Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning & Cara Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning Goreng / Tanpa Digoreng

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan / dgn Santan Kemangi Sederhana

Segala hal tentang resep ikan kembung bumbu kuning santan / tanpa santan lengkap! Dari bumbu kuning ikan kembung sederhana yang dibutuhkan hingga, tata cara masak ikan kembung bumbu kuning yang enak itu!

09 Februari 2021

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan / dgn Santan :

Tak jauh beda dengan resep ikan patin bumbu kuning dan/ atau bumbu resep ikan kuah kuning sebelumnya. Pada resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan ini pun, kamu masih akan melewati proses marinasi sebelum pada akhirnya daging ikan kembung tersebut kamu masak bersama ragam bahan / bumbu …

Resep bumbu masak ikan kembung bumbu kuning (di bawah ini) hingga matang. Dan jika kuah kuning santannya sudah mengental dan daging ikan kembung mu pun juga telah matang empuk, maka selesai sudah pekerjaanmu. Angkat dan resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan enak mu pun, sudah siap disajikan. 

Cukup sederhana bukan?

Tentu kamu boleh merebus dan/ atau menggoreng terlebih dahulu ikan kembung marinasi mu itu, sebelum kamu masak bersama ragam bahan / bumbu kuning resep ikan kembung spesial di bawah ini. Tapi itu hanya tata cara masak ikan kembung bumbu kuning opsional, yang tak perlu kamu khawatirkan.

Hal yang sama juga berlaku bagimu yang datang ke laman ini melalui kata kunci “resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan”. Karena tak seperti pada resep bumbu gulai ikan dan/ atau resep gulai nangka padang kami sebelumnya. Penggunaan …

Santan pada resep masak ikan kembung bumbu kuning ini cukup fleksibel. Kamu bisa menggantikan santan pada bahan / bumbu masak resep ikan kembung bumbu kuning di bawah ini dengan air panas biasa atau susu cair rendah lemak, jika suka. Jadi jangan khawatir oke. 

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep olahan ikan kembung bumbu kuning ini dengan baik. Maka untuk mengeskplorasi / memasak ragam resep gulai atau olahan daging berikut, hanya akan jadi masalah sepelu bagimu, seperti :

 

Baiklah kalau begitu. Mari kita langsung mulai saja resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat yang gurih empuk dan sederhana ala rumahan ini. 

Berikut ragam bahan – bumbu resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan sederhana  beserta, proses cara masak ikan kembung bumbu kuning tanpa santan lezat untuk kamu masak sekarang juga di rumah.

Bumbu Kuning Resep Ikan Kembung Goreng Pedas Spesial :

Berikut bahan dasar resep ikan kembung bumbu kuning pedas spesial beserta, ragam bahan – bumbu resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan sederhana ala rumahan yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Ikan kembung – 500 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 2 buah
  • Garam marinasi – 2 sendok teh
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Serai – 2 batang
  • Lengkuas – 2 cm
  • Air panas – 500 – 800 ml (bahan masak : resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan)
  • Santan kental segar – 500 ml (bahan masak : resep ikan kembung bumbu kuning santan)
  • Gula pasir – 2 sendok teh (sesuai selera)
  • Garam – 1 sendok teh (sesuai selera)
  • Minyak tumis – 3 sendok makan (secukupnya)

Bumbu kuning ikan kembung

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 buah
  • Kunyit – 3 cm
  • Jahe – 2 cm
  • Cabai merah – 9 buah (Tambahkan lagi jika ingin yang lebih pedas lagi)

Cara Masak Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan / dgn Santan :

Apa semua bahan / bumbu resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan – dengan santan di atas sudah kamu persiapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta tata cara memasak ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan pedas lezat, untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan masak ikan kembung bumbu kuning

  1. Bumbu dasar : Buang sisik, insang dan isi perut ikan kembung, lalu cuci bersih di bawah air mengalir, sisihkan. Memarkan lengkuas dan batang serai, sisihkan.
  2. Bumbu kuning ikan kembung : Secara bersamaan, haluskan semua bahan / bumbu resep ikan kembung bumbu kuning di atas. Sisihkan

Cara masak ikan kembung bumbu kuning

  1. Siapkan wadah bersih dan masukkan daging ikan kembung yang telah kamu bersihkan tadi (lihat persiapan no. 1). Lalu lumuri daging ikan dengan 1 bh air perasan jeruk nipis dan 2 sdt garam marinasi. 
  2. Campur rata dan diamkan selama 10 – 20 menit untuk proses marinasi. Jika sudah tiba waktunya, cuci bersih dan tiriskan. Selanjutnya …
  3. Langkah opsional : Jika suka. Kamu bisa merebus atau menggoreng ikan kemnung ini dulu setengah matang (atau matang sekalian) sebelum kamu masak pada langkah cara masak ikan kembung bumbu kuning no. 8 di bawah. Sesuai selera.
  4. Siapkan wajan tumis, nyalakan api sedang dan panaskan 3 sdm minyak (atau secukupnya). Lalu ambil dan masukkan ke dalam wajan tumis semua bahan / …
  5. Bumbu resep ikan kembung bumbu kuning yang telah kamu haluskan (lihat persiapan no. 2). Aduk rata dan tumis hingga harum.
  6. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan batang serai memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata & tumis hingga semua bumbu matang – tercampur rata.
  7. Kemudian tuangi 1 L air atau 500 ml santan kental (pilih sesuai selera). Aduk rata dan masak hingga air / santan mendidih. Jika sudah, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata sebentar sebelum kamu …
  8. Memasukkan daging ikan kembung marinasi tadi. Kecilkan api dan masak hingga ikan berubah warna dan kuah ikan kembung bumbu kuningnya mendidih kembali di atas api kecil – sedang. Jika sudah …
  9. Cicipi rasanya. Tambahkan lagi gula dan/ atau garam sesuai selera. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  10. Lanjutkan proses memasak resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan tersebut di atas api kecil – sedang hingga matang sempurna; daging empuk dan kuah ikan kembung bumbu kuning mu surut mengental (sesuai tingkat kekentalan yang kamu inginkan).
  11. Terakhir masukkan daun kemangi dan kucuri dengan 1 buah air perasan jeruk nipis (lagi). Aduk rata dan masak sebentar hingga daun kemangi mu layu. Dan selesai sudah.
  12. Matikan api, angkat dan tara … resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat, sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Sederhana bukan proses cara masak Ikas kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat yang empuk gurih di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan resep ikan kembung bumbu kuning sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan lezat yang gurih empuk dan praktis sederhana ala rumahan ini. 

Semoga bahan – bumbu resep ikan kembung bumbu kuning sederhana di atas beserta, proses cara membuat ikan kembung bumbu kuning santan / tanpa santan ini dapat, membantu mu dalam membuat resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan enak itu ya.

Selamat membuat resep gulai ikan kembung bumbu kuning tanpa santan / dengan santan sederhana ala rumahan dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.