4 Resep Ayam Teriyaki Enak Apalagi Gurih di Tahun 2020
Resep Ayam Teriyaki – Menu masakan yang pada dasarnya ialah daging ayam yang dimasak bersama saus teriyaki ini, biasanya disajikan dengan cara menebarkan potongan kecil daging ayam dan brokoli diatas nasi.
Cara membuat ayam teriyaki pun sebenarnya tidak sulit.
Jika kamu mau,
Kamu bisa membuat ayam teriyaki yang super lezat hanya dengan bumbu dapur sederhana yang sering kamu jumpai sehari – hari itu.
Berikut telah kami rangkum 4 Resep Ayam Teriyaki Enak yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Cara membuatnya mudah ko, jadi ga perlu khawatir. Kamu hanya butuh menyimak panduan ini dan berkreasi sendiri nanti di rumah.
Yuk langsung aja!
Resep Ayam Teriyaki Enak Sederhana
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Daging ayam – 200 gr
- Air perasan jeruk nipis – 1 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh
- Margarin – 4 sendok makan
- Saus teriyaki – 3 sendok makan
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Kecap asin – 1 sendok makan
- Gula – 1 sendok makan
- Air – 50 ml
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang bombay – 1 buah
- Merica bubuk – 1/2 sendok teh
- Iris panjang bawang bombay dan memarkan bawang putih.
- Wadah saus : campuran rata antara saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, gula, merica bubuk dan air.
Cara membuat dan memasak :
- Cuci bersih dan potong daging ayam sesuai selera. Lumuri daging dengan garam dan air perasan jeruk. Diamkan selama 15 – 30 menit didalam kulkas.
- Panaskan margarin (3 sdm). Masak daging ayam marinasi tadi diatas api sedang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan lagi margarin (1 sdm). Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bahan saus. Aduk rata dan masak sampai kuah saus mendidih.
- Masukkan daging ayam tadi. Masak dan aduk rata semua bahan diatas api sedang.
- Matikan api jika bumbu telah meresap sempurna; daging empuk dan kuah mengental
Resep Ayam Teriyaki Saori
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Daging ayam tanpa tulang – 200 gr
- Air perasan jeruk nipis – 1 sendok makan
- Garam – 1 sendok teh
- Saori saus teriyaki – 1 sachet
- Minyak goreng – 3 sendok makan
- Bawang bombay – 1 buah
- Cabai merah – 4 buah (SS)
Cara membuat dan memasak :
- Cuci bersih dan potong daging ayam sesuai selera. Lumuri daging dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 – 30 menit didalam kulkas.
- Siapkan wadah untuk menampung 1 bungkus saori saus teriyaki. Masukkan daging ayam kedalam wadah. Aduk rata.
- Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang bombay dan cabai merah. Masukkan daging ayam saus teriyaki tadi. Aduk rata semua bahan.
- Masak daging kuah mengental diatas api sedang. Cicipi rasanya, tambahkan gula dan/ garam jika perlu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep Ayam Teriyaki ala Hokben
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Daging ayam tanpa tulang – 300 gr
- Soyu – 1 sendok teh
- Saus teriyaki – 2 sendok makan
- Kecap manis – 1 sendok makan
- Kecap asin – 1 sendok teh
- Minyak wijen – 1 sendok teh
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang bombay – 1 buah
- Iris tipis bawang putih dan bawang bombay
- Adonan daging adalah campuran rata antara daging ayam, kecap manis, kecap asin, soyu dan saus teriyaki.
Cara membuat dan memasak :
- Cuci bersih dan potong daging ayam sesuai selera. Siapkan adonan daging.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan bahan adonan daging dan aduk rata semua bahan.
- Masak diatas api kecil sampai bumbu meresap sepurna; daging empuk dan kuah menjadi kental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep Ayam Teriyaki Asli Jepang
Bahan resep yang dibutuhkan :
- Daging ayam tanpa tulang – 300 gr
- Jamur merang – 100 gr
- Mirin – 1 sendok makan
- Saus terikyaki – 3 sendok makan
- Gula – 1 sendok teh
- Garam – 1 sendok teh
- Minyak goreng – 3 sendok makan
- Air – 250 ml
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang bombay – 1 buah
- Jahe – 2 cm
- Merica bubul – 2 sendok teh
- Haluskan jahe (dengan blender).
- Iris tipis bawang putih dan bawang bombay
Cara membuat dan memasak :
- Cuci bersih dan potong daging ayam sesuai selera.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan daging ayam. Aduk rata.
- Masukkan jamur merang, mirin, saus teriyaki, merica bubuk, garam dan gula. Aduk sebentar sebelum air ditambahkan.
- Aduk rata semua bahan dan kecilkan api. Masak diatas api sedang sampai kuah mengental dan daging menjadi empuk.
- Masukkan irisan bawang bombay dan masak sampai layu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Gimana, mudahkan?
Oh Iya. Jangan takut untuk bekreasi sendiri ya…
Karena ga ada satupun resep masakan dan makanan di Indonesia ini, yang saklek dalam cara pembuatannya. Semua resep masakan dan makanan enak di Indonesia selalu bergantung pada pengalaman, eskperiment dan rasa cicip saat kamu sedang memasaknya. Tak terkecuali dengan resep ayam teriyaki enak dan praktis ini.
Kalau begitu, selamat memasak dan sampai jumpa di resep masakan dan makanan enak lainnya…
