Resep Ayam Geprek Asli : Bumbu & Cara Membuat Ayam Geprek Sederhana​ ala Rumahan [Mudah, Crispy Enak]

Resep Ayam Geprek Asli : Bumbu & Cara Membuat Ayam Geprek Sederhana

Resep ayam geprek asli sederhana ala rumahan! Dari resep bumbu ayam geprek sederhana yang dibutuhkan hingga, tata cara membuat ayam geprek sederhana ala rumahan yang mudah, enak & krispi empuk di lidah itu!

10 Januari 2021

resep ayam geprek asli yang enak beserta resep bumbu ayam geprek crispy sederhana dan tata cara membuat ayam geprek sederhana ala rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk kamu buat / masak sekarang juga

Resep Ayam Geprek Asli Sederhana ala Rumahan yang Enak :

“Serupa tapi tak sama” ialah frasa tepat yang bisa mendeskripsikan hubungan resep ayam geprek asli yang sedang kamu baca saat ini dengan, resep sambal ayam geprek kami sebelumnya. Tentu kamu sudah bisa menerka maksudnya bukan?

Dan jika kamu sudah familiar dengan resep ayam geprek bensu, tentu kamu akan menyadari bahwa resep ayam geprek untuk jualan itu, tak lain hanyalah turunan dari resep ayam geprek asli khas Yogyakarta yang enak, mudah dan sederhana ala rumahan ini.

Oleh karena itu. Tak berlebihan kiranya, apabila kamu sudah bisa mempraktikan tata cara membuat ayam geprek crispy yang enak ini dengan baik, maka kamu tidak akan kesulitan lagi untuk mulai memasak / mengekplorasi resep ayam geprek sederhana lainnya yang bertebaran di luar sana.

Karena apa pun jenis resep ayam geprek enak yang ingin kamu buat percayalah bahwa tata cara membuat ayam geprek sederhana yang enak dan pedas manis gurihnya tersebut, tidak akan jauh – jauh dari proses marinasi daging ayam yang kemudian kamu …

Campurkan dengan adonan tepung bumbu ayam geprek kering dan campurkan lagi dengan, telur (jika ingin yang simple banget) atau dengan air kelapa muda / buttermilk (seperti resep ayam geprek asli ini) sebelum pada akhirnya kamu goreng hingga matang dan geprek dengan ragam bahan / resep bumbu sambal ayam geprek.

Simple, mudah dan praktis bukan? 

Apalah artinya ayam geprek enak ini yang tak lain hanyalah ayam goreng tepung (atau ayam crispy ala KFC) yang dihancur remukkan bersama ragam bumbu resep sambal ayam geprek spesial dan juga sederhana itu. Jadi jangan khawatir oke.

Baiklah kalau begitu.

Melalui resep ayam geprek sederhana ala rumahan ini. Kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep ayam geprek rumahan sederhana yang enak ini, yaitu :

  1. Apa saja resep bumbu ayam geprek pedas manis enak beserta, aneka ragam bahan tepung bumbu ayam geprek sederhana ala rumahan yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana cara membuat ayam geprek krispi kremes yang enak tapi mudah, praktis dan sederhana ala rumahan itu?
 

Jika benar demikina maka, mari kita mulai saja resep ayam geprek rumahan sederhana yang enak dan crispy gurih di lidah ini oke. 

Berikut aneka ragam resep bumbu ayam geprek sederhana ala rumahan beserta, tata cara membuat ayam geprek krispi kremes yang enak, mudah, dan praktis untuk buat sekarang juga.

Bahan & Resep Bumbu Ayam Geprek Asli, Sederhana ala Rumahan :

Berikut resep bumbu ayam geprek sederhana ala rumahan beserta, ragam bahan tepung bumbu ayam geprek enak dan gurih lezat yang perlu kamu siapkan sebelumnya.

Bahan Marinasi

  • Daging ayam – 1 kg
  • Garam – 4 sendok makan
  • Air dingin – 1 liter (untuk melarutan garam marinasi nanti)
  • Air kelapa muda – 1 liter (untuk dijadikan bahan adonan bumbu tepung ayam geprek asli ini nanti)

Bumbu ayam geprek

  • Bawang putih – 4 siung
  • Ketumbar bubuk – 1/2 sendok makan
  • Kunyit bubuk – 1/2 sendok teh
  • Jintan bubuk – 1/4 sendok teh
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh
  • Jahe – 2 cm
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)

Adonan tepung bumbu

  • Tepung terigu – 450 gr
  • Tepung tapioka – 50 gr
  • Backing soda – 1 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk – 2 sendok teh
  • Bawang putih bubuk – 3 sendok teh
  • Kunyit bubuk – 2 sendok teh
  • Ketumbar bubuk – 3 sendok teh
  • Jahe bubuk – 2 sendok teh
  • Jintan bubuk – 1/2 sendok teh
  • Cabai bubuk – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Garam – 4 sendok teh

Bumbu sambal bawang

  • Bawang putih – 3 siung
  • Cabai merah – 30 buah (sesuai selera)
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh
  • Garam – sesuai selera
  • Minyak sisa pengorengan – 2 sendok makan

Cara Membuat Ayam Geprek Asli yang Sederhana ala Rumahan :

Apa semua bahan tepung dan ragam bumbu resep ayam geprek asli yang enak dan sederhana ala rumahan diatas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan & tata cara membuat bumbu ayam geprek pedas manis beserta cara buat ayam geprek sederhana ala rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan membuat ayam geprek asli enak

  1. Marinasi daging ayam : Potong daging ayam sesuai selera lalu cuci hingga bersih. Kemudian siapkan wadah bersih. Masukkan 1 liter air dingin bersama 4 sdm garam ke dalamnya, aduk rata. Jika sudah, rendam daging ayam potong tadi di dalam air larutan garam tersebut dan diamkan selama 30 – 60 menit di dalam kulkas.
  2. Bumbu ayam geprek : Haluskan semua bahan bumbu ayam geprek asli di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender. Sisihkan.
  3. Adonan tepung bumbu : Siapkan wadah bersih & masukkan semua bahan bumbu tepung ayam geprek sederhana di atas. Aduk rata dan sisihkan.
  4. Bumbu sambal ayam geprek : Bersihkan semua bahan dan bumbu resep sambal ayam geprek di atas dan sisihkan. 

Cara membuat ayam geprek sederhana

  1. Ambil daging ayam marinasi dari dalam kulkas (lihat persiapan no. 1) dan tiriskan (jangan dicuci ya). Kemudian siapkan wadah bersih dan masukkan daging ayam marinasi bersama resep bumbu ayam geprek yang telah kamu haluskan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 2). 
  2. Remas – remas bumbu ayam geprek tersebut hingga bumbu tercampur rata pada seluruh permukaan daging ayam. Lalu diamkan lagi selama 15 – 30 menit di dalam kulkas agar resep bumbu ayam geprek dapat meresap sempurna.
  3. Sambil menunggu siapkan 2 wadah bersih lagi. Yang pertama untuk menampung adonan resep bumbu tepung ayam geprek kering (lihat persiapan no. 3) sedangkan yang kedua ialah untuk …
  4. Menampung adonan bumbu tepung ayam geprek basah, yang tak lain hanyalah larutan air kelapa muda. (catatan : ganti dengan buttermilk jika kamu tidak mempunyai persediaan air kelapa muda sama sekali)
  5. Kemudian panaskan 1 liter minyak goreng (atau secukupnya). Jika sudah panas, cicipi terlebih dahulu rasa adonan tepung ayam geprek mu (caranya : larutkan 1 sdm adonan tepung kering dengan air 1 sdm air dan goreng hingga matang) Tambahkan gula dan/ atau garam lagi jika perlu.
  6. Jika sudah pas di lidah maka : ambil daging ayam bumbu marinasi dari dalam kulkasn (lihat cara membuat ayam geprek no. 2) dan masukkan ke dalam adonan tepung kering. Guling rata.
  7. Lalu celupkan ke dalam adonan basah (lihat cara membuat ayam geprek no. 4). Jangan diaduk – aduk. Usaha adonan tepung masih tetap menempel pada permukaan dagingnya ya.
  8. Lalu masukkan lagi ke dalam adonan tepung kering (lihat persiapan no. 3). Ulangi proses cara membuat ayam geprek sederhana tersebut sebanyak 3 kali pada setiap potong daging ayam marinasi bumbu yang kamu punya. 
  9. Jika sudah, masukkan daging ayam tepung yang bertekstur kasar tersebut ke dalam minyak goreng yang sudah benar – benar panas tadi. Goreng hingga matang kuning keemasan (-/+ 4 menitan) lalu angkat dan tiriskan.
  10. Cara membuat sambal ayam geprek : Siapkan cobek dan ulek semua bahan bumbu resep sambal ayam geprek yang telah kamu bersihkan sebelumnya itu (lihat persiapan no. 4). Tambahkan kaldu ayam bubuk dan sisa minyak goreng panas barusan, ulek lagi hingga rata. 
  11. Cara menyajikan ayam geprek sederhana : Taruh daging ayam goreng tepung barusan di atas cobek lalu geprek (tekan – tekan) dengan batu ulekan hingga ayam remuk dan sambal tercampur rata pada seluruh permukaan daging.
  12. Siapkan piring saji dan tara… resep ayam geprek asli yang sederhana ala rumahan enak sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Mudah dan praktis bukan, tata cara membuat ayam geprek sederhana ala rumahan yang enak dan crispy gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam resep bumbu ayam geprek bensu rumahan sederhana di atas, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah terbiasa membuat resep ayam geprek bensu dan/ atau resep sambal ayam geprek kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan untuk mulai memasak dan/ atau membuat resep ayam geprek asli yang enak, mudah dan praktis sederhana ala rumahan ini bukan? 

Oh iya, sebelum berpisah. Usahakan untuk selalu menggunakan daging ayam kampung pada setiap jenis resep masakan ayam sederhana yang hendak kamu bikin nanti ya. Entah itu resep ayam bakar spesial, resep ayam bakar madu atau bahkan, resep ayam bakar kecap sekalipun.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ayam geprek rumahan sederhana yang mudah dan praktis ini. 

Semoga ragam bahan resep bumbu ayam geprek pedas manis rumahan diatas beserta, tata cara membuat resep ayam geprek sederhana ala rumahan ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep ayam geprek yang enak ini ya.

Selamat membuat resep ayam geprek asli krispi lezat dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.