Resep Cake Coklat Lumer Panggang / Kukus : Bahan Kue Coklat Moist & Cara Membuat Cake Coklat Kukus / Panggang Tanpa Mixer

Resep Cake Coklat Kukus / Panggang : Bahan Kue & Cara Membuat Cake Coklat

Resep cake coklat panggang / kukus sederhana untuk pemula! Dari bahan resep cake coklat lumer kukus / panggang spesial hingga, detail cara membuat cake coklat tanpa mixer yang empuk dan lembut lumer itu!

10 Mei 2021

Tips Resep Cake Coklat Panggang / Kukus Lumer Empuk dan Lembut :

Berikut ragam info dan tips cara membuat kue coklat kukus / panggang lumer lembut dan empuk sederhana ala rumahan, yang sebaiknya kamu perhatikan dahulu sebelum menyiapkan loyang dan… mulai membuat resep cake coklat panggang lumer dan/ atau resep cake coklat kukus tanpa mixer empuk dan lembut sederhana untuk pemula ini, di rumah mu nanti :

  • Perbedaan signifikan antara resep kue coklat kukus dengan resep cake coklat panggang lembut itu, hanya terletak pada proses akhirnya saja. Sedangkan dari bahan – bahan dasar yang dibutuhkan hingga proses cara membuat resep cake coklat sederhana untuk pemula itu sendiri, sama saja. Artinya…
  • Jika kamu ingin membuat resep cake coklat kukus empuk dan lembut tanpa mixer maka kamu hanya perlu… mengukus adonan resep kue coklat basah mu nanti di atas api kecil – sedang selama 40 menitan. Pastikan jika alat pengukus sudah panas dan lapisi tutup kukusannya dengan kain lap bersih jika perlu.
  • Dan kalau kamu ingin membuat resep cake coklat panggang lembut, kamu hanya perlu… memanggang adonan resep kue coklat basah mu itu di dalam oven bersuhu 150 – 180 derajat (api atas bawah) selama 40 menit hingga matang sempurna.  
  • Air perasan jeruk nipis, vanili cair / bubuk, garam & kopi hitam bubuk hanya bahan pelengkap yang tak berpengaruh banyak pada rasa dan tekstur resep kue coklat lumer kukus / panggang lembut empuk khas ultah ini. Dan khusus untuk… 
  • … Kopi hitam bubuk, fungsinya ialah untuk memberikan warna gelap pekat, alih – alih coklat pekat biasa itu. Jadi tambahkan dan lupakan sesuai selera mu ya.
  • Dan terakhir, kamu bisa membuat resep cake coklat 4 telur tanpa perlu menambah atau mengurangi ragam bahan resep cake coklat lumer panggang moist / kukus empuk dan lembut ini. Jadi jangan terlalu dibawa pusing oke.
 

Baiklah, kalau begitu …

Berikut aneka ragam bahan resep kue coklat lumer kukus dan/ panggang moist yang lembut empuk beserta, detail cara membuat cake coklat lumer kukus / panggang sederhana ala rumahan, yg mudah dan murah praktis untuk pemula, untuk kamu bikin sekarang juga.

Bahan Resep Cake Coklat Lumer Kukus / Panggang Tanpa Mixer :

Berikut bahan dasar resep kue coklat sederhana untuk pemula beserta, ragam bahan ganache / lapisan resep kue coklat lumer kukus – panggang moist spesial, untuk kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan resep cake coklat panggang / kukus

  • Tepung terigu – 110 gr
  • Coklat bubuk – 40 gr
  • Gula pasir – 200 gr
  • Telur – 2 butir
  • Susu cair – 125 ml
  • Minyak goreng – 60 ml
  • Baking soda – 1 sendok teh
  • Baking powder – 1 sendok teh
  • Air perasan jeruk nipis / lemon – 1 sendok makan
  • Vanila cair / bubuk – 1 sendok teh (opsional)
  • Garam – 1/2 sendok teh (opsi)
  • Kopi bubuk – 1 sendok teh
  • Air panas – 80 ml

Bahan ganache resep kue cake coklat lumer

  • Tepung terigu – 30 gr / 3 sdm
  • Coklat bubuk – 40 gr
  • Susu cair – 250 ml
  • Gula pasir – 100 gr
  • Mentega – 2 sendok makan

Cara Membuat Kue Coklat Lumer Kukus / Panggang Moist Sederhana :

Apa aneka ragam bahan dasar resep cake coklat lumer panggang moist / kukus empuk dan lembut di atas sudah kamu persiapkan semua? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta detail cara membuat cake coklat lumer kukus / panggang sedehana bagi pemula, yang mudah dan murah praktis ala rumahan, untuk kamu bikin sekarang juga.

Prep. cara membuat kue coklat lumer moist

  1. Bahan resep cake coklat kukus / panggang : Larutkan 1 sdt kopi dengan 80 ml air panas di dalam gelas bersih, sisihkan.
  2. Bahan ganache resep kue coklat lumer : Aduk / campur rata tepung terigu, coklat bubuk, susu cair dan gula pasir di dalam wadah bersih hingga gula larut. Sisihkan,

Cara membuat cake coklat kukus / panggang

  1. Ambil dan masukkan ke dalam wadah bersih : Tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, gula dan garam. Aduk / campur rata. (Note : Untuk hasil yg maksimal, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder – soda dengan cara diayak halus, opsional).
  2. Lalu tambahkan telur ayam, minyak goreng, susu cair dan vanila. Aduk / campur rata lagi semua bahan resep kue coklat basah tsb hingga gula – garam larut dan adonan cake menjadi licin basah – mengkilap coklat.
  3. Jika sudah maka, ambil dan masukkan larutan air kopi barusan (lihat persiapan no. 1) beserta 1 sdm air perasan jeruk nipis / lemon. Aduk lagi semua bahan hingga tercampur rata secara sempurna. Lalu…
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah kamu olesi / lapisi dengan margarin – tepung. Dan kukus selama 40 – 50 menit di atas api kecil – sedang hingga matang. Atau panggang dalam oven bersuhu 150 – 170 derajat api atas bawah (sesuaikan saja) selama -/+ 40 menitan hingga matang sempurna. [pilih sesuai selera].
  5. Note : Oven dan/ atau alat pengukus sudah harus di dalam keadaan yang panas ya. Dan jika perlu, lapisi penutup kukusan mu dengan kain lap bersih agar uap kukusannya tidak menetes ke adonan resep kue coklat kukus tanpa mixer tersebut.
  6. Sambil menunggu, masak larutan ganache / lapisan resep kue coklat lumer yang telah kamu siapkan tadi (lihat persiapan no. 2) di atas api kecil – sedang hingga mengental sempurna selama 3 menitan. (Note : Terus diaduk – aduk ya, agar ganache-nya tidak gosong).
  7. Jika sudah maka… matikan api dan masukkan 2 sdm mentega. Aduk rata lagi semua bahan ganache / lapisan resep cake coklat lembut tsb hingga mentega mencair dan larut tercampur rata. Angkat & sisihkan.
  8. Jika sudah tiba waktunya… tes tusuk adonan resep kue coklat kukus / panggang mu tadi. Jika tidak ada cake yang menempel (berarti sudah matang) angkat, dinginkan dan taruh di atas piring saji.
  9. Ambil larutan ganache tadi, tuang di atas kue coklat dan tara… resep kue coklat lumer kukus / panggang moist empuk dan lembut enak yg menggiurkan itu pun, sudah siap untuk kamu sajikan.
  10. Resep cake coklat lumer panggang moist / kukus empuk dan lembut sederhana bagi pemula bukan?