[Ikan Laut & Tawar] Resep Garang Asem Ikan : Bumbu & Cara Membuat Bumbu Garang Asem Ikan Laut / Tawar​ Spesial

Resep Garang Asem Ikan & Cara Membuat Bumbu Garang Asem Ikan Laut / Tawar

Resep garang asem ikan laut / tawar komplit! Mulai dari bumbu garang asem ikan spesial yg dibutuhkan hingga, cara membuat resep garang asem ikan patin, kembung, tongkol, tuna, nila (dll) gurih lezat yg sederhana itu!

25 Februari 2021

Resep Garang Asem Ikan Patin - Tongkol / Ikan Laut - Tawar Lainnya :

Tak peduli dengan jenis ikan apa pun yang kamu punya saat ini. Baik itu ikan laut (tuna, tongkol) atau ikan air tawar (patin, nila, mas, gurame dan bandeng), semuanya bisa kamu oleh menjadi garang asem ikan lezat melalui satu resep ini. Bahkan jika kamu datang ke laman ini melalui kata kunci; resep garang asem ikan patin atau resep garang asem ikan laut sekalipun, percaya bahwa untuk …

Membuat resep ikan garang asem bening ini, kamu hanya perlu; menumis terlebih dahulu ragam bahan / bumbu garang asem ikan sederhana (di bawah ini) hingga harum matang, sebelum air kuah bening serta daging ikan laut / tawar (yang telah kamu lumuri dengan air perasan jeruk nipis) pilihan mu itu kamu masak di atas api kecil – sedang.  Dan jika ragam bumbu sudah meresap dan daging ikan mu pun juga …

Telah matang empuk – sempurna, selesai sudah pekerjaan mu. Angkat dan resep ikan garang asem bening enak yang gurih lezat di lidah itu pun, sudah siap untuk kamu santap. Simple sekali bukan? Dan jika kamu kebetulan tidak memiliki persediaan belimbing wuluh, kamu bisa menggantinya dengan tomat hijau sebagai bahan dasar penghasil rasa asem gurihnya. Jadi jangan terlalu dibawa pusing oke.

Karena jika kamu sudah bisa membuat resep garang asem ikan patin, tuna, mas, dll ini dengan baik. Maka ragam untuk mulai membuat dan memasak ragam resep garang asem sederhana ala rumahan / resep ikan segar berikut, tentu tak lagi menjadi beban pikiran lagi bukan bagi mu, seperti :

 

Baiklah kalau begitu. Jika kita sudah satu pemahaman maka …

Berikut ragam bahan / resep bumbu garang asem ikan laut – ikan air tawar spesial beserta, tata cara membuat garang asem ikan enak yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan, untuk kamu masak dan bikin sekarang juga.

Resep Bumbu Garang Asem Ikan Laut / Tawar Spesial :

Berikut bahan dasar resep garang asem ikan patin, tongkol, bandeng, kembung, dst beserta, ragam resep bumbu garang asem ikan laut / ikan tawar sederhana ala rumahan, yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Ikan patin / tongkol / nila / bandeng / kakap / mas / tuna / dll – 500 gr
  • Air perasan jeruk nipis – 1 buah 
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk purut – 2 lembar (jika ada)
  • Serai – 1 batang
  • Belimbing wuluh – 4 buah (ganti dengan tomat hijau jika tidak ada, opsional)
  • Tomat merah – 1 buah (opsional)
  • Cabai keriting – 3 buah 
  • Cabai rawit – 6 buah
  • Gula – 1/2 sendok teh 
  • Garam – 1 sendok teh 
  • Air – 600 ml (secukupnya)
  • Minyak – 2 sendok makan (secukupnya)

Bumbu garang asem ikan laut / tawar

  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 siung
  • Kunyit (bakar) – 2 cm
  • Lengkuas – 2 cm
  • Jahe – 2 cm

Cara Membuat Resep Garang Asem Ikan Laut / Tawar :

Apa ragam bahan / resep bumbu garang asem ikan laut sekaligus ikan air tawar di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta cara memasak garang asem ikan laut dan/ atau ikan tawar sederhana ala rumahan, untuk kamu buat & masak sekarang juga.

Persiapan membuat garang asem ikan

  1. Bahan dasar : Bersihkan daging ikan laut / tawar apa pun yang kamu miliki dan sisihkan. Memarkan serai lalu iris tipis dan/ atau potong – potong sesuai selera belimbing wuluh, tomat merah dan cabai keriting. Sisihkan.
  2. Bumbu garang asem ikan laut / tawar : Bersihkan lalu iris tipis atau haluskan (pilih sesuai selera) semua bahan / resep bumbu garang asem ikan laut – tawar di atas. Sisihkan. 

Cara membuat garang asem ikan kuah bening

  1. Kucuri daging ikan tongkol, patin atau ikan laut – tawar bersih (lihat persiapan no. 1) apa pun yang kamu miliki, dengan air perasan jeruk nipis di dalam wadah terpisah. Campur rata dan diamkan selama 10 – 20 menit untuk (proses marinasi) menghilangkan bau amisnya. Lalu bilas bersih di bawah air mengalir dan sisihkan.
  2. Selanjutnya. Siapkan wadah tumis, nyalakan api kecil – sedang dan panaskan 2 sdm minyak (atau secukupnya). Kemudian ambil dan masukkan ke dalam wadah tumis semua …
  3. Bahan / bumbu resep garang asem ikan yang telah kamu iris atau haluskan tadi (lihat persiapan no. 2) bersama daun salam, daun jeruk purut, batang serai dan lengkuas memar (lihat persiapan no. 1). Aduk rata dan tumis hingga harum matang. Jika sudah … 
  4. Tuangi 600 ml air (atau sesuai selera). Aduk rata dan masak (lagi) semua bahan / resep bumbu garang asem ikan patin, nila, gurame, bandeng, dll. itu hingga air (kuah beningnya) mendidih. Jika sudah …
  5. Masukkan daging ikan laut – tawar marinasi tadi beserta irisan cabai keriting dan tomat hijau / belimbing wuluh (lihat persiapan no. 1). Aduk rata sebentar sebelum kamu menambahkan gula, garam dan cabai rawit utuh. 
  6. Aduk rata dan masak semua bahan – bumbu resep garang asem ikan laut / tawar kuah bening tersebut di atas api kecil – sedang hingga matang sempurna; bumbu meresap, air mendidih (kembali) dan daging ikan laut / tawar pilihan mu itu pun, matang empuk.
  7. Dan cicipi rasanya. Tambahkan gula dan/ atau garam lagi sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka… masukkan potongan buah tomat merah (lihat persiapan no. 1) dan masak sebentar hingga layu. 
  8. Matikan api, angkat dan tara … resep garang asem ikan patin, tongkol, bandeng, nila dan ikan laut atau tawar lainnya, yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan itu, sudah siap untuk kamu sajikan

Kesimpulan

Sederhana bukan tata cara membuat garang asem ikan tawar / ikan laut enak yang gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam racikan bahan dan bumbu resep garang asem ikan patin, kembung, tuna, gurame, mas, nila (dll) yang sederhana ala rumahan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep garang asem ikan laut dan/ atau ikan tawar enak yang sederhana ala rumahan ini.

Semoga ragam bahan / resep bumbu garang asem ikan komplit di atas beserta, tata cara membuat garang asem ikan sederhana ala rumahan tersebut dapat membantumu dalam memasak sajian resep garang asem ikan patin, bandeng, kakap, gurame (dll) enak spesial yang akan kamu buat di rumah nanti itu ya.

Selamat membuat resep garang asem ikan laut / ikan air tawar gurih lezat dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.