Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Tanpa Santan / dengan Santan Lengkap, Sederhana​ Ala Rumahan

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Tanpa Santan / dgn Santan Kemangi Sederhana

Resep ikan mas bumbu kuning santan / tanpa santan lengkap! Dari bahan resep ikan mas bumbu kuning yg dibutuhkan hingga, detail cara masak ikan mas bumbu kuning dengan / tanpa santan yang sederhana itu!

07 Februari 2021

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Tanpa Santan / dgn Santan :

Tak jauh beda dengan resep gulai ikan kakap dan/ atau bumbu resep gulai kepala ikan sebelumnya. Pada resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan ini pun, kamu masih tetap harus melewati proses marinasi daging ikan sebelum pada akhirnya kamu masak bersama ragam bahan / bumbu …

Resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan spesial (di bawah ini) hingga matang. Dan jika daging ikan mas mu sudah matang empuk dan kuah kuning santannya sudah mengental, maka selesai sudah pekerjaanmu. Angkat dan resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan enak mu pun, sudah siap disajikan. Cukup sederhana bukan?

Tentu kamu boleh merebus dan/ atau menggoreng terlebih dahulu ikan mas marinasi mu itu, sebelum kamu masak bersama ragam bahan / bumbu resep ikan mas bumbu kuning kemangi spesial di bawah ini. Tapi itu hanya tata cara memasak ikan mas bumbu kuning opsional, yang tak perlu kamu khawatirkan.

Hal yang sama juga berlaku bagimu yang datang ke laman ini melalui kata kunci “resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan”. Karena tak seperti pada resep bumbu gulai ikan dan/ atau resep gulai nangka padang kami sebelumnya. Penggunaan …

Santan pada resep ikan mas bumbu kuning kemangi ini cukup fleksibel. Kamu bisa menggantikan santan pada bahan / bumbu resep ikan mas bumbu kuning kemangi di bawah ini dengan air panas biasa atau susu cair rendah lemak, jika suka. Jadi jangan khawatir oke. 

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep ikan mas bumbu kuning kemangi ini dengan baik. Maka untuk mengeskplorasi / memasak ragam resep gulai atau olahan daging berikut, hanya akan jadi masalah sepelu bagimu, seperti :

 

Baiklah kalau begitu. Mari kita langsung mulai saja resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat yang gurih empuk dan sederhana ala rumahan ini. 

Berikut ragam bahan – bumbu resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan sederhana  beserta, tata cara memasak ikan mas bumbu kuning tanpa santan lezat untuk kamu masak sekarang juga di rumah.

Bahan Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Santan / Tanpa Santan Spesial :

Berikut bahan dasar resep gulai ikan mas bumbu kuning pedas spesial beserta, ragam bahan – bumbu resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Ikan mas – 500 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 2 buah
  • Garam marinasi – 2 sendok teh
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Serai – 2 batang
  • Lengkuas – 2 cm
  • Daun kemangi – 1 ikat (sesuai selera, opsional)
  • Santan kental segar – 500 ml (atau 1 Liter air, pilih sesuai selera)
  • Gula pasir – 2 sendok teh (sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Minyak tumis – 3 sendok makan (secukupnya)

Bumbu ikan mas bumbu kuning

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Kunyit – 3 cm
  • Jahe – 2 cm
  • Cabai merah – 9 buah (Tambahkan lagi jika ingin yang lebih pedas lagi)

Cara Masak Ikan Mas Bumbu Kuning Tanpa Santan / dgn Santan :

Apa semua bahan / bumbu resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan – dengan santan di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara memasak ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan pedas lezat, untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan masak ikan mas bumbu kuning

  1. Bumbu dasar : Buang sisik, insang dan isi perut ikan mas, lalu cuci bersih di bawah air mengalir, sisihkan. Memarkan lengkuas dan batang serai, sisihkan.
  2. Bumbu ikan mas bumbu kuning : Secara bersamaan, haluskan semua bahan / bumbu resep ikan mas bumbu kuning di atas. Sisihkan

Cara masak ikan mas bumbu kuning enak

  1. Siapkan wadah bersih dan masukkan daging ikan mas yang telah kamu bersihkan tadi (lihat persiapan no. 1). Lalu lumuri daging ikan dengan 1 bh air perasan jeruk nipis dan 2 sdt garam marinasi. 
  2. Campur rata dan diamkan selama 10 – 20 menit untuk proses marinasi. Jika sudah tiba waktunya, cuci bersih dan tiriskan. Selanjutnya …
  3. Langkah opsional : Jika suka. Kamu bisa merebus atau menggoreng ikan mas ini dulu setengah matang (atau matang sekalian) sebelum kamu masak pada langkah cara masak ikan bumbu kuning no. 8 di bawah. Sesuai selera.
  4. Siapkan wajan tumis, nyalakan api sedang dan panaskan 3 sdm minyak (atau secukupnya). Lalu ambil dan masukkan ke dalam wajan tumis semua bahan / …
  5. Bumbu resep ikan mas bumbu kuning yang telah kamu haluskan (lihat persiapan no. 2). Aduk rata dan tumis hingga harum.
  6. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan batang serai memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata & tumis hingga semua bumbu matang – tercampur rata.
  7. Kemudian tuangi 1 L air atau 500 ml santan kental (pilih sesuai selera). Aduk rata dan masak hingga air / santan mendidih. Jika sudah, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata sebentar sebelum kamu …
  8. Memasukkan daging ikan mas marinasi tadi. Kecilkan api dan masak hingga ikan berubah warna dan kuah ikan mas bumbu kuningnya mendidih kembali di atas api kecil – sedang. Jika sudah …
  9. Cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula dan/ atau garam sesuai selera. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  10. Lanjutkan proses memasak resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan tersebut di atas api kecil – sedang hingga matang sempurna; daging empuk dan kuah ikan mas bumbu kuning mu surut mengental (sesuai tingkat kekentalan yang kamu inginkan).
  11. Terakhir masukkan daun kemangi dan kucuri dengan 1 buah air perasan jeruk nipis (lagi). Aduk rata dan masak sebentar hingga daun kemangi mu layu. Dan selesai sudah.
  12. Matikan api, angkat dan tara … resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan proses cara masak Ikas mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat yang empuk gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan resep ikan mas bumbu kuning sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat yang gurih empuk dan praktis sederhana ala rumahan ini. 

Semoga bahan – bumbu resep ikan mas bumbu kuning sederhana di atas beserta, proses cara memasak ikan mas bumbu kuning santan / tanpa santan ini dapat, membantu mu dalam membuat resep ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan enak itu ya.

Selamat membuat resep gulai ikan mas bumbu kuning tanpa santan / dengan santan sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.