Resep Lapis Daging Sapi : Bumbu & Cara Membuat Resep Daging Lapis Jawa Timur​ Yang Empuk

Resep Lapis Daging Sapi & Cara Membuat Resep Bumbu Lapis Daging Jawa Timur

Resep lapis daging sapi Surabaya, Jawa Timur yang empuk! Mulai dari resep bumbu lapis daging sapi spesial yang dibutuhkan hingga, tata cara membuat lapis daging sapi enak, yang empuk lezat di lidah itu!

25 Januari 2021

Resep Lapis Daging Sapi Jawa Timur yg Pedas Empuk :

Jika kamu sudah membaca resep daging sapi lada hitam dan/ atau resep semur daging sapi sebelumnya. Tentu kamu akan menyadari bahwa ke dua resep olahan daging sapi sederhana dan praktis tersebut, tak jauh berbeda dengan sebenarnya dengan resep lapis daging sapi ini.

Yup. Karena seperti dua resep masak daging sapi tersebut. Pada resep lapis daging sapi ini pun, kamu juga harus melewati proses marinasi daging sapi sebelum pada akhirnya kamu tumis hingga matang bersama ragam resep bumbu lapis daging sapi spesial (di bawah ini).

Tentu kamu diperbolehkan untuk merebus terlebih dahulu daging lapis ini seperti pada resep gulai daging sapi kemaren. Tapi itu hanya cara membuat resep lapis daging sapi opsional yang tak perlu diperdebatkan. Sama halnya dengan resep lapis daging pakai telur. Kenapa ?

Karena jika kamu menambahkan telur pada resep bumbu lapis daging jawa timur ini, maka kamu sebenarnya sedang membuat resep lapis daging sapi khas sunda alih – alih resep lapis daging surabaya. Hal sederhana yang sebenarnya tergantung pada selera mu saja.

Meski begitu. Ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan supaya hasil masakan resep lapis daging sapi pedas lezat yang akan kamu buat di rumah nanti, dapat benar – benar empuk dan gurih sempurna di lidah. Apa saja itu? 

  1. Jangan sekali – kali melupakan resep bumbu lapis daging sapi utama seperti; kecap manis, bawang putih – merah, pala, kayu manis dan cengkeh.
  2. Gunakan air panas supaya kuah bumbu lapis daging sapi mu nanti, dapat mengunci sempurna ragam rasa khas dari aneka macam resep bumbu lapis daging sapi jawa timur yang telah kamu siapkan itu.
  3. Dan yang terpenting. Selalu masak resep lapis daging sapi pedas spesial ini di atas api kecil hingga; daging empuk dan air kuahnya berkurang, mengental sempurna. Butuh waktu memang, tapi kami jamin jika kesabaran mu itu, akan terbayar lunas nantinya.
 

Baiklah, Kalau begitu. Melalui resep lapis daging sapi spesial tanpa santan ini, kami akan menjawab pertanyaan penting yang menjadi alasan utamu untuk datang ke laman resep bumbu lapis daging sapi khas surabaya, jawa timur ini yaitu : 

  1. Apa saja ragam bahan / resep bumbu lapis daging sapi jawa timur tanpa santan spesial yang perlu aku ketahui dan persiapkan sebelumnya?
  2. Lalu bagaimana cara membuat lapis daging sapi enak yang empuk lezat di lidah tapi, mudah dan praktis sederhana ala rumahan itu?
 

Jika dugaan ku benar maka, mari kita mulai saja resep lapis daging sapi pedas spesial khas surabaya, jawa timur ini oke.

Berikut ragam bahan / resep bumbu lapis daging sapi jawa timur spesial tanpa santan beserta, proses cara membuat resep daging lapis surabaya sederhana ala rumahan yang enak dan empuk lezat untuk kamu masak sekarang juga.

Resep Bumbu Lapis Daging Sapi Jawa Timur Spesial :

Beriku aneka ragam bahan / bumbu resep lapis daging sapi pedas spesial yang gurih lezat dan sederhana ala rumahan, yang perlu kamu persiapkan sebelumnya. 

Bahan dasar

  • Daging sapi – 500 gr
  • Bawang putih – 2 siung
  • Merica – 1/2 sendok teh
  • Garam – 1 sendok teh
  • Kecap manis – 4 sendok makan
  • Tomat – 2 buah
  • Saus tomat – 2 sendok makan (opsional)
  • Air panas – 300 ml (secukupnya)
  • Mentega / minyak tumis – secukupnya

Bumbu lapis daging sapi

  • Bawang merah – 5 buah
  • Pala bubuk – 1/4 sendok teh
  • Kayu manis bubuk – 1/2 sendok teh
  • Cengkeh – 2 buah
  • Kaldu sapi bubuk – 1 sendok teh
  • Gula pasir – 1 sendok teh (sesuai selera)

Cara Memasak Resep Lapis Daging Sapi Jawa Timur Sederhana :

Apa semua bahan / resep bumbu lapis daging jawa timur spesial dan rumahan sederhana di atas sudah kamu siapkan semuanya? Jika sudah maka, berikut persiapan serta cara membuat resep daging lapis bumbu kecap yang enak dan empuk lezat untuk kamu masak sekarang juga.

Persiapan memasak lapis daging sapi

  1. Bahan dasar : Ulek halus bawang putih, merica butir dan garam, sisihkan. Potong kecil buah tomat sesuai selera dan sisihkan.
  2. Bumbu lapis daging sapi : Iris tipis bawang merah dan sisihkan. Jika kayu manis bubuk tidak ada, ganti saja dengan 1 batang kayu manis utuh (5 cm).

Cara membuat lapis daging sapi jawa timur

  1. Bersihkan daging sapi dan potong / iris tipis sesuai selera. Lalu campur rata daging tsb dengan; bawang putih, merica dan garam yang telah kamu ulek halus tadi (lihat persiapan no. 1). Sisihkan selama 10 – 20 menit untuk proses marinasi.
  2. Selanjutnya. Siapkan wajan tumis, nyalakan api sedang dan panaskan mentega / minyak tumis secukupnya.
  3. Ambil bawang merah iris tadi (lihat persiapan no. 2) dan tumis hingga harum bewarna transparan. Kemudian …
  4. Ambil dan masukkan daging sapi marinasi tadi. Aduk rata dan masak hingga daging kaku berubah warna. Jika sudah …
  5. Tuangi 300 ml air panas (atau secukupnya sampai daging terendam sempurna) dan masukkan kecap manis, cengkeh, pala bubuk, kayu manis, kaldu bubuk dan tomat potong tadi (lihat persiapan no. 1).
  6. Masak hingga air mendidih, lalu cicipi rasanya. Tambahkan gula, garam dan/ atau merica bubuk sesuai selera jika perlu. Jika sudah pas di lidah mu maka …
  7. Kecilkan api dan lanjutkan proses memasak di atas api kecil selama -/+ 20 menitan hingga, daging empuk dan kuah resep lapis daging sapi mengental sempurna. 
  8. Langkah opsional : Masukkan 1 butir telur ayam kocok lepas dan aduk rata / masak (sebentar) hingga matang dan tidak mengumpal (Jika kamu ingin membuat resep lapis daging khas sunda).  
  9. Matikan api, angkat dan tara… resep lapis daging sapi khas surabaya (jawa timur) sudah siap untuk kamu sajikan.

Kesimpulan

Gimana? Sederhana bukan tata cara membuat resep daging lapis bumbu kecap spesial yang empuk, enak dan gurih lezat di lidah itu? Apalagi dengan ragam bahan / resep bumbu lapis daging sapi spesial surabaya jawa timur tanpa santan tersebut, yang mudah sekali kamu temukan.  

Jika kamu sudah bisa membuat resep lapis daging sapi pedas spesial ini dengan baik, maka untuk mulai memasak dan mengekplorasi ragam resep olahan daging sapi / ayam sederhana ala rumahan berikut, tentu cuman masalah sepele bagi mu bukan? seperti : 

 

Apapun itu, jangan pernah berhenti bereksperimen oke. Karena tak ada satu pun resep masakan dan makanan di Indonesia ini yang saklek dalam tata cara pembuatannya. Tak terkecuali dengan resep lapis daging sapi spesial yang mudah, praktis dan sederhana ini. 

Semoga ragam bahan / resep bumbu lapis daging sapi spesial beserta, cara membuat resep lapis daging sapi yang enak dan empuk gurih ini dapat menjawab dua pertanyaan penting yang menjadi alasan utamamu datang ke laman resep lapis daging sapi khas surabaya ini ya.

Selamat memasak resep lapis daging sapi jawa timur dan sampai jumpa di edisi resep masakan dan makanan Indonesia enak lainnya.