Resep Batagor Ayam Kulit Pangsit : Bahan / Bumbu Spesial & Cara Membuat Batagor Ayam Sederhana ala Rumahan

Resep Batagor Ayam Kulit Pangsit & Cara Membuat Batagor Ayam Sederhana

Segala hal tentang resep batagor ayam kulit pangsit! Mulai dari resep bumbu / bahan batagor ayam spesial yang dibutuhkan hingga, cara membuat batagor ayam sederhana ala rumahan, yang gurih lezat di lidah itu!

11 Maret 2021

Resep Batagor Ayam Kulit Pangsit Spesial ala Rumahan :

Jika resep batagor tanpa ikan barusan ialah anti tipe sebenarnya resep batagor bandung asli kemarin, maka resep batagor ayam kulit pangsit spesial ini, ialah variasi resep batagor sederhana yang bisa kamu buat, jika sudah bosan mencicipi resep batagor ikan dan/ atau resep batagor tahu yang sudah umum itu. Dan proses cara membuatnya? Simple kok. 

Kamu hanya perlu menghaluskan daging ayam segar pilihanmu bersama aneka ragam bahan bumbu resep batagor ayam spesial (di bawah nanti) dengan menggunakan blender / food processor sebelum pada akhirnya, kamu lapisi / bungkus dengan kulit pangsit sampai habis. Dan selesai sudah. Goreng hingga matang dan …

Resep batagor ayam kulit pangsit enak, yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan ini pun, sudah siap untuk kamu sajikan. Kamu boleh kok memasukkan adonan resep batagor ayam mu itu ke dalam tahu putih (yang telah kamu keruk sebelumnya) seperti resep batagor aci kemarin. Dan jika proses penghalusan daging ayam itu terasa meribetkan bagimu, ganti saja dengan …

Daging ayam giling yg sudah jadi. Tak masalah kok. Jadi jangan khawatir oke. Lagi pula, jika kamu sudah bisa membuat resep batagor ayam kulit pangsit spesial ini dengan baik, maka untuk mulai membuat dan/ atau mengeksplorasi aneka resep sederhana ala rumahan serupa yang enak dan gurih lezat berikut, tentu tak menjadi masalah besar lagi bagimu, seperti :

 

Baiklah. Tanpa perlu menunggu lama lagi …

Berikut aneka ragam bahan & bumbu resep batagor ayam kulit pangsit spesial beserta, cara membuat batagor ayam sederhana ala rumahan enak, yang crispy lezat dan mudah untuk kamu buat / bikin sekarang juga.

Bumbu & Bahan Resep Batagor Ayam Spesial :

Berikut bahan dasar resep batagor ayam kulit pangsit spesial beserta, ragam resep bumbu kacang batagor ayam spesial yang enak dan gurih lezat di lidah, untuk kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan resep batagor ayam

  • Tahu – 8 buah (sesuai selera)
  • Daging ayam fillet – 300 gr
  • Telur ayam – 2 butir
  • Tepung tapioka (sagu tani) – 150 gr
  • Daun bawang – 2 batang
  • Bawang putih – 2 siung
  • Kulit pangsit – 8 lembar (sesuai selera)
  • Merica bubuk – 1 sendok teh
  • Gula pasir – 1/2 sendok teh (opsional)
  • Garam – 1 sendok teh
  • Putih telur – 2 butir (opsional)
  • Minyak goreng – secukupnya

Bumbu kacang batagor ayam

  • Bawang putih – 2 siung
  • Kacang tanah – 200 gr
  • Ebi – 1 sendok makan (opsional)
  • Cabai merah – 4 buah (sesuai selera)
  • Air jeruk limau / cuka – 2 sendok makan (opsional)
  • Air matang – 300 ml
  • Gula merah – 1 sendok makan
  • Garam – 1/2 sendok teh (secukupnya)
  • Minyak tumis – 2 sendok makan (secukupnya)

Cara Membuat Batagor Ayam Sederhana ala Rumahan :

Apa aneka ragam bahan / bumbu resep batagor ayam spesial di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka … Berikut detail persiapan serta cara membuat batagor ayam sederhana ala rumahan, untuk kamu bikin dan buat sekarang juga.

Persiapan membuat batagor ayam spesial

  1. Bahan resep batagor ayam : Haluskan bawang putih dan cincang halus daun bawang, sisihkan. Potong tahu sesuai selera lalu iris tipis dan keruk salah satu isinya, sisihkan (Jika ribet, ganti saja dengan tahu goreng jadi). 
  2. Note : Hasil korekan tahunya bisa kamu proses seperti pada resep batagor tahu kemarin atau kamu jadikan bahan olahan resep pepes tahu sebelumnya. Pilih sesuai selera.
  3. Resep bumbu kacang batagor ayam : Haluskan bawang putih, ebi (jika ada) dan cabai merah secara bersamaan, sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang dan haluskan menggunakan blender atau cobek – ulekan. Sisihkan. (Ganti dengan kacang goreng yang sudah jadi dirasa meribetkan).

Cara membuat batagor ayam sederhana

  1. Siapkan blender / food processor dan masukkan ke dalamnya; daging ayam fillet, telur ayam, bawang putih, merica bubuk, gula, garam serta hasil kerukan tahu putih tadi (lihat persiapan no. 2). Nyalakan dan haluskan daging ayam. Jika sudah …
  2. Tambahkan tepung sagu tani / tapioka dan daun bawang cincang halus (lihat persiapan no. 1). Proses kembali semua bahan bumbu adonan resep batagor ayam spesial tersebut, hingga tercampur rata secara sempurna.
  3. Dan cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula, garam dan/ atau merica bubuk sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  4. Ambil 1 buah tahu yang telah kamu potong – keruk tadi (lihat persiapan no. 1) dan isi tahu mu itu dengan beberapa sdt adonan resep batagor ayam spesial barusan. Rapikan dan sisihkan.
  5. Kemudian ambil lagi 1 sdm (sesuai selera) adonan resep batagor tahu ayam itu, dan taruh di atas kulit pangsit. Bungkus, rekatkan sisi – sisinya dan sisihkan.
  6. Ulangi proses pembungkusan dan pengisian adonan resep batagor ayam kulit pangsit / tahu spesial tersebut hingga, semua adonan resep batagor ayam spesial mu habis tak bersisa. Jika sudah …
  7. Celupkan ke dalam wadah putih telur (opsional) dan goreng resep batagor ayam kulit pangsit mu hingga matang – kekuningan di atas api sedang. Atau kukus selama 30 – 40 menit (dihitung sejak air mendidih). Pilih sesuai selera. 
  8. Angkat dan tara … resep batagor ayam kulit pangsit enak spesial yang sederhana ala rumahan itu, sudah siap untuk kamu sajikan bersama bumbu kacang / saus sambal batagor ayam lezat yang cara membuatnya, bisa kamu lihat di bawah ini …

Cara membuat saus kacang batagor ayam

  1. Nyalakan api sedang, panaskan 2 sdm minyak (atau secukupnya) dan tumis bawang putih, cabai merah dan ebi yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 3) hingga harum matang. Kemudian …
  2. Masukkan kacang goreng halus tadi (lihat persiapan no. 3) dan tuangi dengan 300 ml air. Aduk sebentar sebelum kamu menambahkan gula merah dan garam. Aduk rata lagi dan masak semua bahan sambal / bumbu …
  3. Resep batagor ayam saus kacang tersebut di atas api sedang, hingga airnya mendidih dan mengental sempurna. Jika sudah cicipi rasanya. Tambahkan garam dan/ atau gula lagi jika perlu. 
  4. Jika sudah pas di lidah mu maka, kucuri dengan air perasan jeruk (opsional), angkat dan sajikan bersama batagor ayam yang telah selesai di masak tadi.

Kesimpulan

Sederhana bukan cara membuat batagor ayam sederhana yang enak dan gurih lezat untuk kamu nikmati bersama keluarga tercinta di rumah itu? Apalagi dengan ragam bahan dan racikan bumbu resep batagor ayam spesial dengan kulir pangsit renyah itu, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep batagor ayam kulit pangsit spesial yang crispy lezat dan sederhana ala rumahan ini.

Semoga ragam bahan / resep bumbu batagor ayam rumahan spesial di atas beserta, proses cara membuat batagor ayam sederhana tersebut dapat membantumu dalam membuat sajian resep batagor ayam kulit pangsit spesial enak yang akan kamu bikin di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep batagor ayam spesial dengan kulit pangsit renyah dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.