Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan / Daun Pisang : Bumbu & Cara Membuat Garang Asem Ayam Sederhana

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun & Bumbu Resep Garang Asem Tanpa Santan

Resep garang asem ayam tanpa santan & resep garang asem ayam tanpa daun pisang! Dari resep bumbu enak hingga, cara membuat resep garang asem ayam tanpa santan / daun pisang gurih lezat yang sederhana itu!

23 Februari 2021

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan & Daun Pisang :

Selain dari penggunaan santan serta daun pisang yang dihilangkan. Sebenarnya, dari segi ragam bahan / resep bumbu garang asem ayam yang dibutuhkan. Resep garang asem ayam tanpa santan a.k.a. resep garang asem ayam tanpa daun pisang ini, tak jauh berbeda dengan resep garang asem ayam istimewa barusan. Kamu masih membutuhkan irisan bumbu rempah dapur sederhana seperti :  

Bawang putih – merah, serai, lengkuas – jahe (opsional), gula – garam dan belimbing wuluh serta tomat hijau sebagai bahan utama, yang menghadirkan rasa asem gurih segar itu sendiri. Meski begitu, hal yang sama tak berlaku pada proses tata cara membuat garang asem ayam tanpa santan / daun pisang itu sendiri. Alih – alih membiarkan irisan ragam bahan dan bumbu …

Resep garang asem ayam tanpa santan tsb mentah begitu saja. Pada resep garang asem ayam tanpa daun pisang ini, kamu akan menumisnya hingga harum terlebih dahulu, sebelum pada akhirnya potongan kecil daging ayam beserta air kamu masukkan dan tuangi ke dalam wajan tumis. Dan jika daging ayam garang asem yang kamu masak di atas api kecil – sedang tersebut sudah matang empuk, maka …

Selesai sudahlah pekerjaan mu. Angkat dan resep garang asem ayam tanpa daun pisang dan tanpa santan segar yang gurih lezat di lidah mertua itu pun, sudah siap untuk kamu sajikan. Sederhana bukan? Jadi jangan kawatir oke. Anggap kamu sedang menyelam minum air ketika membaca resep garang asem ayam tanpa santan dan tanpa daun pisang ini.

Karena jika kamu sudah terbiasa mengikuti tata cara membuat resep garang asem ayam tanpa santan a.k.a. resep garang asem ayam tanpa daun pisang sederhana ala rumahan ini dengan baik. Maka untuk mulai memasak ragam resep rumahan sederhana tanpa santan berikut, tentu hanya akan menjadi masalah sepele bagimu, seperti :

 

Baiklah. Karena kami tau kamu sedang terburu – buru maka … Berikut ragam bahan / resep bumbu garang asem ayam tanpa santan spesial beserta, tata cara membuat resep garang asem ayam tanpa daun pisang sederhana ala rumahan, untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Garang Asem Ayam Tanpa Santan & Daun Pisang :

Berikut aneka bahan resep garang asem ayam tanpa daun pisang spesial beserta, aneka racikan bumbu rempah dapur rumahan sederhana resep garang asem ayam tanpa santan, yang perlu kamu siapkan sebelumnya. 

Bahan resep garang asem ayam tanpa daun

  • Daging ayam – 500 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam marinasi – 1 sendok teh (secukupnya)
  • Serai – 2 batang
  • Daun salam – 3 lembar
  • Daun jeruk – 5 lembar
  • Belimbing wuluh – 4 buah
  • Cabai keriting / rawit – 11 buah (sesuai selera)
  • Tomat hijau – 2 buah
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh (jika suka, opsional)
  • Air – 500 ml (secukupnya)
  • Minyak tumis – 2 sendok makan (secukupnya)

Bumbu resep garang asem ayam tanpa santan

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 siung
  • Lengkuas – 6 cm
  • Jahe – 4 cm
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Gula – 1 sendok teh (sesuai selera)

Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun / Tanpa Santan :

Apa ragam bahan / resep bumbu garang asem ayam tanpa santan & daun pisang spesial di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta cara membuat resep garang asem ayam tanpa daun pisang & santan gurih lezat yang sederhana ala rumahan, untuk kamu masak dan bikin sekarang juga.

Persiapan membuat garang asem ayam

  1. Bahan resep garang asem ayam tanpa daun : Bersihkan dan potong kecil daging ayam sesuai selera, sisihkan. Memarkan batang serai (bagian putihnya) dan iris tipis belimbing wuluh, tomat hijau serta cabai keriting / rawit, sisihkan.
  2. Bumbu resep garang asem ayam tanpa santan : Bersihkan lalu iris tipis semua bahan – bumbu resep garang asem ayam tanpa santan / daun di atas sesuai selera. Sisihkan.

Cara membuat garang asem ayam tanpa santan / tanpa daun pisang

  1. Persiapkan daging ayam : Lumuri secara merata seluruh permukaan daging ayam potong mu (lihat persiapan no. 1) dengan air perasan jeruk nipis dan garam marinasi. Diamkan selama 10 – 20 menit, lalu bilas bersih. Atau …
  2. Persiapkan daging ayam : Didihkan air lalu rebus sebentar daging ayam potong tadi (lihat persiapan no. 1) selama 3 – 6 menit hingga busa kecoklatannya – kotoran & darah ayam keluar. Buang air rebusannya dan sisihkan. 
  3. Note : Pilih salah satu / lakukan kedua tahap membersihkan daging ayam tersebut secara berurutan sekaligus. Sesuai selera.
  4. Selanjutnya siapkan wajan tumis dan panaskan 2 sdm minyak (atau secukupnya). Kemudian tumis irisan bawang merah – putih, lengkuas, jahe iris (lihar persiapan no. 2) bersama …
  5. Daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis semua resep bumbu garang asem ayam tanpa santan – tanpa daun pisang tersebut hingga harum. Jika sudah …
  6. Kecilkan api dan masukkan daging ayam yang telah kamu persiapkan tadi. Aduk rata dan masak ayam di atas api kecil – sedang hingga dagingnya berubah warna (tercampur rata dengan ragan bahan bumbu tumis tadi).
  7. Lalu tuangi air. Aduk rata, tutup (opsional) dan masak daging ayam hingga matang – empuk. (Note : Tambahkan lagi air sesuai selera jika daging ayam belum juga empuk walau airnya sudah habis). Kemudian …
  8. Masukkan irisan cabai keriting / rawit, belimbing wuluh dan tomat hijau (lihat persiapan no. 1). Aduk rata sebentar sebelum kamu menaburinya dengan gula, garam dan kaldu ayam bubuk (jika suka).
  9. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula, garam dan/ atau kaldu bubuk (opsional) sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  10. Lanjutkan proses memasak resep garang asem ayam tanpa santan / tanpa daun pisang tersebut di atas api kecil – sedang selama 5 – 10 menit hingga daging ayam benar – benar matang empuk dan bumbu meresap sempurna.
  11. Matikan api, angkat dan tara … resep garang asem ayam tanpa santan dan tanpa daun pisang gurih lezat yang sederhana ala rumahan itu, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan tata cara membuat resep garang asem ayam tanpa daun pisang yang enak dan gurih lezat di lidah mertua itu? Apalagi dengan ragam racikan bahan / bumbu dapur rumahan resep garang asem ayam tanpa santan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep garang asem ayam tanpa santan a.k.a. resep garang asem ayam tanpa daun pisang yang sederhana ala rumahan ini.

Semoga ragam bahan – bumbu resep garang asem ayam tanpa santan & daun pisang di atas beserta, detail cara membuat garang asem ayam tanpa santan yang gurih lezat dan empuk segar tersebut itu dapat membantumu dalam memasak sajian resep garang asem ayam tanpa santan & daun pisang spesial yang akan kamu masak di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep garang asem ayam tanpa santan a.k.a. resep garang asem ayam tanpa daun pisang dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.