang enak dan gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan dan bumbu resep gulai daging sapi padang spesial yang sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah bisa mengikuit resep memasak gulai daging sapi spesial ini dengan baik, maka untuk mulai memasak dan mengekplorasi ragam resep olahan daging sapi / ayam sederhana berikut, tentu cuman masalah sepele bagi mu bukan? seperti : 

 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep olahan daging sapi sederhana dan praktis ini

Semoga ragam bahan / bumbu resep gulai daging sapi padang pedas gurih beserta, cara memasak gulai daging sapi empuk dan lezat yang sederhana ala rumahan ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep gulai daging sapi padang lezat ini ya.

Selamat membuat resep gulai daging sapi padang asli dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.