Resep Ayam Woku Kemangi Pedas?! Cara Praktis Membuat Bumbu Ayam Woku Kemangi Enak​

Resep Ayam Woku Kemangi Pedas & Cara Masak Bumbu Ayam Woku Kemangi Enak

Segala hal tentang resep ayam woku kemangi pedas khas manado. Dari resep bumbu ayam woku kemangi manado spesial hingga, tata cara membuat ayam woku kemangi lezat dan sederhana ala rumahan itu!

28 Desember 2020

resep ayam woku kemangi pedas beserta resep bumbu ayam woku spesial dan cara membuat ayam woku kemangi khas manado yang enak & sederhana ala rumahan

Tentang Resep Ayam Woku Kemangi Pedas Manado Spesial yang Enak :

Setelah resep ayam rica rica manado yang terkenal lezat dengan pedas gurihnya yang nikmat itu, kali kami akan membagikan resep masakan ayam sederhana khas Manado (Sulawesi Utara) lainnya yang bisa kamu coba buat sekarang juga di rumah yaitu, resep ayam woku kemangi pedas spesial.

Jika kamu sudah membaca resep ayam rica rica kemangi atau resep ayam rica rica sederhana khas manado lainnya, kami rasa kamu tidak akan mengalami kesulitan yang berarti kala mengikuti tata cara membuat resep ayam woku kemangi pedas ini. Kenapa demikian? 

Karena baik dari ragam resep bumbu ayam woku kemangi yang dibutuhkan hingga tata cara membuat ayam woku kemangi itu sendiri, sebenarnya tidak ada perbedaan signifikan antara resep ayam woku kemangi ini dengan resep ayam woku manado atau bahkan resep ayam rica rica kemangi itu sendiri, selain dari…

Penggunaan eksesif daun pandan, daun jeruk dan daun kemangi tentunya. Penggunaan bumbu rempah tersebut didalam bahan resep bumbu ayam woku kemangi ini bertujuan untuk membuat resep ayam woku kemangi yang akan kamu masak nanti, memiliki aroma khas yang membedakannya dengan resep ayam rica rica.

Hanya itu saja? Yup, hanya itu saja. Karena penggunaan bahan & resep bumbu ayam woku kemangi lainnya seperti; cabai merah, bawang putih / merah, kunyit, jahe, kemiri, dst. itu hampir sama dengan resep ayam rica rica atau resep ayam woku kemangi.

Jadi jangan khawatir oke. Bayangkan kamu sedang menyelam minum air ketika membaca resep bumbu ayam woku kemangi ini oke?

Melalui resep ayam woku kemangi pedas spesial ini, kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu untuk datang ke laman web ini, yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan dan resep bumbu ayam woku kemangi pedas spesial khas manado yang perlu aku persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana tata cara membuat ayam woku kemangi pedas manado sederhana ala rumahan yang enak, lezat & empuk bumbu meresap gurih di lidah itu?
 

Jika benar demikian, maka. Berikut aneka ragam bahan dan resep bumbu ayam woku kemangi manado spesial beserta, cara membuat ayam woku kemangi sederhana ala rumahan yang enak, empuk dan lezat untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Ayam Woku Kemangi Manado Spesial :

Berikut aneka bahan dasar resep ayam woku kemangi pedas beserta, resep bumbu ayam woku kemangi manado spesial dan sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Daging ayam – 800 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam marinasi – 1 sendok makan
  • Daun kemangi – 100 gr
  • Serai – 2 batang
  • Daun Pandan – 1 lembar
  • Daun jeruk – 6 lembar
  • Daun kunyit – 1 lembar
  • Daun bawang – 2 batang
  • Cabai hijau – 8 buah 
  • Tomat – 1 buah
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Gula – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Minyak – 4 sendok makan (secukupnya)
  • Air – 150 ml

Bumbu halus

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 9 buah
  • Cabai merah – 11 buah (sesuai selera)
  • Kemiri – 4 butir
  • Kunyit bubuk – 1/2 sendok teh
  • Jahe – 2 cm

Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Sederhana :

Apa semua bahan dasar resep ayam woku kemangi pedas diatas beserta resep bumbu ayam woku kemangi manado spesial & enaknya sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara ayam woku kemangi pedas khas manado sederhana yang enak, empuk bumbu meresap lezat untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan membuat ayam woku kemangi

  1. Marinasi daging ayam : Potong daging ayam sesuai selera lalu cuci hingga bersih. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis & 1 sdm garam, lalu diamkan selama 20-30 menit.
  2. Bahan dasar : Memarkan batang serai dan sisihkan. Iris daun pandan, daun kunyit dan daun bawang secara terpisah, lalu sisihkan. Kemudian tumbuk kasar cabai hijau dan sisihkan
  3. Bumbu halus : Haluskan semua bahan bumbu ayam woku kemangi di atas dengan menggunakan blender atau ulekan dan sisihkan.

Cara membuat ayam woku kemangi manado

  1. Nyalakan api sedang dan panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu ayam woku yang telah kamu haluskan barusan (lihat persiapan no. 3) hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan batang serai memar, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit iris (lihat persiapan no. 2). Aduk rata semua bahan bumbu ayam woku tersebut.
  4. Lalu masukkan daging ayam marinasi (lihat persiapan no. 1) dan aduk / masak hingga daging ayam berubah warna dan tercampur rata dengan ragam bahan bumbu ayam woku.
  5. Jika sudah tuangi air, tutup dan kecilkan api. Masak semua bahan dengan cara diungkep (ditutup) hingga ayam woku matang sempurna; kuah mengental, air berkurang dan daging ayam menjadi empuk.
  6. Jika air berkurang, cicipi rasanya. Tambahkan gula dan/ atau garam sesuai selera mu. Jika sudah oke, maka..
  7. Masukkan daun kemangi, cabai hijau tumbuk kasar dan daun bawang iris (lihat persiapan no. 2). Aduk rata & masak hingga layu.
  8. Angkat dan tara… resep ayam woku kemangi pedas khas Manado sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Gimana, praktis bukan tata cara membuat ayam woku kemangi pedas khas manado lezat yang enak, empuk dengan bumbu meresap gurih di lidah itu? Terlebih dengan ragam bahan dan resep bumbu ayam woku kemangi spesial dan sederhana ala ruamahan diatas, yang mudah sekali kamu temukan. 

Nah, jika kamu sudah membaca resep ayam woku manado pedas dan/ atau resep ayam rica rica kemangi spesial kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan ketika mulai memasak resep ayam woku kemangi pedas khas manado yang enak dan sederhana ala rumahan ini bukan? 

Oh iya, sebelum berpisah. Usahakan untuk selalu menggunakan daging ayam kampung ya pada setiap jenis resep masakan olahan ayam yang hendak kamu bikin di rumah nanti. Entah itu resep ayam rica-rica, resep ayam goreng atau bahkan, resep ayam woku kemangi manado spesial ini. 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ayam woku kemangi pedas spesial khas manado yang enak, empuk dengan bumbu meresap gurih di lidah ini.

Semoga bahan dan resep bumbu ayam woku kemangi spesial manado diatas serta, tata cara membuat ayam woku kemangi manado lezat yang sederhana ala rumahan ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan mu untuk datang ke laman resep bumbu ayam woku kemangi pedas spesial ini ya.

Selamat memasak / membuat resep ayam woku kemangi pedas manado dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.