Resep Spesial & Cara Membuat Es Pisang Ijo Sederhana Khas Makassar

Resep Spesial dan Cara Membuat Es Pisang Ijo Sederhana Untuk Jualan

Segala hal yang perlu kamu ketahui tentang bagaimana cara membuat es pisang ijo sederhana beserta bahan resep es pisang ijo untuk jualan yang spesial dan enak dari kota Makassar ini.

24 November 2020

resep es pisang ijo untuk jualan dan cara membuat es pisang ijo sederhana khas Makassar yang enak dan lumer nikmat dilidah

Tentang Resep Es Pisang Ijo Spesial yang Enak dari Kota Makassar :

Tak hanya cocok disantap pada cuaca panas, es pisang ijo segar yang enaknya spesial dilidah ini, juga pantas untuk menjadi menu berbuka puasa yang nikmat. Persis seperti es buahes teler dan es campur yang telah kami bagikan sebelumnya.

Dan jika kamu bertanya darimana es pisang ijo yang enak ini berasal? Kamu mungkin akan terkejut mendengarnya. 

Yup, es pisang ijo berasal dari kota Makassar. Kota terbesar kelima di Indonesia yang terkenal dengan ragam masakan dan makanan pedasnya itu, ternyata memiliki resep makanan dingin menyegarkan seperti es pisang ijo ini. 

Apapun itu, tentu bukan itu alasan utamamu datang laman ini bukan? Alasanmu datang kesini ialah untuk mengetahui bahan resep es pisang ijo untuk jualan beserta cara membuat es pisang ijo sederhana yang enak dan lumer dilidah itu. Jika benar demikian, maka mari kita kesampingkan sejenak tentang persoalan sejarah dan asal muasal es pisang ijo ini karena saya bukan ahlinya.

Tapi Sebentar. Resep es pisang ijo untuk jualan katamu? Apakah itu artinya resep spesial dan cara membuat es pisang ijo ini hanya untuk mereka yang ingin membuat es pisang ijo untuk jualan saja? 

Tepat sekali. Bayangkan pepatah, sekali mendayung dua – tiga pulau terlampaui ketika kamu membaca resep es pisang ijo untuk jualan ini.

Kenapa? Karena jika kamu sudah bisa membuat es pisang ijo yang enak dan pantas untuk dijual, tentu untuk membuat es pisang ijo sederhana dan spesial untuk kamu santap sendiri bersama keluarga tercinta di rumah, tak lagi menjadi masalah bukan?

Baiklah kalau begitu. Jika visi dan misi kita sudah serima, mari kita langsung mulai saja. Berikut ragam bahan resep es pisang ijo spesial beserta cara membuat es pisang ijo sederhana yang bisa kamu buat sekarang juga. Baik itu untuk untuk dikonsumsi sendiri bersama keluarga atau untuk dijual dan dijadikan bisnis di tahun pandemi ini.

Bahan Resep Es Pisang Ijo Spesial :

Berikut aneka ragam bahan resep es pisang ijo untuk jualan atau untuk kamu santap sendiri bersama keluarga tercinta- yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Pisang raja – 8 buah (sesuai selera)
  • Santan kental – 150 ml
  • Tepung beras – 100 gr
  • Tepung terigu – 50 gr
  • Pewarna makanan atau pasta pandan – 6 tetes 
  • Air – 100 ml

Bahan saus

  • Santan – 500 ml
  • Tepung terigu – 150 gr
  • Tepung maizena – 50 gr
  • Gula pasir – 100 gr

Bahan pelengkap

  • Es batu – secukupnya
  • Es serut – secukupnya
  • Sirup manis – sesuai selera
  • Susu kental manis – sesuai selera

Alat yang dibutuhkan

  • Wadah adonan es pisang ijo
  • Sendok, Pisau & Talenan
  • Wajan kukus
  • Wajan rebus
  • Wadah saji

Cara Membuat Es Pisang Ijo Sederhana yang Enak dan Lembut :

Apa bahan resep es pisang ijo untuk jualan diatas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah, ayo kita mulai! Berikut tiga tahapan dalam tata cara membuat es pisang ijo sederhana khas kota Makassar yang segar, enak dan lembut dilidah, untuk kamu buat dan santap bersama keluarga atau untuk dijual nantinya.

Cara membuat adonan es pisang ijo

  1. Siapkan wadah bersih yang cukup besar untuk menampung semua bahan dasar resep es pisang ijo spesial diatas.
  2. Jika sudah masukkan tepung beras, tepung terigu dan santan kedalam wadah tersebut. Aduk rata.
  3. Tuangi air sambil terus diaduk-aduk. Teteskan pasta pandan (ganti dengan pewarna makanan lain jika tidak ada). 
  4. Aduk rata semua bahan hingga mengental, lalu sisihkan.
  5. Ambil dan bersihkan pisang raja yang telah kamu siapkan tadi, lalu kupas kulitnya.
  6. Kemudian lapisi seluruh permukaan daging buah pisang raja tersebut dengan adonan es pisang ijo yang telah kamu buat barusan. Dan sisihkan.
  7. Siapkan panci kukus dan nyalakan api.
  8. Kukus pisang yang telah kamu lapisi tadi selama 15-20 menit diatas api sedang hingga matang.
  9. Angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Cara membuat saus es pisang ijo

  1. Siapkan wajan rebus dan nyalakan api sedang. Masukkan air santan kental. Aduk rata.
  2. Masukkan secara bertahap; gula pasir, tepung terigu dan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk diatas api sedang hingga mengental.
  3. Angkat dan sisihkan jika semua bahan resep saus es pisang ijo tersebut sudah mengental dan tercampur dengan sempurna.

Cara menyajikan es pisang ijo

  1. Siapkan mangkuk saji dan masukkan daging pisang kukus yang telah kamu potong-potong sebelumnya itu. (lihat cara membuat adonan es pisang ijo diatas)
  2. Tambahkan es batu dan es serut sesuai selera.
  3. Tuangi sirup dan saus es pisang ijo yang telah kamu sisihkan sebelumnya (lihat cara membuat es pisang ijo diatas)
  4. Cicipi rasanya, jika dirasa kurang manis tambahkan susu kental manis sesuai selera.
  5. Dan tara… es pisang ijo Makassar yang enak dan lumer dilidah sudah siap untuk disajikan.

Kesimpulan

Gimana, mudah bukan cara membuat es pisang ijo sederhana yang enak dan lumer dilidah itu? Terlebih dengan ragam bahan resep es pisang ijo untuk jualan ini, yang mudaaah sekali kamu temukan. 

Meskipun didalam bahan resep & cara membuat es pisang ijo sederhana ini saya tidak memasukkan selasih dan bahan pelengkap es pisang ijo lainnya kedalam proses pembuatan ini, bukan berarti kamu tidak boleh menambahkannya kedalam resep es pisang ijo spesial yang kamu buat nanti ya.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen, oke. Tak ada satu pun resep makanan dan minuman di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep dan cara membuat es pisang ijo sederhana yang enak dan segar ini.

Semoga resep es pisang ijo spesial ini dapat menjawab keingintahuanmu tentang bagaimana cara membuat es pisang ijo sederhana khas kota Makassar yang enak dan lumer dilidah itu. Baik itu untuk kamu konsumsi sendiri bersama keluarga, atau untuk jualan dan usaha nantinya.

Selamat membuat es pisang ijo spesial dan sampai jumpa di resep masakan dan makanan Indonesia lainnya.