Resep / Cara Membuat Bakso Mercon Kuah & Goreng Pedas, Simple Untuk Jualan

Resep/Cara Membuat Bakso Mercon Kuah dan Goreng Pedas, Simple Untuk Jualan

Semua hal yang perlu kamu ketahui tentang resep dan cara membuat bakso mercon kuah ataupun goreng yang simple dan sederhana untuk jualan 

17 November 2020

Resep dan Cara Membuat Bakso Mercon Kuah dan Goreng Pedas yang Simple serta Sederhana Untuk Jualan

Resep & Cara Membuat Bakso Mercon Kuah dan Goreng Sederhana :

Jika kita berbicara tentang bakso, biasanya hanya ada dua kota yang terlintas di kepala: Solo dan Malang. Dan untuk resep bakso enak kita kali ini, kita akan berbicara tentang kota Malang.

Bagi kamu para pecinta pedas, bakso mercon super pedas tentu sudah tidak asing lagi dilidahmu. Dan bakso pedas yang biasanya disajikan dengan kuah “merah” atau dengan cara digoreng ini, ialah salah satu makanan khas dari kota Malang. 

Jika kita berdua setuju bahwa, saat yang tepat dan nikmat untuk menyantap semangkok bakso pedas ialah pada saat cuaca dingin, maka tak mengherankan jika Malang bisa mempunyai ide untuk membuat bakso simple yang pedas luar biasa itu.

Bayangkan saja. Kota terbesar ke- 12 di Indonesia itu berada diatas ketinggian 440 – 667 mdpl (meter diatas permukaan laut) yang pada saat bersamaan, juga dikelilingi oleh empat gunung sekaligus! Jika kamu pernah berkunjung ke Malang, makan kamu tahu kalau Bandung yang hanya memiliki satu gunung itu bukannlah tandingannya.

Nah, daripada kita harus jauh-jauh pergi ke Malang hanya untuk mencicipi pedas dan gurihnya semangkuk bakso mercon, kenapa tidak kita bikin sendiri saja di rumah?

Siapa tahu cara membuat bakso mercon rumahan kamu bisa menghasilan bakso mercon unik yang enaknya luar biasa. Dan kamu malah kepikiran ingin mulai bisnis jualan bakso mercon selama masa pandemi.

Menarik bukan? Kalau begitu, yuk kita pelajari dulu cara membuat bakso mercon kuah dan goreng super pedas yang sederhana ini.

Berikut bahan dan bumbu resep bakso mercon simple yang sederhan beserta panduan lengkap dalam cara membuat bakso mercon kuah maupun goreng yang bisa kam bikin sekarang juga.

Bahan Resep Bakso Mercon Kuah dan Goreng Sederhana Untuk Jualan :

Berikut aneka ragam bahan dan bumbu resep bakso mercon kuah dan goreng sederhana yang perlu kamu persiapkan terlebih dahulu. 

Bahan Dasar

  • Daging bakso jadi – 500 gr (atau 30 butir sesuai selera)
  • Serai – 1 batang
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 4 lembar
  • Garam – 1 sendok teh
  • Gula merah –  1 sendok teh (sesuai selera)
  • Kecap manis – 2 sendok makan
  • Air – 100 ml (secukupnya)

Bumbu Halus

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 siung
  • Cabai merah – 20 buah
  • Cabai rawit merah – 100 gr

Cara Membuat Bakso Mercon Kuah dan Goreng Pedas Sederhana :

Jika semua bahan dan bumbu resep bakso mercon pedas diatas sudah kamu siapkan, maka sudah saat kita memasak! Berikut persiapan serta cara membuat bakso mercon kuah maupun goreng yang super pedas, enak dan simple untuk kamu buat dan santap sendiri bersama keluarga atau untuk jualan nantinya.

Persiapan sebelum membuat bakso mercon

  1. Bahan dasar : Iris-iris permukaan daging bakso menjadi empat bagian hingga mekar dan sisihkan. Tujuan ialah agar bumbu pedas bakso mercon kita nanti dapat meresap sempurna kedalam daging-daging bakso tersebut. 
  2. Bahan dasar : Memarkan atau geprek-geprek batang serai hingga terbelah dan terlihat serat-seratnya. 
  3. Bumbu halus : Haluskan semua bahan bumbu halus bakso mercon (bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit merah) diatas secara bersamaan, lalu sisihkan. (Opsional : Gunakan blender jika ingin cepat dan simpel. Tambahkan sedikit minyak jika proses pemblenderan sedikit tersendat.)

Cara membuat bakso mercon kuah

  1. Nyalakan api kompor, siapkan wajan dan panaskan minyak. 
  2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih dan cabai merah yang telah kamu haluskan tadi) bersama daun salam, daun jeruk dan batang serai memar hingga harum.
  3. Ambil dan masukkan daging bakso (yang telah kamu iris-iris sebelumnya). Tambahkan sedikit air (secukupnya) dan aduk rata.
  4. Masak semua bahan sampai mendidih. (Opsional: masak semua bahan dengan cara diungkep atau ditutup biar lekas matang)
  5. Koreksi rasanya. Tambahkan garam, gula atau kaldu bubuk jika perlu.
  6. Dan bakso mercon kuah rumahan yang pedas dan simple, sudah siap untuk kamu sajikan.

Cara membuat bakso mercon goreng

  1. Nyalakan api kompor, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. 
  2. Ambil dan masukkan daging bakso iris (lihat persiapan). Goreng cepat daging bakso tersebut hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. 
  3. Selanjutnya, panaskan minyak tumis.
  4. Tumis bumbu halus (lihat persiapan) bersama daun salam, daun jeruk dan batang serai memar (lihat persiapan) sampai harum. 
  5. Tuangi secukupnya air matang (sesuai selera kamu). Aduk rata. 
  6. Masak semua bahan sampai mendidih. 
  7. Koreksi rasanya, tambahkan sedikit garam, gula dan/ atau kaldu bubuk jika perlu.
  8. Ambil dan masukkan daging bakso iris yang telah kamu goreng sebelumnya itu. 
  9. Aduk rata dan masak semua bahan hingga air kuah surut dan bumbu meresap sempurna kedalam daging bakso goreng tersebut. (Opsional: masak dengan cara diungkep atau ditutup agar bumbu pedas bakso mercon cepat meresap dan matang)
  10. Tara… bakso mercon goreng pedas rumahan yang sederhana sudah siap dihidangkan.

Kesimpulan

Gimana, cukup sederhana bukan cara membuat bakso mercon untuk jualan diatas? Apalagi dengan aneka ragam bahan & bumbu resep bakso mercon kuah dan goreng pedas diatas yang mudah sekali kamu temukan. 

Tunggu apa lagi! Nyalakan api kompor, panaskan minyak dan ayo kita bikin bakso mercon super pedasnya. 

Oh iya, sebelum kamu pergi, mungkin aku harus memberitahu kamu sesuatu dulu. 

Jika kamu perhatikan lagi resep dan cara membuat bakso mercon simple diatas, mungkin kamu tidak menemukan perbedaan yang berarti antara cara membuat bakso mercon kuah dengan cara membuat bakso mercon goreng.

Kenapa demikian? 

Karena sejatinya, perbedaan antara bakso mercon kuah dengan bakso mercon goreng tersebut hanya terletak pada dua hal saja. Pertama, pada proses awal memasak daging bakso. Dan yang kedua ialah pada proses akhirnya penyajiannya saja. 

Jadi jangan ragu dan takut lagi untuk ber-improvisasi dan ber-eksperiment selama memasak dan membuat bakso mercon pedas sederhana dan simpel ini ya. Karena jika kamu serius ingin membuat bakso mercon yang enak dan pantas untuk jualan, justru eksperiment dan improvisasi mu itu lah yang paling dibutuhkan. Identitas dan keunikan, begitu businesman?

Semoga resep bakso mercon untuk jualan yang simpel dan sederhana ini dapat menjawab keingintahuanmu tentang bagaimana cara membuat bakso mercon kuah dan goreng super pedas yang enak dan gurih untuk kamu konsumsi sendiri bersama keluarga atau untuk jualan dan usaha nantinya.

Selamat membuat bakso mercon dan sampai jumpa di resep masakan dan makanan Indonesia lainnya.