Resep Ayam Betutu Bali Empuk?! Bumbu & Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk​ Asli

Resep Ayam Betutu Bali Asli : Bumbu dan Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk

Segala hal yang perlu kamu ketahui tentang resep ayam betutu bali asli! Dari resep bumbu ayam betutu khas gilimanuk spesial hingga, cara membuat ayam betutu gilimanuk sederhana & empuk lezat di lidah itu!

31 Desember 2020

resep ayam betutu bali asli beserta bumbu ayam betutu khas bali dan cara membuat ayam betutu sederhana ala rumahan yang enak dan empuk lezat di lidah

Resep Ayam Betutu Bali Khas Gilimanuk, Empuk & Sederhana :

Jika sebelumnya kami membagikan hasil eksplorasi resep masakan ayam sederhana pedas khas Manado, Sulawesi Utara seperti :

 

Maka pada kesempatan kali ini. Izinkan kami akan mengajakmu pergi ke selatan pulau Sulawesi untuk bertemu dengan, resep ayam betutu bali asli, khas gilimanuk.

Sejauh ini, kami hanya menemukan dua jenis tata cara membuat resep ayam betutu bali tersebut. Pertama dengan cara dikukus dan dibakar, sedangkan yang kedua ialah dengan cara diungkep, yang kemudian menghasilkan resep ayam betutu kuah pedas khas bali yang juara pula nikmatnya. 

Namun karena tata cara membuat resep ayam betutu kuah pedas khas bali tersebut hampir sama dengan tata cara membuat resep ayam goreng ungkep atau ragam resep ayam rica rica diatas. Maka kami memilih untuk menggunakan tata cara membuat resep ayam betutu bali (kukus dan bakar) yang pertama itu.

Dan karena kami ingin kamu merasakan sensai “sambil menyelam minum air” kala membaca resep ayam betutu bali ini, maka izinkan kami untuk menjelaskan secara singkat perbedaan signifikan apa yang dimiliki oleh kedua resep ayam betutu bali tersebut.

Perbedaan signifikan yang dimiliki antara resep ayam betutu bali kuah dengan resep ayam betutu bakar ini, hanya terletak pada proses cara membuat resep ayam betutu khas gilimanuk bali empuknya saja. 

Sedangkan untuk resep bumbu ayam betutu khas bali yang kamu butuhkan nanti? Tak ada perbedaan apa pun kecuali penggunaan air atau santan (yang bisa kamu pilih sesuai seleramu nanti). Artinya …

Untuk membuat resep ayam betutu kuah pedas khas bali empuk tersebut, kamu bisa menggunakan resep bumbu ayam betutu bali asli di bawah ini. Dengan catatan, kamu mengikuti tata cara membuat resep ayam betutu kuah pedas khas bali berikut :

  1. Ikuti semua proses persiapan dan tata cara membuat ayam betutu gilimanuk (Bali) ini hingga kamu mencapai no. 2 pada bab cara membuat ayam betutu bali sederhana di bawah nanti.
  2. Ganti semua proses “cara membuat ayam betutu bali sederhana” selajutnya dengan; Ambil & masukkan daging ayam marinasi lalu tumis dengan bumbu halus hingga matang dan tercampur rata dengan sempurna.
  3. Kemudian masukkan air atau santan kental (pilih sesuai seleramu). Aduk rata, kecilkan api & tutup. 
  4. Masak semua bahan resep ayam betutu bali tsb diatas api sedang dengan cara diungkep (ditutup) hingga matang: kuah mengental, air berkurang dan daging ayam menjadi empuk.
  5. Angkat dan sajikan deh.
 

Sederhana bukan? Dan kami berani jamin. Jika kamu sudah bisa membuat resep ayam betutu bali asli yang empuk dan lezat ini, kamu tidak akan lagi mengalami kesulitan yang berarti kala mengikuti resep masakan dan makanan enak Indonesia lainnya, seperti : 

 

Baiklah, melalui resep ayam betutu bakar khas Bali spesial ini. Kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu untuk datang ke laman web ini, yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan dan resep bumbu ayam betutu khas gilimanuk (Bali) asli yang perlu aku persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana tata cara membuat ayam betutu bali sederhana sederhana ala rumahan yang enak & empuk bumbu meresap lezat di lidah itu?
 

Jika benar demikian, maka mari kita mulai saja resep ayam betutu bali khas gilimanuk pedas yang gurih dan sederhana ala rumahan ini oke. 

Berikut aneka ragam bahan dan bumbu resep ayam betutu khas bali pedas spesial beserta, cara membuat resep ayam betutu khas gilimanuk (Bali) sederhana ala rumahan yang enak, empuk & lezat untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Ayam Betutu Bali Khas Gilimanuk :

Berikut aneka bahan dasar resep ayam betutu bali asli beserta, resep bumbu ayam betutu khas gilimanuk (Bali) spesial yang empuk, enak dan sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya.

Bahan dasar

  • Daging ayam – 1 ekor
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah
  • Garam marinasi – 1 sendok makan
  • Serai – 2 batang
  • Daun singkong – 200 gr
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 4 lembar
  • Daun pisang – 1 lembar

Bumbu halus

  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 11 buah
  • Cabai merah – 20 buah (sesuai selera)
  • Kayu manis bubuk – 1/2 sendok teh
  • Ketumbar bubuk – 1 sendok teh
  • Merica bubuk – 1/2 sendok teh
  • Kunyit bubuk – 2 sendok teh
  • Kemiri – 4 butir
  • Jintan bubuk – 1/2 sendok teh
  • Pala bubuk – 1/2 sendok teh
  • Lengkuas – 2 cm
  • Kencur – 2 cm
  • Jahe – 2 cm
  • Air asam jawa – 1 sendok teh
  • Garam – 2 sendok teh (ss)
  • Gula – sesuai selera

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali, Gilimanuk yang Sederhana :

Apa semua bahan dasar resep ayam betutu gilimanuk empuk diatas beserta, bumbu resep ayam betutu gilimanuk sederhana dan spesial khas Balinya sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka… Berikut persiapan serta tata cara membuat ayam betutu bakar bali asli khas gilimanuk sederhana yang empuk dan enak untuk kamu buat sekarang juga.

Persiapan membuat ayam betutu gilimanuk

  1. Marinasi daging ayam : Belah ayam dibagian dada dan cuci hingga bersih. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam marinasi. Campur rata lalu diamkan selama 10 – 30 menir.
  2. Bahan dasar : Iris tipis batang serai (bagian putihnya saja) dan sisihkan. Rebus daun singkong hingga layu, kemudian iris halus dan sisihkan.
  3. Bumbu halus : Haluskan semua bahan bumbu ayam betutu bali spesial di atas secara bersamaan dengan menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.

Cara membuat ayam betutu bali sederhana

  1. Nyalakan api dan panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan bumbu ayam betutu gilimanuk yang telah kamu haluskan tadi (lihat persiapan no. 3) bersama batang serai iris (lihat persiapan no. 2) hingga harum.
  2. Jika sudah, cicipi rasanya. Tambahkan gula dan/ garam lagi sesuai selera jika dirasa perlu. Sisihkan dan bagi dua bumbu ayam betutu bali halus ini.
  3. Ambil setengah bagian dari bumbu ayam betutu halus itu. Campur ratakan dengan daun jeruk, daun salam dan daun singkong rebus yang telah kamu iris tipis sebelumnya (lihat persiapan no. 2).
  4. Ambil daging ayam marinasi barusan (lihat persiapan no. 1) dan masukkan bumbu halus tadi ke dalam rongga perut / dada daging ayam tersebut. Tutup rapat (gunakan lidi jika perlu).
  5. Kemudian lumuri secara merata seluruh permukaan daging ayam tersebut dengan setengah bagian sisa bumbu ayam betutu halus lainnya.
  6. Bungkus ayam betutu dengan daun pisang. Langkah opsional: simpan daging ayam betutu semalaman di dalam kulkas, jika perlu
  7. Selanjutnya, kukus daging ayam betutu diatas air yang sudah mendidih selama kurang lebih, 45 – 60 menit. 
  8. Kemudian panggang dan/ atau bakar ayam betutu hingga matang kecoklatan selama kurang lebih, 45 – 60 menit pula.
  9. Angkat, buka belahan dada ayam dan tara… resep ayam betutu bali sudah siap untuk kamu sajikan & santap bersama keluarga.

Kesimpulan

Gimana, mudah bukan tata cara membuat ayam betutu khas gilimanuk bali asli yang empuk dan lezat gurih di lidah itu? Terlebih dengan ragam bahan dan bumbu resep ayam betutu gilimanuk (Bali) empuk, spesial dan sederhana ala ruamahan diatas, yang mudah sekali kamu temukan. 

Nah, jika kamu sudah membaca resep ayam rica rica manado sederhana dan/ atau resep ayam woku kemangi pedas spesial kami sebelumnya. Tentu kamu tidak akan kesulitan ketika mulai memasak resep ayam betutu sederhana khas gilimanuk bali asli yang spesial dan empuk ini bukan? 

Oh iya, sebelum berpisah. Usahakan untuk selalu menggunakan daging ayam kampung ya pada setiap jenis resep masakan olahan ayam yang hendak kamu bikin di rumah nanti. Entah itu resep ayam rica-rica, resep ayam goreng atau bahkan, resep ayam betutu bakar spesial ini. 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ayam betutu khas bali lezat dan empuk gurih di lidah ini ya.

Semoga bahan & bumbu resep ayam betutu bali spesial diatas beserta, tata cara membuat ayam betutu khas gilimanuk empuk, gurih dan sederhana ala rumahan ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu untuk datang ke laman resep ayam betutu bali asli empuk ini ya.

Selamat membuat resep ayam betutu empuk bali khas gilimanuk dan sampau jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.