Resep Batagor Tahu Tepung Kanji Sederhana : Bumbu & Cara Membuat Batagor Tahu Untuk Dijual / Cemilan Enak di Rumah

Resep Batagor Tahu Sederhana : Bumbu & Cara Membuat Batagor Tahu Crispy

Resep batagor tahu tepung kanji enak! Mulai dari resep bumbu batagor tahu aci spesial ala abang abang kaki lima hingga, cara membuat batagor tahu untuk dijual / cemilan crispy enak yang sederhana ala rumahan itu!

10 Maret 2021

Resep Batagor Tahu Tepung Kanji Untuk Jualan / Rumahan Sederhana :

Jika pada resep batagor bandung untuk jualan barusan kamu wajib menggunakan daging ikan, maka pada resep batagor tahu untuk jualan / cemilan rumahan enak yang crispy gurih ini, kita akan melupakan dan mengganti seutuhnya daging ikan tersebut, dengan tahu putih segar itu saja. Cukup ekonomis bukan untuk dijadikan ide bisnis jualan dan/ atau lahan usaha di masa pandemi ini?

Jadi (secara garis besar) hal pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat resep batagor tahu sederhana ini ialah, mengiris tipis dan mengeruk salah satu sisi tahu putih mu itu, lalu goreng hingga matang. Sementara hasil kerukan tahunya, kamu haluskan dan campur ratakan dengan ragam bahan / bumbu resep batagor aci rumahan sedehana seperti; tepung kanji (terigu), tepung tapioka …

Telur ayam, bawang putih, daun bawang, sode kue, dst. (di bawah nanti selengkapnya). Kemudian isi rongga tahu goreng tadi dengan adonan resep batagor tahu sederhana itu, dan bungkus juga beberapa sendok makan adonan resep batagor aci itu dengan kulit pangsit. Dan selesai sudah. Selanjutnya kamu tinggal pilih; apakah ingin mengukus resep batagor tahu tanpa ikan itu hingga matang atau …

Menggorengnya seperti resep batagor ayam sebelumnya. Sederhana bukan? Jadi jangan khawatir oke. Karena jika kamu sudah bisa membuat resep batagor tahu tepung kanji sederhana ala abang – abang gerobak batagore yang jualan pinggir jalan ini dengan baik, maka untuk mulai membuat ragam aneka resep masakan serupa berikut, tentu tak lagi menjadi beban bagi mu, seperti : 

 

Baiklah, kalau begitu …

Berikut aneka ragam bahan & bumbu resep batagor tahu tepung kanji enak ala abang abang gerobak pinggir jalan beserta, cara membuat batagor tahu untuk dijual / untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah, yang crispy lezat & praktis sederhana untuk kamu buat sekarang juga.

Bahan Resep Batagor Tahu Sederhana Untuk Jualan / Cemilan Enak :

Berikut bahan dasar resep batagor tahu tanpa ikan sederhana beserta, ragam resep bumbu kacang batagor spesial enak yang gurih lezat di lidah, untuk kamu persiapkan sebelumnya. 

Resep bumbu batagor tahu

  • Tahu – 8 buah (sesuai selera)
  • Telur ayam – 1 butir
  • Tepung tapioka – 150 gr
  • Tepung terigu – 100 gr
  • Soda kue – 1/2 sendok teh
  • Daun bawang – 2 batang
  • Bawang putih – 2 siung
  • Kaldu bubuk – 1 sendok teh (jika suka)
  • Kulit pangsit – 8 lembar (sesuai selera)
  • Merica bubuk – 1 sendok teh
  • Gula pasir – 1/2 sendok teh (opsional)
  • Garam – 1 sendok teh
  • Putih telur – 2 butir (opsional)
  • Minyak goreng – secukupnya

Resep bumbu kacang batagor tahu

  • Bawang putih – 2 siung
  • Kacang tanah – 200 gr
  • Ebi – 1 sendok makan (opsional)
  • Cabai merah – 4 buah (sesuai selera)
  • Air jeruk limau / cuka – 2 sendok makan (opsional)
  • Air matang – 300 ml
  • Gula merah – 1 sendok makan
  • Garam – 1/2 sendok teh (secukupnya)
  • Minyak tumis – 2 sendok makan (secukupnya)

Cara Membuat Batagor Tahu Untuk Dijual / Cemilan Crispy Rumahan :

Apa aneka ragam bahan dasar resep batagor tahu bumbu kacang enak spesial sudah kamu persiapakan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan dan detail cara membuat batagor tahu crispy tanpa ikan beserta cara membuat saus kacang batagor tahu lezat, yang sederhana ala rumahan untuk kamu buat dan bikin sekarang juga.

Persiapan membuat batagor tahu crispy

  1. Bumbu resep batagor tahu : Potong tahu sesuai selera lalu iris tipis (tidak sampai putus) & keruk salah satu isinya, sisihkan. Lalu haluskan hasil kerukan tahu tadi dan sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih dan cincang halus daun bawang, sisihkan. Larutkan soda kue dengan 100 ml air, sisihkan.
  3. Resep bumbu kacang batagor tahu : Haluskan bawang putih, ebi (jika ada) dan cabai merah secara bersamaan, sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang dan haluskan menggunakan blender atau cobek – ulekan. Sisihkan. (Ganti dengan kacang goreng yang sudah jadi dirasa meribetkan).

Cara membuat batagor tahu sederhana

  1. Siapkan wadah bersih dan masukkan ke dalam wadah tersebut; Hasil kerukan tahu yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 1) beserta tepung kanji / terigu, tepung tapioka, merica, garam, gula …
  2. Kaldu bubuk (jika suka) larutan soda kue dan bawang putih halus – daun bawang cincang (lihat persiapan no. 2). Aduk dan campur rata semua bahan adonan resep batagor tahu ala abang – abang jualan pinggir jalan itu, dengan kedua tanganmu. Lalu …
  3. Cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula, garam dan/ atau kaldu bubuk jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka, ambil 1 buah tahu potong – iris – keruk sebelumnya (lihat persiapan no. 1) dan masukkan ke dalam rongga kerukan tahu itu …
  4. Beberapa sendok adonan resep batagor tahu tanpa ikan barusan. Ambil 1 sdm (sesuai selera) lagi adonan batagor tahu itu dan lapisi / bungkus rapat dengan 1 lembar kulit pangsit yang kamu bentuk menyerupai bunga, sisihkan.
  5. Ulangi proses pembungkusan dan pengisian adonan resep batagor tahu pinggir jalan ala abang – abang jualan batagor gerobak di atas, hingga semua adonan resep batagor tahu tepung tanpa ikan mu, habis tak bersisa. Jika sudah …
  6. Didihkan air dan kukus adonan resep batagor tahu tepung kanji sederhana itu selama 30 – 40 menit hingga matang sempurna. Atau lumuri dengan 2 putih telur (/ secukupnya, opsional) dan goreng di atas api sedang hingga matang. Pilih sesuai selera.
  7. Angkat dan tara … resep batagor tahu untuk jualan / cemilan enak yang sederhana ala rumahan itu sudah siap untuk kamu sajikan bersama saus bumbu kacang batagor tahu yang cara membuatnya, bisa kamu lihat di bawah …

Cara membuat batagor tahu saus kacang

  1. Nyalakan api sedang, panaskan sedikit minyak (2 sdm  / secukupnya) dan tumis bawang putih, cabai merah dan ebi yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 3) hingga harum matang. Kemudian …
  2. Masukkan kacang goreng halus tadi (lihat persiapan no. 3) dan tuangi dengan 300 ml air. Aduk sebentar sebelum kamu menambahkan gula merah dan garam. Aduk rata lagi dan masak semua bahan sambal / bumbu …
  3. Resep batagor tahu saus kacang tersebut di atas api sedang, hingga airnya mendidih dan mengental sempurna. Jika sudah cicipi rasanya. Tambahkan garam dan/ atau gula lagi jika perlu. 
  4. Jika sudah pas di lidah mu maka, kucuri dengan air perasan jeruk / cuka. Aduk rata sebentar, angkat dan sisihkan.

Kesimpulan

Sederhana bukan cara membuat batagor tahu crispy untuk dijual / untuk kamu nikmati bersama keluarga tercinta di rumah itu? Apalagi dengan ragam bahan dan racikan bumbu resep batagor kaki lima ala abang abang jualan batagor pinggir jalan yang gurih lezat itu, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep batagor tahu tanpa ikan enak yang crispy lezat dan sederhana ala rumahan ini.

Semoga ragam bahan / resep bumbu batagor tahu sederhana ala rumahan di atas beserta, proses cara membuat batagor tahu untuk dijual / cemilan rumahan enak tersebut dapat membantumu dalam membuat sajian resep batagor tahu tepung kanji (aci) enak spesial yang akan kamu buat di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep batagor kaki lima enak yang sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.