Resep Ayam Bumbu Bali Spesial : Bahan & Cara Memasak Ayam Bumbu Bali Sederhana [Tanpa Santan]

Resep Ayam Bumbu Bali Spesial : Bahan & Cara Memasak Ayam Bumbu Bali

Segala hal tentang resep ayam bumbu bali pedas manis spesial enak yang perlu kamu ketahui! Dari bahan resep ayam bumbu bali spesial yang dibutuhkan hingga, cara membuat ayam bumbu bali sederhana rumahan itu!

12 Januari 2021

Resep ayam bumbu bali spesial. Lengkap dari bahan resep ayam bumbu bali asli pedas manis yang dibutuhkan hingga, tata cara memasak ayam bumbu bali sederhana ala rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk kamu masak sekarang juga!

Resep Ayam Bumbu Bali serta, Cara Masak Ayam Bumbu Bali Sederhana :

Tak jauh berbeda dengan resep ayam bumbu rujak dan kembarannya – resep ayam bakar bumbu rujak – untuk membuat resep ayam bumbu bali pedas manis gurih yang nikmat lezat di lidah itu, kamu hanya perlu :

Memarinasi daging ayam (selengkapnya di bawah nanti) sebelum pada akhirnya kamu goreng setengah matang, dan tumis bersama ragam bahan bumbu resep ayam bumbu bali spesial yang telah kamu haluskan sebelumnya.

Dan jika bumbu sudah meresap sempurna ke dalam daging, hanya permasalahan waktu kapan kamu akan mengangkat dan menyajikan resep ayam bumbu bali spesial itu. Cukup sederhana bukan?

Oleh karena itu. Jika kamu sudah bisa membuat resep ayam bumbu bali pedas manis asli yang lezat ini dengan baik, maka untuk membuat resep masakan ayam bumbu dan/ atau resep olahan ayam sederhana lainnya, tentu bukan masalah besar lagi bagi mu, seperti :

 

Kalau begitu, melalui resep ayam bumbu bali spesial ini. Kami akan menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamu untuk datang melungkan waktu membacara resep ayam bumbu bali ini, seperti :

  1. Apa saja bahan resep ayam bumbu bali spesial yang mesti aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana tata cara memasak ayam bumbu bali sederhana ala rumahan yang enak, lezat dan pedas manis gurih di lidah itu?
 

Jika benar demikian maka, mari kita mulai saja resep ayam bumbu bali asli ini oke.

Berikut ragam bahan resep ayam bumbu bali spesial beserta tata cara membuat ayam bumbu bali sederhana ala rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk kamu coba masak sekarang juga. 

Bahan Resep Ayam Bumbu Bali Spesial, Sederhana ala Rumahan :

Berikut aneka ragam bahan resep ayam bumbu bali spesial yang enak, mudah & sederhana ala rumahan yang perlu kamu siapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Daging ayam – 1 ekor
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam – 1 sendok makan
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 3 lembar
  • Serai – 2 batang
  • Lada bubuk – 1 sendok teh
  • Kecap manis – 2 sendok makan (opsional)
  • Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh (opsional)
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Gula – 1/2 sendok teh (ss)
  • Air – 200 ml (secukupnya)

Bumbu halus

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 8 siung
  • Cabai merah – 20 buah (sesuai selera)
  • Ketumbar – 1 sendok teh
  • Kemiri – 4 butir
  • Lengkuas – 2 cm
  • Kunyit – 2 cm
  • Jahe – 2 cm
  • Tomat – 1 buah
  • Terasi – 1 sendok teh (opsional)

Cara Memasak Ayam Bumbu Bali Spesial, Sederhana ala Rumahan :

Apa semua bahan / bumbu resep ayam bumbu asli yang spesial diatas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat ayam bumbu bali sederhana ala rumahan yang enak, mudah dan praktis untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan memasak ayam bumbu bali

  1. Marinasi daging ayam : Potong daging ayam menjadi 8 – 12 bagian (sesuai selera) lalu cuci hingga bersih. Kemudian lumuri dengan 1 sdm garam dan air perasan jeruk nipis. Remas – remas hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 10 – 30 menit.
  2. Bahan dasar : Memarkan batang serai dan sisihkan.
  3. Bumbu halus : Haluskan semua bahan / bumbu halus resep ayam bumbu bali di atas secara bersamaan dengan cobek atau blender, dan sisihkan.

Cara masak ayam bumbu bali sederhana

  1. Siapkan wajan, nyalakan api dan panaskan 8 sdm minyak goreng (atau secukupnya). Ambil daging ayam marinasi tadi (lihat persiapan no. 1), lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian panaskan 4 sdm minyak tumis (atau gunakan minyak sisa menggoreng barusan, sesuai selera) dan tumis hingga harum semua bahan / bumbu halus ayam bali yang telah kamu haluskan sebelumnya (lihat persiapan no. 3).
  3. Jika sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai memar (lihat persiapan no. 2). Aduk rata sebentar sebelum kamu menambahkan air, lada bubuk, kecap manis, garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
  4. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan garam dan/ atau gula lagi jika perlu. Jika sudah pas di lidah, ambil dan masukkan daging ayam goreng setengah matang barusan.
  5. Aduk rata dan masak semua bahan resep ayam bumbu bali tersebut hingga bumbu meresap sempurna; air berkurang, kuah mengental dan daging matang empuk, tercampur rata dengan ragam bahan bumbu resep ayam bali tersebut.
  6. Jika sudah, angkat, sisihkan dan tara … resep ayam bumbu bali spesial sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Gimana? mudah dan praktis bukan proses cara masak ayam bumbu bali spesial yang enak dan gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan resep ayam bumbu bali sederhana ala rumahan di atas, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah terbiasa membuat resep ayam bakar taliwang dan/ atau resep ayam bakar padang kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan untuk mulai membuat dan/ atau memasak resep ayam bumbu bali spesial dan sederhana ala rumahan ini bukan? 

Oh iya, sebelum berpisah. Usahakan untuk selalu menggunakan daging ayam kampung pada setiap jenis resep masakan ayam sederhana yang hendak kamu bikin nanti ya. Entah itu resep ayam goreng kremes, resep ayam bakar teflon atau bahkan, resep ayam bakar spesial sekalipun.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ayam bumbu bali asli spesial yang enak ini. 

Semoga ragam bahan resep ayam bumbu bali asli diatas beserta, tata cara membuat ayam bumbu bali sederhana ala rumahan ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep ayam bumbu bali spesial ini ya.

Selamat memasak resep ayam bumbu bali spesial lezat dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.