Resep Ayam Rica Rica Manado? Pedas Manis ala Restoran yang Simple

Bumbu & Resep Ayam Rica Rica Manado Pedas Manis ala Restoran yang Simple

Segala hal mengenai resep ayam rica rica Manado. Lengkap dengan tata cara memasak ayam rica rica Manado sederhana yang mudah dan praktis untuk kamu buat sekarang juga.

21 Desember 2020

resep ayam rica rica beserta bahan resep bumbu ayam rica rica dan cara memasak ayam rica rica sederhana yang mudah dan praktis

Tentang Resep Ayam Rica Rica Manado Pedas Manis ala Restoran :

Jika kamu perhatikan dengan seksama. Baik itu dari segi bahan resep bumbu ayam rica rica yang dibutuhkan, hingga tata cara memasak ayam rica rica itu sendiri. 

Sebenarnya, tidak ada perbedaan yang signifikan antara resep ayam rica rica Manado pedas manis ala restoran ini dengan resep ayam rica rica sederhana dan/ atau resep ayam rica rica kemangi yang mudah dan praktis yang telah kami bagikan sebelumnya itu. 

Namun tak seperti resep ayam rica rica sederhana sebelumnya yang lebih besifat kumpulan resep ayam rica rica mudah dan praktis ala rumahan, 

Pada resep ayam rica rica pedas manis ala restoran kali ini, kami akan mencoba membahas persoalan bumbu resep ayam rica rica Manado yang dibutuhkan hingga tata cara memasak ayam rica rica Manado ini secara lebih mendetail.

Dan karenanya, kami akan mencoba menjawab pertanyaan utama yang menjadi alasanmu untuk meluangkan waktu datang ke laman web ini, yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan dan bumbu resep ayam rica rica Manado pedas manis ala restoran yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Serta bagaimana tata cara memasak ayam rica rica Manado pedas yang mudah dan praktis itu?
 

Tak perlu khawatir, meskipun kamu seorang pemula sekalipun. Karena apa pun jenis resep masakan ayam rica rica sederhana yang ingin kamu masak, semuanya pasti dimulai dari proses marinasi daging ayam yang kemudian kamu tumis dengan bumbu halus. 

Lalu kamu tuangi air (santan juga boleh) dan masak dengan cara diukep atau masak biasa (tanpa ditutup) diatas api sedang hingga kuah mengental, air berkurang dan bumbu meresap sempurna kedalam daging ayam.   

Simple bukan? Dan baiknya lagi, tata cara membuat resep masakan ayam rica rica tersebut juga bisa kamu aplikasikan pada ragam aneka resep masakan ayam sederhana lainnya, seperti; resep ayam bakar padang atau resep ayam kecap sekalipun.  

Baiklah, jika kamu sudah mendapatkan gambaran besarnya, maka sudah saatnya kita mulai saja resep ayam rica rica sederhana yang satu ini.

Berikut aneka ragam bahan dan bumbu resep ayam rica rica Manado beserta tata cara memasak ayam rica rica Manado yang mudah, enak, dan praktis untuk kamu masak sekarang juga di rumah.

Resep Bumbu Ayam Rica Rica Manado Pedas Manis ala Restoran :

Berikut aneka ragam bahan dan resep bumbu ayam rica rica Manado sederhana yang perlu kamu siapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Daging ayam – 800 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 1 sendok makan
  • Garam – 1 sendok teh
  • Serai – 2 batang
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Daun Pandan – 1 lembar (opsional)
  • Daun kemangi – 1 ikat (opsional)
  • Air – 100 ml (secukupnya)
  • Gula – 1 sendok teh
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk – 1/2 sendok teh (opsional)
  • Minyak – secukupnya

Bumbu tumis

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 10 buah
  • Cabai merah – 40 buah (sesuai selera)
  • Lengkuas – 1 ruas (2 cm)
  • Jahe – 1 ruas
  • Kunyit – 1 ruas
  • Kemiri – 4 butir

Cara Memasak Ayam Rica Rica Manado Pedas Manis ala Restoran :

Apa semua bahan & bumbu resep ayam rica rica Manado sederhana diatas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara memasak ayam rica rica Manado pedas manis ala restoran yang mudah, sederhana, enak dan praktis untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan memasak ayam rica rica manado

  1. Marinasi ayam terlebih dahulu : Cuci bersih dan potong daging ayam menjadi 4 sampai 8 bagian sesuai seleramu. Kemudian lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Remas – remas hingga bumbu marinasi tsb tercampur rata pada seluruh permukaan  dafing ayam rica rica mu. Lalu simpan dan diamkan selama 15 – 30 menit di dalam kulkas. 
  2. Bahan dasar : Memarkan batang serai dan sisihkan.
  3. Bumbu tumis : Haluskan secara bersamaan semua bahan bumbu tumis diatas dengan menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.

Cara memasak ayam rica rica manado pedas

  1. Nyalakan api dan panaskan minyak tumis secukupnya.
  2. Tumis semua bumbu tumis yang telah kamu haluskan sebelumnya (lihat persiapan no. 3) bersama daun salam, daun jeruk, daun  pandan (opsional) & batang serai memar (lihat persiapan no. 2) hingga harum.
  3. Jika sudah harum, ambil & masukkan daging ayam marinasi barusan (lihat persiapan no. 1). Aduk rata semua bahan bumbu ayam rica rica tersebut hingga daging ayam rica rica berubah warna.
  4. Kemudian tuangi air. Aduk sebentar, sebelum kamu menambahkan garam, gula dan kaldu bubuk (opsional). Aduk rata semua bahan.
  5. Kecilkan api dan tutup. Masak semua bahan dengan cara diungkep (ditutup) diatas api sedang hingga air surut, kuah mengental dan bumbu ayam rica rica meresap sempurna ke dalam daging ayam.
  6. Jika air sudah tersisa sedikit, koreksi rasanya. Tambahkan gula dan/ atau garam lagi jika dirasa perlu.
  7. Lalu ambil dan masukkan daun kemangi. Masak terus sampai daun kemangi menjadi layu (opsional). Matikan api dan …
  8. Tara… Ayam rica rica Manado pedas manis ala restoran yang mudah dan praktis sudah siap untuk disajikan.

Kesimpulan

Gimana, sederhana bukan tata cara membuat ayam rica rica Manado pedas manis yang enak dan meresap gurih di lidah itu? Terlebih dengan ragam bahan & resep bumbu ayam rica rica Manado pedas sederhana diatas, yang mudah sekali kamu temukan. 

Jika kamu sudah membaca resep ayam rica rica sederhana dan/ atau resep ayam rica rica kemangi pedas manis kami sebelumnya, tentu kamu tidak akan kesulitan mempraktekan resep ayam rica rica Manado pedas manis ala restoran yang mudah dan praktis ini di rumah bukan? 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ayam rica rica Manado simple yang enak dan praktis ini.

Semoga resep ayam rica rica sederhana beserta tata cara membuat ayam rica rica Manado yang mudah dan praktis ini dapat menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan mu untuk datang ke laman resep ayam rica rica Manado ini sebelumnya ya.

Selamat memasak resep ayam rica rica Manado dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.