Resep Brownies Kukus Chocolatos / Amanda Tanpa Mixer : Bahan Kue Brownies Coklat Lumer & Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana

Resep Brownies Kukus Amanda / Chocolatos & Cara Bikin Brownies Kukus Coklat Lumer

Resep brownies kukus chocolatos / amanda sederhana dan murah – simpel ala rumahan! Dari bahan brownies kukus hingga, cara membuat brownies kukus amanda / chocolatos tanpa mixer utk kamu bikin sekarang juga!

18 Mei 2021

Resep Brownies Kukus Sederhana dan Murah Tanpa Mixer :

Berikut ragam info & tips resep / cara membuat brownies kukus coklat amanda / chocolatos (tanpa mixer – tanpa baking soda) sederhana ala rumahan yang sebaiknya kamu perhatikan dulu sebelum, menyiapkan loyang dan mulai membuat resep brownies kukus amanda dan/ atau resep brownies chocolatos kukus lumer enak yang lembut spesial di mulut ini, di rumah mu nanti :

  • Karena fungsinya yg sama – sama untuk melembutkan, menstabilkan dan mengokohkan adonan (agar tidak mudah turun) resep brownies lumer ini maka.. penggunaan emulsifier jenis apapun (SP/TBM/Ovalet) di dalam resep brownies kukus chocolatos / amanda super lembut dan simple sederhana ala rumahan ini, diperbolehkan.  
  • Penggunaan baking soda dan baking powder di dalam resep brownies kukus chocolatos / amanda ini bertujuan untuk mengembang ragam bahan adonan basah resep brownies kukus sederhana simple dan murah mu nanti. Dan karena resep brownies kukus coklat ini tidak sama dengan…
  • Resep bolu coklat dan/ atau resep cake coklat lumer kemarin maka… penggunaan emulsifier, baking soda & baking powder di dalam bahan resep brownies kukus sederhana simple ini, hanya bersifat opsional saja. Jadi jangan terlalu dibawa pusing oke. Tambahkan dan lupakan sesuai selera mu
  • Penambahan minyak goreng bisa diganti dengan mentega cair (a.k.a. mentega yang dipanaskan sebentar hingga meleleh) dan susu coklat SKM bisa kamu ganti dengan cream coklat / susu cair merek apa pun. Berapa takarannya? samakan saja oke.
  • Perbedaan signifikan antara resep brownies kukus amanda 2 telur dgn resep brownies kukus chocolatos 4 telur sederhana ini, hanya terletak pada penggunaan bahan dan proses pengukusannya saja. Artinya, jika kamu ingin membuat resep brownies coklat kukus lumer chocolatos kamu hanya perlu…
  • Mengganti penggunaan coklat batang DCC (Dark Cooking Chocolate) dan coklat bubuk di dalam bahan resep brownies kukus amanda pada (di bawah) dengan… 2 sachet chocolatos yang kamu larutkan dengan 6 sdm air hangat, sebelum kamu menyampurkan dengan ragam bahan resep brownies coklat kukus chocolatos lainnya (selengkapnya dalam “cara membuat brownies kukus chocolatos tanpa baking soda” di bawah nanti.)
  • Bagi kamu yang ingin membuat resep brownies kukus tanpa mixer, jangan khawatir. Karena tak seperti resep bolu kukus pandan kemarin, kamu tak harus mengaduk telur dan gula sampai mengembang putih dan kental berjejak. Cukup sampai tercampur rata saja dan kamu bisa menggunakan whisk atau spatula untuk itu.
 

Baiklah, kalau begitu …

Berikut aneka ragam bahan dasar resep brownies amanda kukus dan/ atau resep brownies chocolatos kukus simple tanpa mixer beserta, detail cara membuat brownies kukus sederhana dan murah – anti gagal, untuk kamu bikin sekarang juga.

Bahan Resep Brownies Kukus Sederhana Amanda / Chocolatos :

Berikut aneka ragam bahan dasar kue brownies – resep brownies kukus takaran sendok ala amanda / chocolatos sederhana ala rumahan, yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan resep brownies kukus amanda

  • Telur ayam – 4 butir
  • Gula pasir – 120 gr / 8 sdm
  • Tepung terigu – 90 gr / 9 sdm
  • Coklat bubuk – 40 gr / 6 sdm
  • Emulsifier (SP/TBM/Ovalet) – 1/2 sendok teh
  • Coklat DCC (dark cooking chocolate) – 70 gr
  • Minyak / mentega cair – 120 ml / 10 sdm
  • Susu kental manis coklat – 2 sachet
  • Vanili cair / bubuk – 1/2 sendok teh
  • Baking powder – 1/2 sendok teh 
  • Note : Emulsifier – vanili – baking powder hanya bahan pelengkap saja. Tambahkan / lupakan sesuai selera. Bagi 2 semua bahan di atas jika ingin membuat resep brownies kukus amanda 2 telur – [opsional].

Bahan resep brownies kukus chocolatos

  • Telur ayam – 2 butir
  • Gula pasir – 6 sendok makan 
  • Tepung terigu – 6 sendok makan
  • Chocolatos – 2 sachet
  • Air panas – 6 sendok makan
  • Susu kental manis coklat – 2 sachet
  • Minyak / mentega cair – 6 sendok makan
  • Baking powder – 1/4 sendok teh
  • Baking soda – 1/4 sendok teh
  • Garam – 1/4 sendok teh
  • Note : Baking soda – powder – garam hanya bahan pelengkap saja. Tambahkan / lupakan sesuai selera. Tambahkan lagi gula jika ingin rasa resep kue brownies kukus chocolatos yang lebih manis lagi – [opsional].

Resep / Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana Tanpa Mixer :

Apa ragam bahan kue brownies / resep brownies kukus sederhana dan murah tanpa mixer (simpel ala rumahan) di atas sudah kamu persiapkan semua? Jika sudah maka, berikut persiapan serta, detail cara membuat brownies kukus sederhana tanpa mixer, untuk kamu bikin sekarang juga.

Prep. cara membuat brownies kukus sederhana

  1. Bahan resep brownies amanda kukus 4 telur : Potong – potong kecil DCC dan masukkan ke dalam wajan anti panas (wajan A) bersama minyak / mentega cair, sisihkan. Ayak halus tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder di dalam wadah bersih lainnya (wadah B), sisihkan. 
  2. Bahan resep kue brownies chocolatos kukus 2 telur : Ayak halus tepung terigu di dalam wadah bersih (wadah C), sisihkan. Larutkan 2 sachet chocolatos dgn 6 sdm air hangat di dalam gelas bersih (wadah D), sisihkan.

Cara membuat brownies coklat amanda

  1. Cara membuat brownies kukus amanda tanpa mixer : Didihkan air secukupnya dan taruh wajan A (lihat persiapan no. 1) di atas wajan air mendidih tsb. Aduk rata DCC (dark cooking chocolate) dan minyak / mentega hingga meleleh. Sisihkan.
  2. Masukkan telur ayam, gula pasir, emusifier dan vanili cair – bubuk ke dalam wadah bersih. Aduk / campur rata semua bahan tersebut dgn menggunakan whisk – manual atau mixer (sesuai ketersediaan alat) hingga gula larut dan adonan berubah menjadi ketal putih berjejak – [opsional].
  3. Jika gula sudah larut maka… ambil dan masukkan (wajan B) ayakan halus tepung terigu – coklat bubuk – baking powder tadi (lihat persiapan no. 1). Aduk / campur rata dengan spatula. [Note : Jangan kelamaan, cukup sampai tercampur rata saja].
  4. Lalu ambil dan masukkan lelehan coklat batang DCC dan mentega leleh / minyak barusan. Aduk dan/ atau campur rata lagi semua bahan brownies kukus tersebut sampai benar – benar tidak ada lagi endapan minyak / mentega leleh di bawahnya.
  5. Jika sudah maka, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata dan ambil 4 sendok makan dari adonan tsb untuk kamu jadikan bahan lapisan brownies kukus di bagian tengah. [Dengan kata lain, sekarang kamu mempunyai 3 wadah yang berisi adonan brownies basah].
  6. Masukkan 2 sachet susu kental manis ke dalam wadah bahan lapisan brownies kukus (4 sdm) tadi. Aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya …
  7. Siapkan loyang (jenis dan ukuran berapa pun bebas – tak masalah) dan alasi permukaannya dengan kertas roti atau cukup diolesi tipis – tipis dengan mentega (sesuai selera). Lalu ambil dan masukkan …
  8. Adonan brownies basah (bagian 1) ke dalam loyang. Ratakan dengan spatula, hentakan beberapa kali (untuk mengeluarkan udara dalam adonan) dan… masukkan ke dalam kukusan yg telah kamu panaskan sebelumnya. Kukus selama 10 menit di atas api sedang.
  9. Jika sudah, buka tutup kukusan dan olesi brownies kukus tsb dengan bahan lapisan brownies (4 sdm) tadi. Ratakan dengan spatula, tutup kukusan dan kukus lagi brownies mu itu selama 5 menit. Lalu …
  10. Buka lagi tutup kukusan dan masukkan adonan brownies basah (bag. 2) ke dalam loyang. Ratakan lagi dengan spatula, tutup kukusan dan kukus lagi brownies mu itu hingga matang selama -/+ 20 menit. Dan… 
  11. Tes tusuk resep kue brownies kukus 4 telur tsb. Jika tidak ada adonan yg menempel maka.. matikan api, angkat loyang (dinginkan sebentar) dan sisir pinggirannya. Taruh di atas piring saji dan tara… resep brownies kukus amanda 4 telur sederhana dan murah – simple ala rumahan itu pun, sudah siap untuk kamu sajikan.

Cara membuat brownies coklat chocolatos

  1. Cara membuat brownies kukus chocolatos tanpa mixer : Ambil dan masukkan telur ayam – gula pasir ke dalam wadah bersih. Aduk dan/ campur rata menggunakan whisk hingga gula larut. Lalu ambil dan …
  2. Masukkan (wadah C) ayakan halus tepung terigu tadi (lihat persiapan no. 2). Tambahkan baking soda, baking powder, garam dan campur / aduk rata lagi sebentar sebelum kamu memasukkan …
  3. Note : Lupakan penambahan baking soda jika kamu mencari resep / cara membuat brownies kukus chocolatos tanpa baking soda. [opsi]. 
  4. … larutan chocolatos (wadah D – lihat persiapan no. 2) dan 2 sachet susu kental manis coklat. Aduk / campur rata lagi sebentar sebelum kamu memasukkan, 6 sdm minyak goreng / mentega cair. 
  5. Aduk dan campur rata semua bahan resep brownies kukus chocolatos tanpa mixer tersebut dengan menggunakan spatula hingga, tidak ada lagi endapan minyak dibawahnya. Jika sudah maka…
  6. … Siapkan loyang (jenis dan ukuran berapa pun bebas – tak masalah) dan oles tipis permukaannya dengan mentega. Tuang adonan basah / bahan resep brownies sederhana (coklat chocolatos) tadi ke dalam loyang, hentakan beberapa kali dan …
  7. … Masukkan ke dalam kukusan yg telah kamu panaskan sebelumnya. Kukus adonan resep brownies chocolatos tanpa mixer sederhana dan murah – simpel ala rumahan tersebut, di atas api sedang selama 25 menit hingga matang sempurna.
  8. Tes tusuk resep kue brownies kukus coklat mu itu, jika tidak ada adonan yang menempel maka, matikan api, angkat loyang dan tara… resep brownies kukus chocolatos lumer yg lembut enak itupun, sudah siap untuk kamu sajikan atau jual (jika suka).